無奶油、無鮮奶油、無麵粉的乳酪蛋糕好吃嗎？

自從貓奴大嬸成了糖友，為了盡快把血糖降到標準值（畢竟還沒太嚴重，吃藥就好、免挨針），非常乖地聽從醫生與營養師的指示，除按時服藥，忌口食物也是儘量能避就避，甜點就是其中必死大宗。

說戒容易，有時心癢嘴饞還是會很想吃，為了避免反彈力道過大造成壓力暴食，特地找了標榜減糖低卡、4D減法無添加（不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水）的起司蛋糕「起士公爵」。

因應疫情官網現正推出防疫免運安心配優惠活動，第一次買就選了【人氣回饋 NO.1】純粹原味乳酪蛋糕 6吋 + 北國藍莓乳酪蛋糕 6吋 + 加價購純粹原味乳酪蛋糕 4吋。

不過正好現在遇到雙北宅配運送混亂，所以雖有預先指定日期，但還是多等了一天才送到。其實晚到是可以體諒，但碰上遲滯要是運送方或是店家能先電話通知會感覺好一些（畢竟有先行於訂購時附註，也排了時間在家空等…）

開箱時間！！！

起士公爵的墨綠色+品牌燙金的霧面外包裝不錯看，簡單大方。

封口處就是營養標示貼，貼紙上還有多預留一個方便拉開的撕條處。

紙盒側邊的店家網址下方還有印上點字符號。

純粹原味乳酪蛋糕 6吋 NT$480

裡頭襯的是橘褐色紙板，蛋糕固定沒問題。

6 吋直徑約 14、15 公分，不算很大，可惜沒有賣更大尺寸的。

墊的紙上還有印參考切線處，有 6 等分與 8 等分兩種。

最重要的是一種蛋糕可以吃到三種口感：

• 冷凍：蛋糕裡吃來還有類似冰淇淋口感的小顆粒霜晶夾雜其中。
• 冷藏：比一般起司蛋糕咬來更細密潤軟。
• 加熱：非常軟滑（有融化感），黏稠起司的酪香氣味更明顯，喜歡有沾牙感的可以試試。

因為直接用內附的塑膠刀切，蛋糕邊緣有黏起來。

※官網推薦切好看的法子：用金屬刀，放在 85°C 以上的水 10 秒以上，擦乾後趁刀還溫熱時下刀，每一次分塊都要重複此動作。

雖然不是切得粉美，但還是不減其美味度。

單純的香濃起司滑順細膩感吃得出來，算是入口即化。也許因為沒有添加別的，吃了好幾塊也不會膩。

至於三種不同溫度口感覺得那個最對味？

貓奴大叔大嬸我們都投給“冷凍”。

趁著貓奴大嬸媽媽七十大壽，拎了兩個回去慶祝。（疫情期間，只能乖乖在家吃。）

這是六吋與四吋蛋糕盒外觀比例。

北國藍莓乳酪蛋糕 6吋 NT$580

蛋糕每一口都吃得到鑲嵌其中的藍莓小丁，吃起來有果霜結晶感。

北國藍莓口味另外還多附一小罐藍莓醬，可以自行決定要不要淋在蛋糕上加料。

純粹原味乳酪蛋糕 4吋 加價購 NT$280

說真的，4 吋真的好迷你，感覺一人就可以嗑光（還是餐後點心喔）。

老人家覺得“藍莓口味+冷凍”比較好吃，家裡有長輩要吃的話，可以當參考。原來沒有加奶油、鮮奶油、麵粉的乳酪蛋糕也是可以很好吃地！

起士公爵
本店店址：台南市永康區中山南路436巷11號
電話：(06)303 5063
營業時間：週一 - 週五: 12:00 - 19:00、週六、週日: 12:00 - 19:00
價位：六吋約 480～580元（可刷卡）
官網：https://www.cheeseduke.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/

其他門市：台北京站時尚廣場B3F、台北新光三越信義A11 B2F、台中新光三越中港店、台南新光三越西門店B2F、高雄明倫巨蛋店、高雄義享天地店B2F

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