說起台北的英式酒吧,大家會想起的應該是On Tap (因為地表最強老爸連恩大叔去那邊看過拳擊轉播), 不過On tap比較屬於英式運動酒吧,就是有點Friday's感覺,大家喧鬧一片看轉播一起歡呼的那種. 再來就是老牌名店窩台北吧?
朋友推薦原本在仁愛圓環附近的Maple bar收起來後悄悄地換上新裝,在疫情過後的十月開始試營運,走英倫風但是吃台式熱炒?!多麼衝突的組合,到底台味十足的熱炒style和英國紳士感會衝擊出甚麼樣的火花呢?
門口的外牆用凹凸不平的石磚搭砌成,再加上高大綁上鐵條的厚重木門,這就是我們看羅賓漢常見的堡壘嘛!
全文請見 :大安區餐酒館------TheBritishClub英倫俱樂部
進門第一眼看到的就是大大的吧台,和一般酒吧不同的是吧台的座位也是矮座比較像日本的板前料理,所以跟Bartender沒辦法直接互動.光影的關係吧台看起來超級超級長!
(每次看到吧台後面酒疊成這樣,都很擔心地震來的時候怎麼辦?)
一樓入口處有一個我很喜歡的位置,半開放的空間很有個人隱私,但又不會像整個封閉的空間讓人覺得狹隘緊迫.看到大大的鐘面總會讓我想起經典的愛麗絲夢遊仙境中兔先生的懷表.除了一般座位,吧台後面還有三個矮沙發的開放包廂,很像夜店包廂...原來老闆們以前都在夜店上過班,自然而然就帶入了習慣的風格.
看的出來老闆對店裡的每個細節都很注重,在兩個座位中間的小空間不用實體的屏風隔擋,而是使用簍空的吊燈製造濃烈的光影.
英國除了那面用在各個產業都擺搭個國旗,紅色電話亭應該也是必備的元素之一吧? 英倫俱樂部將這個元素用在室內抽菸室中,兩倍大的電話亭讓想抽菸的人不需要冒雨或是冒著寒冷的天氣.也不會讓抽菸的空氣污染了整個環境.
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台式炸物拼盤 NT380
拼盤中都是平常鹽酥雞攤常點的小吃,甜不辣,地瓜條,米血糕,杏鮑菇.除了一般胡椒粉還可以拌上蒜末與蔥末.
肋眼牛排 NT580
夜市牛排在這裡也吃的到! 完全是一模一樣啊! 不過肋眼放在熱鐵板上果真過熟了,還不如使用一般牛排賣跟雞排豬排一樣的380比較討喜.英倫俱樂部的黑胡椒醬比外面辣了不少!不知道是不是為了搭配飲酒後的舌頭呢!?
金沙蝦仁豆腐 NT380
酥炸過後的軟嫩豆腐加上脆口的蝦仁,感覺在酒吧可以吃到這樣的熱菜頓時有種幸福感!
臘肉炒蒜苗 NT280
吃到這邊大家都問說能來碗白飯嗎?! 可惜了…沒有白飯….以上濃烈的口味真的很需要一碗白飯啊!!!
台式炒麵 NT350
不過對於不愛白飯的我來說,台式炒麵真的超棒的! 完全就是海產店口味!粗粗的麵體,滿滿的蔬菜跟肉絲,一個人一盤麵一杯酒,一定是很滿足的夜晚!!!
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菠菜起司派 NT290
對於比較西式的這款起司派我就不是太推薦了,不是味道不好而是分量太少,吃起來很空虛…..
因為試營運店裡客人不多有時間好好跟Bartender 伍百聊天.隱約覺得他酒的風格很像常去的玩四,原來是前身待的酒吧老師就是玩四出來的.(我知道是誰,覺得伍百真正青出於藍勝於藍.)他說腦中總有些酷念頭,要一點一點地將腦中的實體化,考慮味覺嗅覺甚至視覺上的搭配,讓客人可以喜歡這樣的口味,但最令人頭痛的是想酒名這件事了!少了合宜的酒名這杯酒就好像少了靈魂~~
這麼浮誇的性格到底是怎麼走上調酒師這條路??原來伍佰以前居然當過演員!因為某一次被換角所以毅然決然換了一條路,沒想到還是走上了另一種的表演,Bartender華麗的調酒手法.不也是抓住客人的一種表演呢?
店裡酒的選擇很多,有在酒單上的也可以點經典調酒或根據自己的口味跟Bartender溝通.
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夏威夷劇場 NT450
以蘭姆酒為基底,搭配新鮮鳳梨,檸檬汁做出酸甜的口味,在甜味爆米花呼應蘭姆酒中香草與焦糖的香氣,呈現出豐富的層次.上面可愛的Garnish加上杯子特別選用夏威夷圖騰感的造型,顛覆我們想到夏威夷總是想到blue Hawaii或是Pina Colada的想法.
自由女神 NT380
美國紅葡萄酒,義大利香甜艾酒,法國白麗葉三種不同但皆為葡萄釀製的酒為基底,點綴以日本紫蘇葉酒的香氣.再用自製的起司片為Garnish,微鹹的起司是葡萄酒最好的搭配,起司的口味與香氣可以妥善的勾出葡萄釀酒的香氣.以四種來自不同國家的酒相組合,就如同美國這個民族的大熔爐,兼容各國的文化特長,因此取名為自由女神
抹茶咖啡 NT380
使用台灣茉莉香片加上自製的抹茶糖漿,鮮奶油增添滑順口感與整體份量,再加上濃縮咖啡的苦味平衡掉過多的甜膩.一樣是搭配帶著甜度的蘭姆酒為基底,與其說是調酒倒像是甜點Pafait.
早餐Shot
帶著印度華麗風格的早餐Shot上桌就讓我們驚呼連連,太浮誇啦!調酒,居然搭配了切成小圓形狀的三明治!一口奶茶一口三明治,這不就是台灣人早上的日常嗎?早餐shot使用小黃瓜VODKA加上錫蘭紅茶琴酒,黑核桃苦精與新鮮果汁,清爽宜人,搭配三明治中的小黃瓜,是伍佰童年翹課在早餐店打發時間的回憶.
試營運的餐酒館還是有許多要改善的地方,像是印表機印出來的菜單缺少質感,音樂超級大聲風格與酒吧的英倫風格不太搭,還有餐點跟酒的價格偏貴了(那三塊超級小的起司派300塊真的是誇張了)覺得可以改善.但是我很喜歡伍佰調酒的味道跟對細節的執著,也喜歡在這樣的酒吧中能夠吃到道地又熱騰騰的台灣味的食物,外場只有一位可愛的服務生,活潑不失禮貌,而且對店中每一項餐點每一杯調酒都非常的清楚,酒吧中有趣的服務生真的很加分.
聽說未來地下室會做一個私人派對的大型包廂,可以包場辦活動唱歌,玩飛鏢等等...如果可以弄成像禁酒時代那種需要特殊暗號才能進去的風格一定很有趣!
(最後送上伍佰認真調酒照片一張,因為他一個人在吧台完全自得其樂地隨著音樂擺動,調酒,很難忽略啊!)
The British Club英倫俱樂部
地址： 106台北市大安區仁愛路四段222巷15號
營業時間:星期二~星期六 18:00~1:00
