"派克雞排"幾乎是台灣雞排界很知名的一個牌子，就算沒吃過也應該都聽過
台北榮總、台北護專附近這家派克雞排生意超好，就連下雨天也人潮滿滿
超多「熊貓」的機車一直來回接單，闆娘的手也沒停下來過
之前都沒留意過派克雞排竟然有這麼多種口味可以自由挑選，多種風味完全客制化
除了雞排之外，其他小物也都能搭配各種調味粉，大推起司粉一個
鹹鹹甜甜又充滿起司味，意外合我味口
調味粉的部分包含胡椒、香蒜、梅子、起司、辣味等等
所友食材都能自由搭配組合，風味大大提升
先附上菜單，餐點種類和選擇還不少，蔬菜、海鮮、肉類應有盡有
因為人潮真的太多，記得快手拿起菜單，點完之後找到一個moment遞到闆娘手上
憑單取餐，號碼牌記得收好
只要在店內購買雞排、雞塊、腿丁和雞排就可以獲得一枚印章
集滿10點就可以兌換$50的餐點一份
這種活動超適合我，我超愛找朋友一起買東西，集點變成我的樂趣
石牌店推出專屬自己的優惠組合
$65的主餐 + $25點心再搭配一瓶可樂只要$100，套餐省$5
除了熊貓之外，店家自己也有推出外送優惠，滿$300就送，滿額再送點心券
範圍和點心券取得可以看DM更詳細
脆皮百頁豆腐 $25
百頁豆腐切得滿大塊，入口挺有厚度
外層麵依相當酥脆，中間的豆腐軟嫩細緻，口感我還滿喜歡，調味不過重還滿順口
脆皮杏鮑菇$50
杏鮑菇外層的麵衣是防止水份流失
雖然麵衣略有厚度，但是杏鮑菇本身保留大量水份還滿好吃
杏鮑菇軟脆而且咬下相當多汁，如果麵衣稍微薄一點就更美味了
酥炸雞心 $30
雞心相當有嚼勁，入口甜甜的，雖然口感不算濕潤，但是吃起來不會太乾
味道也很棒，完全沒有油耗味
香甜四季豆 $35
四季豆的纖維不過粗，裹的粉也不會太厚，所以不大影響口感
香氣和口感不錯，只是吃起來皮稍微偏軟，少了脆度稍稍可惜
脆皮鮮魷 $60
魷魚是深海魷魚的size，入口相當厚實
不過吃起來比較偏軟，沒有想像中那麼Q彈有嚼勁較可惜，我喜歡彈牙一點的魷魚
酥炸三角骨 $50
三角骨跟我想像中的不同，以為是純三角軟骨，沒想到是帶肉的
但是size還不小，而且雞肉挺細嫩
雖然麵衣略乾硬，但整體香氣不錯，而且軟骨的口感也很脆
脆皮雞腿排 (無骨) - 起司粉 $65
起司口味的粉鹹鹹甜甜的，而且起司香氣還滿夠味，替雞排的香氣提升不少
雞腿排挺有厚度，雖然不像雞排那麼大塊，不過去掉骨頭更方便享用，而且size差異不大
雞肉的口感相當細緻，而且肉一絲絲的不是組合肉
省掉去骨的時間和工夫，更適合我這個懶人享用
這個我滿喜歡，搭配起司粉意外合我味口
脆皮雞排 - 胡椒 $65
雞排超厚實一塊，咬下立刻能感受到雞肉厚度
肉質相當細緻而且不乾柴，調味微甜表現還不錯
雖然麵衣小小偏厚，但雞肉本身味道和口感都很得我心
派克雞排跟傑克牛排老闆很熟，很多人都會到店內吃牛排順便點炸物，超有趣的組合
靜香也是點完炸物又到牛排店點餐，直接在裡面吃起來，不然炸物帶回家冷掉就可惜了
強烈建議可以打電話訂餐，不然人潮太多需要稍微等候
派克雞排 -石牌店
地址 : 台北市北投區裕民一路29號
電話 : 0983236-941
營業時間 : 11:30~23:30、週一 11:30~23:00
