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[外帶美食] 台北 - 咖哩匠 ~ 防疫期間在家也能輕鬆享用道地美味的咖哩飯

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

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最近正值新冠病毒 (武漢肺炎) 防疫期間,許多人不太敢到外面餐廳用餐,但每天在家煮飯也很辛苦,有時候還是想吃點好吃的東西,「咖哩匠」的外帶咖哩就是最好的選擇囉!在家也可以享受和在餐廳裡一樣美味的咖哩,安全和味蕾的滿足同時兼顧。

咖哩匠是欣葉集團旗下的品牌,小涵之前到中山北路上的咖哩匠用餐,這裡的咖哩味道很棒,所以用餐完當天小涵就外帶了咖哩回家給家人吃。外帶的咖哩風味和裡面的肉都和在店裡吃的一模一樣,加熱方式也很簡單,吃完後爸媽都很滿意呢!

關於咖哩匠的介紹,可以參考小涵之前的食記 》

 [咖哩] 台北 - 咖哩匠 (中山店) ~ 咖哩風味多樣性,用心熬煮職人咖哩,美味滑嫩半熟黃金歐姆蛋包

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咖哩匠的外帶咖哩有三種 - 歐品牛肉咖哩、培薰雞肉咖哩、嗨呀喜紅酒牛肉,這三款是咖哩匠最受歡迎的主打餐點,風味不太一樣。

咖哩匠的咖哩醬是以熬煮6~8小時以上的洋蔥與老母雞高湯為基底,再加上大量蔬菜熬煮而成,讓咖哩醬的口感更為濃郁滑順並帶有洋蔥的甜味。而每種食材適合的醬汁會有所不同,為了讓食材本身的特色能突顯出來,因此咖哩匠會針對不同的食材搭配不同的辛香料和醬汁。

歐品牛肉咖哩 - 是以雞高湯為基底,加入大量洋蔥和辛香料,佐以少許的苦巧克力調製而成,味道濃郁,偏向歐風。

培薰雞肉咖哩 - 以雞高湯為底加上豐富的蔬菜,加入大量的辛香料和優格調製而成,味道清爽,偏印度風。

嗨呀喜紅酒牛肉 - 嗨呀喜紅酒牛肉並不是咖哩,嗨呀喜ハヤシライス源自日本,嗨呀喜和咖哩飯都是日本超人氣的洋食,將洋蔥和薄片牛肉一起拌炒熬煮,味道香甜溫和。

外帶的部分分為300g和1000g兩種,裡面除了醬汁也包含肉喔!

歐品牛肉咖哩和嗨呀喜紅酒牛肉,300g是180元,1000g是550元;培薰雞肉咖哩300g是150元,1000g是400元。這價格不貴,尤其是1000g就是一公斤,可以煮好幾碗啊!

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小涵外帶了1000g的歐品牛肉咖哩,外帶的咖哩裝在紙容器裡了,上面還用膠帶密封住。

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盒子上有詳細的調理方式說明,最簡單的方式就是用微波爐加熱,也可以用電鍋加熱或隔水加熱。

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回家打開看後裡面是滿滿的咖哩啊!味道好香喔!

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舀起來後裡面有好多大塊牛肉啊!至少有10幾塊牛肉。

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咖哩匠外帶咖哩的份量不少,所以小涵是分兩次煮,我們家總共3個人吃,所以等於可以煮到6碗咖喱飯,平均一碗不到100元,真的很划算喔!

因為咖哩滿濃稠的,所以小涵是放進鍋子裡用蒸的,這樣應該比用微波爐加熱的方式好吃,也很簡單方便。

要注意的是不管用微波加熱、隔水加熱、電鍋加熱、用鍋子蒸,都要把咖哩倒出來放進家裡的鍋具,雖然咖哩匠裝咖哩的外帶紙容器是耐熱的,但長時間加熱還是要用一般的碗盤喔!

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大約蒸10分鐘左右就完成了。

也可以在蒸的過程中,打開鍋蓋看一下。

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完成囉!

真的很簡單,零廚藝的人都可以輕易操作。

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只要煮白飯,在家就可以享受美味的咖哩飯囉!

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小涵還燙點花椰菜,一起搭配吃。

建議也可以煎個荷包蛋,或是做個蛋包飯,就和在餐廳裡一樣豐富囉!

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這款歐品牛肉咖哩的味道非常濃郁,香甜中又帶點微辣的風味,味道非常好,就和小涵當天在店裡吃的匠製牛辛咖哩類似,只是沒有那麼辣。

裡面是半筋半肉的牛肉,燉煮到很嫩,就算是家中牙口不好的老人或小孩都可以輕易入口喔!

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第二次煮的時候,小涵切了紅蘿蔔和馬鈴薯,先燙熟後再加入咖哩裡一起蒸。

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加了紅蘿蔔和馬鈴薯的咖哩更豐富好吃囉!

配上這美味的咖哩後,可以多吃好多飯啊!

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因為醬汁還有剩,只要裝白飯和醬汁到便當盒裡,隔天到公司微波一下就可以吃了,就是一頓美味的午餐囉!

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最近因為武漢肺炎,大家都盡量減少到外面餐廳用餐,在防疫期間想要吃好吃的咖哩飯,咖哩匠的外帶咖哩就是很好的選擇喔!加熱方式簡單快速,一大份可以煮好幾碗,在家就可以輕鬆享用美味的咖哩飯,如果想要多點變化,可以和小涵一樣加入一些蔬菜,或是做一個蛋包飯,就是完全不輸餐廳的美食囉!提供給大家參考。

 

餐廳資訊:

咖哩匠 (中山店)

地址:台北市中山區中山北路二段52號B1

電話:02-2521-7177

官網:https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/Brand/Index.aspx?BrandId=6

 

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店家資訊
咖哩匠(中山店)
4.00

台北市中山區中山北路二段52號B1
02-2521-7177
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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