阿水獅豬腳是一間百年傳承的老店
在進門時就可以看到幾個滷豬腳大甕.
我還好奇的問著他們.你們的鍋子好特別喔
他們答說是從來不曾刷洗的滷汁堆疊而成
這也可以說是一種奇觀吧~
我們很喜歡吃豬腳.常常嘴饞了就會來吃一下
都是來台中公園這邊
進來後服務人員會指引你坐哪邊之後menu很快就會遞上
蠻多人來外帶便當的豬腳麵線、豬腳便當每份均115元
點餐就看你要吃白飯還是麵線.然後點豬腳.小菜.湯品
坐在裡頭都有聞到陣陣香氣呢~
也可以宅配到家.蠻方便的.有微波爐就用微波.沒有的話應該就用電鍋蒸吧
豬腳禮盒一盒750元(豬腳10塊)
白飯+豬蹄+苦瓜湯(james點一份這樣)
白飯$15
上頭有加一片淹漬蘿蔔
豬腳(腳蹄)$75
豬蹄有對切.滷得很透.已經很好入口可以放進嘴中直接拉出骨頭來
苦瓜排骨湯$40
燉的湯品味道都鎖在裏頭.喝起來會回甘
淋上滷汁的燙青菜$40
豬腳麵線(中段)$115
麵線有淋上滷汁.吃起來很順口不會覺得太乾
光顏色就知道滷蛋滷得很夠味
豬腳都骨肉分離了很好入口
其實我們真的很愛吃豬腳.除了吃自己滷得之外通常都是吃阿水獅豬腳大王的
他們家的豬腳每回james吃完總是憑點頭說好好吃
有點家常但又隱藏著老師傅的功夫秘笈.
應該說吃起來是一種傳承的滋味吧!
我覺得滷汁拿來拌飯一定很好吃.
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台中市中區公園路1號
上午11:00~晚上8:00
04-2224-5700
官網:http://www.assfood.com.tw/BE.htm
食記餐點分享內容有時效性.實際以店家為主
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