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「東區小酒館/包場」【技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店】精緻時尚小酒館,牛舌生蠔創意吃法,風味更豐富多變,可包場外燴,客製化處理各種派對,幫客人佈置,請DJ!

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

 

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疫情嚴峻,大家心情超鬱悶,但又不太敢出門消費。

不過若是防疫措施做得好的情況下,依然還是可以跟麻吉朋友小酌敘情。

東區市民大道上,有一家生蠔、牛舌專賣店【技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店】。

還提供包場外燴,等疫情回歸平靜後,倒是很值得推薦的精緻時尚小酒館。

 

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【技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店】,開幕才半個月,

是一家精緻時尚小酒館,感覺有點歐式英國風,有別於1店的日式居酒屋風格。

白色三角形招牌,挺有特色的。

「技固吧」是日語中猜拳時,必喊的口號,很能增添歡樂氣氛。

後來請教店長,果然就是希望消費者能夠在【技固吧】享受歡樂酒拳的舒壓感。

 

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店內真的小而美,精緻又時尚,以磚紅色牆面及木板為基調。

燈光非常昏黃柔和,就是要顧客卸下工作及生活上的身心壓力。

視覺是令人愉悅的,輕柔的抒情歌曲輕輕地流瀉著……

小半開放式的小包廂,每桌都有屬於自己的空間。

靠窗的座位燈光特別明亮,可以一邊輕鬆小酌用餐,

又可以一邊欣賞市民大道上的川流車潮,以及人行道上的人流形色

 

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地下室更是一個專屬的空間,提供包場外燴,

客製化處理各種派對,幫客人佈置,請DJ!

可看到酒櫃裡,冰存著10~~15度恆溫的紅酒。

 

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在等待餐點上桌前,先上餐前小點。

鹹香餅乾,搭配微微爽脆甜美的蔓越莓果乾,準備好迎接歡欣小酌的心情。

 

招牌牛舌月見滷肉飯 NT 160

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第一次吃到滷肉飯是以牛舌為主角的

送上來時,是極致的牛肉濃香,一塊塊紮實的牛舌丁,

炒入些許辣椒,帶著小辣的牛舌滷肉飯,超級特別,

而且是令人驚艷的牛肉香與紮實口感,光吃第一道牛舌滷肉飯,就被俘虜了。

在將月見蛋汁拌入,更加滑潤順口,超級好吃!

微辣更添風味,絲毫不會礙你的口。

 

夜櫻柚子酒+鹽漬櫻花   NT280

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微微白濁的柚子酒散發清新柚子果香,酒味不濃烈,

略帶微苦的尾韻,將這杯夜櫻的質感帶出來了。

彷彿夜光透亮的夜色中,看到了模糊不真切的櫻花(夜櫻)。

越喝越能品出柚子酒的香甜,最後終於把櫻花吞進肚子裡,挺浪漫的

未成年不可喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒!

夏夜寶石 NT180

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這是一杯無酒精飲料,送來時不斷的冒著氣泡,好像會呼吸似的。

紅寶石就是洛神花果乾,無糖氣泡水就代表夏夜(寶寶自己的天馬行空,哈!)

剛喝的時候是無味的,最下層則是洛神花果醬,

經過攪拌,就將果醬的甜度帶上來了

紫蘇葉的香氣及洛神花果乾的甜香,越喝越好喝!

 

辣炒松阪豬   NT280

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微鹹香辣的醬料拌炒松阪豬,及各式菇類。

吃得出九層塔香的,松阪豬特有的Q脆,超級鹹香甜辣,舌頭都清醒過來了喔!

鴻喜菇、杏鮑菇的柔軟,口感口味都很讚,下酒很果然很討喜!

 

蒜香爆炸豬尾    NT320

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先滷再炸的豬尾,肉香蔥香爆表,炸得酥脆,連骨頭都很有風味。

再加上大顆大顆的油炸蒜粒,嘗起來柔綿爽脆又帶點甜味

這道經典的中式下酒菜,很有阿嬤的古早味

 

生蠔搭3種烈酒    NT180*2+任一款酒69

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刺蔥酒,泰雅族的香料酒,有股檸檬濃烈的酒香,非常清澈透明

布納哈本,艾霍島威士忌,具煙燻風味

ROCK蘇格蘭島嶼區威士忌,具微微的泥煤及海水的鹹味

【技固吧】生蠔超鮮脆可口,難怪常有顧客加碼買回家,自己開來吃

一般傳統吃法,就是在生蠔上擠上檸檬汁去腥提味。

但是【技固吧】生蠔家加烈酒之後,風味更勝單純的檸檬汁或金桔汁。

更能去腥,帶出牡蠣天然的鮮甜與脆口

未成年不可喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒!

 

川味青龍椒牛舌   NT 280

 

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好大器的牛舌片,炒洋蔥絲、紅辣椒、青龍椒。

牛舌滷得軟香入味,辣勁十足,青龍椒不辣,但口感清脆更添口感。

這是一道非常好吃的下酒菜!

 

豆豉牡蠣搭老油條   NT260

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濃濃的豆豉湯汁,帶著豆豉的鹹香,裡面有洋蔥、紅辣椒、青蔥等,

可用香酥脆的老油條沾著醬汁吃,超下酒也超下飯!

 

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【技固吧】的調酒,屬於比較簡約低調,沒有太花俏的擺飾。

另外還有販售 350ml、200 ml的單人、2人分享的氣泡酒,增加選擇性。

 未成年不可喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒!

 

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店家資訊:技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店

地址:台北市大安區市民大道四段68號

電話:02 2741 9995

營業時間:下午6:00 - 上午2:00

本篇共有1,744字

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店家資訊
技固吧好酒夜食生蠔牛舌專門店
4.45

餐飲>餐酒館

台北市大安區市民大道四段68號
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