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台北 PAUL

苦蓮
[招牌菜]1001頁千層派,馬卡紅,巧克力雙重奏,覆盆子夏洛特
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2011/10/12 17:11:54
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PAUL的名氣那麼大,相信大多數人或多或少有聽過。PAUL是法國經營了百年的麵包店,台灣有兩家分店,分別在仁愛圓環和信義新天地A9。因為手上有新光三越的現金券,不知道要買什麼,就跑來大名鼎鼎的PAUL吃個下午茶。

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PAUL的玻璃櫃裡擺著輕食、麵包、甜點等。價格都不便宜。

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閃電泡芙(巧克力)$85

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PAUL的泡芙呈長條狀,與一般常見的圓形泡芙不同,長條狀的兩片泡芙餅皮中,夾著巧克力卡士達餡。泡芙的口感略微濕潤,帶著空氣感,巧克力餡的甜味適中。泡芙上蓋還有一層巧克力,雖然看似很甜,不過吃起來倒是還好,不會甜得膩人。

亞爾薩斯輕乳酪塔$175

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乳酪塔非常的大片,底層是派皮,使用白乳酪製作,味道帶著一點檸檬微酸,蠻清淡的奶香氣味。口感鬆軟,有著綿綿的空氣感,有點像泡綿那種中間充斥著空氣的感覺。雖然吃起來蠻清爽的,不過跟我喜歡吃的乳酪製品不同,我喜歡綿密黏牙的重乳酪蛋糕。

濃情巧克力鬆糕$175

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鬆糕這名字取得很到位。巧克力蛋糕口感鬆軟,同樣也是帶了點空氣蓬鬆的感覺,可可粉的味道頗重的。

茉香綠茶$120

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茉香綠茶真的是挺普通的,好在還可以回沖,雖然普通,不過在吃了那麼多甜點後,來杯茶倒是挺解膩的。

個人是覺得PAUL的甜點蛋糕不是很合我的口味,可能我還是比較喜歡像15區那樣的法式甜點,而且PAUL的價格也不太親民。

PAUL(信義A9店)
地址:台北市松壽路9號2樓(新光三越A9)
電話:02-27220700
網站:http://www.paul-international.com/

 

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