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[內湖美食] 騰爐酸菜白肉鍋x漢方麻辣鍋 單點品質吃到飽火鍋只要$539起 #內湖區西湖站美食 @蛋寶趴趴go

By:蛋寶趴趴go

發表於:2022-01-19 08:00:00
發表篇數:495
人氣:528
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

台北內湖西湖站美食

天冷就會特別想吃火鍋

位於內湖科學園區西湖站附近的

騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋

(原連進酸菜白肉鍋)

有兩款單點等級的鍋底,

東北酸菜鍋、漢方麻辣鍋

兩款湯頭都可以直接喝,暖心暖胃不刮喉,

還提供特色菜、多種食材吃到飽cp值超高~

不計成本只想讓遠道而來的顧客們吃到最好的滋味。

聚餐慶生尾牙春酒都合適,

快約朋友一起來「騰爐吃到飽

台北酸菜白肉鍋推薦

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【騰爐(連進)酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

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【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】(連進)

位於內湖科學園區內一隅,

捷運西湖站步行約6分鐘,

附近也有許多大樓停車場,交通非常方便。

創辦人楊思瑀總經理,

學習中國東北正統酸菜發酵工法,

並發現東北酸菜川味麻辣是為絕配,

因此又遠赴四川學習,研製特有的漢方養生湯底,

在5年後終於推出高品質的麻辣鍋。

2020年,店內重新翻修,

2021年將「連進」正式改名為「騰爐」,

以全新樣貌、不變的熱忱服務顧客。

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經典酸菜白肉鍋

酸菜湯頭獨家在於獨門的發酵菌種,散發淡淡的梅子香;

並改採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜;

兌湯使用東北烀老湯手法,使用青花椒增香,每日大骨現熬。

喝起來酸香有勁,鮮美回甘,很有滋味!

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四川漢方麻辣鍋

這是創辦人楊小姐遠赴四川學習,

研製了五年才呈現給顧客的麻辣湯底

基調是市面少有的大紅袍花椒,

沿襲正宗麻辣鍋製法、使用郫縣鵑城牌豆瓣、數十種香料藥材,

起鍋前放入鮮香帶麻的大紅袍,在鍋中讓熱氣蒸騰出湯頭的麻勁香氣!

香氣醇厚,擁有頂級花椒香氣,走小辣路線(辣度可調),

辣而不嗆,喝起來口感溫潤好入口。

獨家特製的香料格柵,

舀湯淋下即可沖出濃郁香氣,

且在涮鍋時不會吃到香料,影響味蕾。

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涼拌酸粉

騰爐必吃招牌菜!

這是每桌會贈送的小菜!

Q彈滑溜的冬粉加上青木瓜絲,

酸爽開胃又好吃,

搭配蔥油餅,口感更有層次。

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蔥油餅

騰爐必點特色菜

手工桿製層層堆疊製作而成的蔥油餅

鹹香薄脆中帶有嚼勁,愈咬愈香,

搭配火鍋也很不錯!

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完熟辣油

店家有販售特製的「完熟辣油🌶」,深受顧客好評。

川韻(原味):使用天然辣椒與多種香料為基底,融合大紅袍的花香,鮮香醇麻。

音韻(茶味):加入台灣木柵產的鐵觀音,多了醇厚的茶香,風味更有層次!

沾食、拌麵都合適,也可作為火鍋、燒肉的沾醬,味道更豐富。

不用飛四川,也能品嚐有豐富層次的川味!

購買連結:https://reurl.cc/43MZ03

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▼吃完店家的特色菜後,餐點也到齊了,

可以大口吃火鍋囉!

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【台灣豬五花】

搭配酸菜鍋最合拍!

選用近肋骨部位的上五花,

帶點皮,且肥瘦比例適當。

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豬五花放入酸菜鍋涮煮後,

彈嫩可口不油膩,且帶有酸香感,

無需沾醬就很有味道

酸勁十足那滋味叫人一吃難忘!

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【紐西蘭背肩牛】

選用紐西蘭健康牛隻,油花、瘦肉分明!

放入麻辣鍋中涮煮後,

口感柔嫩,還帶有微辛辣的滋味,

讓人一片接一片,停不下來。

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【三鮮拼盤】

騰爐必吃!

這一份海鮮盤裡有:

  • 蛤蜊
  • 小鮮蝦
  • 墨魚圈

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▼將海鮮全放入鍋中涮煮,

海味滿滿更是爽快!

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▼蝦肉緊實Q彈、蛤蜊鮮甜,

墨魚圈肉質肥厚嫩彈,都非常鮮美!

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排骨酥】$99

深受老饕喜愛的食材!

酥炸的排骨,經過火鍋的涮煮,

外軟裡香,還吃的到肉的嚼勁。

無論是放入酸菜鍋或麻辣鍋,味道都很棒!

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【丸餃拼盤】

吃火鍋,除了肉品、海鮮,

當然還要有火鍋料的陪襯才圓滿。

這裡的火鍋料品項多,味道也很不錯,

蛋寶最喜歡的是:

芋頭鮮肉丸:Q彈鮮甜,還吃的到真實的芋頭餡。

泡菜鮮肉丸:咬開後有微辣的泡菜滋味,讓人印象深刻!

手工蛋餃:蛋皮厚度適中香氣足,內餡鮮甜。

鴨肉小丸:口感Q彈有勁,無腥味。

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  • 蒿蒻絲
  • 烏蛋
  • 豬血

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▼這裡的豬血很滑嫩,

是吃鍋的好搭檔!

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【本土雞腿肉】

蛋寶吃鍋很少點雞肉,

但這裡的雞腿肉,涮入麻辣鍋中煮後,

風味濃郁香嫩,口感很不錯!

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▼雞腿肉沾上川韻完熟辣油,

味道更香、更有層次。

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【丹麥梅花豬】

色澤紅潤的梅花豬肉質細緻,

放入火鍋涮煮後,

柔軟鮮香,有大口吃肉的紮實口感。

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鮮蔬拼盤菇類拼盤

最後,也別忘了來份蔬菜盤,

清爽解膩,營養才均衡。

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豆沙鍋餅

騰爐招牌必點!

酥脆的外皮,裏著滿滿的細膩豆沙餡,

外酥內軟的微甜蜜滋味,

做為飯後甜點很不錯,

會讓人一口接一口

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泰國明果冰淇淋

吃完火鍋一定要再吃碗冰淇淋

才算完美的Ending!

蛋寶吃了荔枝泰式奶茶兩種口味,

不會太甜又清涼解熱。

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【騰爐菜單】

有7種優質肉品、60多種食材、冰淇淋、飲料無限供應,

還有多樣特色菜,深受顧客喜歡!

✔️填寫電子用餐意見表即可享有特別活動價:

《鴛鴦鍋(麻辣鍋+酸菜鍋)》

成人579元 活動優惠498元

兒童100~130cm 349元 活動優惠299元

《酸菜白肉鍋》

成人539元 活動優惠469元

兒童100~130cm 309元 活動優惠269元

✔️兒童100cm以下不收費。

✔️需酌收10%服務費。

✔️用餐時間為90分鐘。

(騰爐菜單)

 

【店內環境】

店內裝潢典雅、空間寬敞明亮,

兩層樓的挑高設計,約可容納130人。

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▼自助飲料、冰淇淋、醬料區

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身為火鍋控蛋寶

又多了一間口袋名單!

這一次來到位於內湖科學園區內的

騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋

這可是以單點品質的食材做吃到飽呢!

酸菜湯底、麻辣鍋底,非常有味且質量好,

肉品、海鮮、火鍋料…等食材也很不錯,

還有令人讚不絕口的特色菜如:

涼拌酸粉、蔥油餅、豆沙鍋餅都是必點!

重點是價位還非常佛心,

只要$539起就能吃到飽

還會不時推出優惠活動更超值!

在這裡聚餐慶生尾牙春酒…等都合適,

所以用餐時段,人潮絡繹不絕啊~

建議想來吃的話,可先訂位才不會等待太久~

推薦這間台北酸菜白肉鍋給大家!!

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店家資訊
騰爐酸菜白肉鍋・麻辣鍋
窩客評價: 5.00
店家類別:餐飲>鍋物>火鍋
台北市內湖區洲子街108號
02-2798-7696

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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