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【虎亂吃一通出走篇】【宜蘭市】蘭陽觀光夜市-罵子蛋+爆漿蔥油餅

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2013/06/25 11:59:09
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【宜蘭市-蘭陽觀光夜市-罵子蛋】推薦度:★★★3/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844
宜蘭 蘭陽觀光夜市-罵子蛋+炸香蕉+爆漿蔥油餅
提到宜蘭的夜市我相信絕大多數想到的是羅東夜市,老實說真要問我恐怕也是這個答案,再仔細問宜蘭市我能說出來的可能也只有沒去過的東門夜市。而這個據說是新興的蘭陽夜市,要不是在地人小藍哥和儂子帶路相信我可能一輩子也不得其門而入。
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這是四月時宜蘭一日吃到吐的夜程最終站,在一陣大雨後我們來到人並不是很多的蘭陽夜市,但當下我們一行人早在宜蘭美味的狂攻下全都帶著隆起的肚皮來到這,所以當下只是想下來走走、運動運動(笑)。
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我曾不止一次說過不太喜歡這種鐵皮屋建成的臨時夜市,但好歹也比那種停車場臨時攤位連個躲雨的地方也沒有的夜市強(笑)。不過重點還是那句話賣的東西特不特別,吸不吸引人、好不好吃、合不合自己的味、胃口,是吧!
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因為工作的關系儂子熟門熟路的來過幾次,立馬帶我們來到這間據說是蘭陽夜市生意最好的「爆炸雞」,不過她說最特別、最好吃的是這個「罵子蛋」。
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什麼是罵子蛋?據一旁的說明dm,大意是說有一位媽媽常帶兒子來光買,但兒子卻不吃炸雞而老吃「炸皮蛋」,久了媽媽就老半笑半罵兒子:「怎又吃炸皮蛋」,老板覺得有趣就把炸皮蛋改名為「罵子蛋」,這一改反而造成了轟動,據說也成了蘭陽夜市的「招牌」。
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說穿了他就是很多餐廳也能吃到的炸皮蛋,比較不同的是淋上帶點辣椒微香輕辣的醬汁,蔥、蒜和大量的柴魚片。不過這炸皮蛋的皮炸的非常的酥帶點泯上來油化的口感相當不錯,醬料也是恰到好處不會搶走太多皮蛋的風采,不過我還是覺得味道雜了一點,但整體來說算是好吃,也值得一試。
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再來儂子又推薦了隱藏板美食「炸香蕉」。炸香蕉這一味以前比較常出現的是日式料理、居酒屋,但這一、兩年來很多夜市都可以看到這道不算太難的料理。
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but一般來說炸香蕉都是整根下去炸,最多就是切成塊狀,切成薄片再炸算是比較少見,更特別的是連香蕉皮也下去炸這就酷了。炸過香蕉灑上辣椒粉,香蕉的甜、香蕉加熱後的酸、辣椒的辣,在嘴裡的味覺變化倒是相當不錯,就是吃多了會有油膩的口感,然後皮的部份咬來帶點輕「論」、一點輕澀,不管口感還是味覺都很跳,雖然我猜這口味會十分見人見「舌」但倒是相當特別。
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眾人在蘭陽夜市繞了一大圈約莫花了近半小時,可多半是用眼睛看,因為實在是吃不下了,只有刻意保持戰鬥力的小虎還想為大家多吃一點什麼,於是選了這攤,想來試試是會有多「爆漿」。說到這爆漿蔥油餅我在其他地方也見過、但就是一直沒吃過,所以吃還真是要講緣份。
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咬開圓圓胖胖的蔥油餅,一抹夾雜著油溫的熱氣立刻衝入嘴裡,差點沒讓我那半口蔥油餅吐了出來,重新調整好嘴裡的溫度後再咬一口,蔥香確然十分明顯誘人,口感上有一點像是韭菜盒但又空一點卻反而油上一點,但其實我有一點分不清那抹油是來自餅還是內餡,餅皮方面上端非常的薄咬起來口感不差,下端可能怕蔥汁和餡油會爆出來略厚了一點。整體來說雖然這一味到處都有但確實相當不錯吃,最少「蔥香」非常的讚,就是有一點「蔥辣」讓咀嚼的後端微微不適。
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最後是這隻不曉得是被熱昏、還是身體不太舒服又被主人強拉出來當招牌的博美xd

宜蘭蘭陽觀光夜市:宜蘭縣宜蘭市校舍路116號 ,營業時間:下午 4:00–上午 12:00

【小虎五四三】

最近一直在思考一個問題,我要不要把一些文章給固定下來,比方說接關式鐵道環島文固定在星期三?然後愛霖來作客固定在星期日,之後我也想讓右上四十五度角女生固定在星期五登場,然後星期六就固定來旅遊文和外地的食記,還有最近想固定星期日下午的「江子翠、新埔美食里報告」。有朋友說這樣對你的流量會不利,因為畢竟有人不愛看旅遊文、也不住江子翠那星期六日就不會來了。

老實說我不是不在乎流量,但我更在乎的是真正喜歡我文章的人,會想固定是讓那些沒有那麼多時間追小虎食夢網的朋友能利用有限的時間找到適當時間點定時來看我的文章,當然另一方面也可以督促小虎更努力的充實文章內容。不然其實我有什麼就寫什麼,照順序寫、丟,也不必每天麻煩要寫什麼,會不會照顧不到某些不喜歡、喜歡那類文章的朋友,刻意穿插、交替不同屬性、地域的文章。

當然針對這個漸漸固定模式的改變,大家如果有什麼想法也可以在這留言或是透過粉絲團、fb私訊、e mail跟我反應哦!

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