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燒呼呼王品集團平價鐵板燒【hot 7新鐵板料理】

QQ槿
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/08/14 21:04:11
103
3,849
王品旗下的夏慕尼一直是我喜愛的鐵板燒料理
最近被熱烈討論的hot 7新鐵板料理
價位竟然不用夏慕尼的1/2就可享用
當然要親自品嚐和踩踏嘍!!! 
 
hot 7 新鐵板料理:燒呼呼王品集團平價鐵板燒【hot 7新鐵板料理】
 
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  鮮豔的紅色招牌,想要視而不見都很難
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 位長安東路與松江路口
  瞧見門口的人潮,就是這兒準沒錯惹
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  門口會有服務員親切的告知:今日訂位已滿,需現場登記候位
  登記後約需二小時才有機會入內用餐
  瞎咪灰~二個小時hot 7 新鐵板料理:燒呼呼王品集團平價鐵板燒【hot 7新鐵板料理】 登記後,我和另一伴就至別處晃晃,所以很快就打發了一個半小時
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  大概是知道現場候位的人數不少,所以門口設有冰茶讓客人消消暑氣、解解渴
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  門口還有7道日式好料菜單參考
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  在等候之餘,我就先來拍拍餐廳內的實景ㄅ
  接待櫃台,下方有好多小鏟子~超Q
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  室內用餐區,鐵板料理工作枱
  牆面及桌椅採用了大量蔬果色調,頗有讓人耳目一新的感覺
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  開始入座嘍!!!瞧~完全沒有空隙的盛況,說明了王品魅力無法擋咩
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  入座後,服務員會有效率的遞上菜單
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  像是高級記事本的紅色菜單~非常有時尚感
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  7料料理:飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品
  $290/人另加收一成服務費,也只要$319/人
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  目前活動:用餐後上官網填問卷可抽好料
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  擺放整齊的餐具,有條有理充滿質感
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  鳯梨冰鑽:嚴選當季新鮮鳳梨,佐以百香果及檸檬原汁提味
   喝起來酸甜交錯,一整個順口透心涼。也去除了嘴裡的膩感
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  和風鮮蔬沙拉:在地新鮮蔬果,淋上清新爽口的和風柚香醋醬  
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 生菜、荷蘭豆、玉米、蕃茄、洋蔥、杏飽菇每一樣都保有清脆、很開胃
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  湯品一:山藥芡實排骨湯
   新鮮山藥與芡實,搭配上選豚排燉煮
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 湯品雖屬清淡但還算甘醇好喝,排骨也燉煮軟嫩,很快就骨肉分離非常好咀嚼
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  湯品二:和風牛筋清湯
   以新鮮紅、白蘿蔔、月桂葉,搭配上選牛筋慢火燉煮
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  牛筋軟嫩入口即化、湯品清甜,表現的令人回味~還不賴
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  接著就是期待主食的上桌
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  在等候的同時,可以近距離看見師傅專注料理的模樣
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  御食-魚香炊飯+黃金泡菜
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  粒粒分明的炊飯,香氣令人無法抗拒
  連不太愛小魚乾的我,都頗接受這道魚香炊飯  
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  黃金泡菜:鹹辣度適中、滋味剛好
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  將黃金泡菜覆蓋在魚香炊飯上,搭配食用更為加分
  雖然份量不足,但口感十足
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  休息片刻時,再看欣賞師傅的鐵板料理秀
  我也發現到hot 7的鐵板師傅都好年輕咩
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  每一個步驟都細心到位,讓每一道食材都好誘人哪
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  滋滋作響的鐵板聲、冒煙熟成的主食
  令人迫不及待想大快朵頤啦
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  主食一:香煎櫻桃鴨腿
  嚴選來自好山好水的花蓮所孕育出口感細緻的櫻桃鴨肉,香煎至表皮金黃酥脆
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 佐以特調綠胡椒醬提味
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  外皮煎至焦酥,無論品嚐原味或沾附胡椒醬都不失風味
  送入口中,在咀嚼之中需要費些牙口,帶有韌性的鴨胸肉,雖然和我想像的有很大的不同
  但另一伴也不時提醒我,當然~不能拿它與夏慕尼的鴨胸相比嘍!!
  漸漸地,我就釋懷許多
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  主食二:香蒜炙燒牛排
  精選澳洲原塊板腱牛肉,以250度高溫鉄板嫩煎上色,鎖住鮮美肉汁,
 再以低溫進入肉質深層、慢慢熟成
  
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 搭配金黃蒜片或海鹽提味
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  牛肉沒有呈現出太血腥的畫面,視覺感觀非常之好
  入口後有小小的驚豔捏!!!
  軟硬度剛剛好,不會累到牙口,輕輕的咬下就能化入喉中
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  還有乾扁款的牛肉,帶了點筋,稍有咬勁
  與香蒜一同入口也十分速配好吃
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  享用完了我們的主食,還是忍不住想看看別道主食
  這澎鼓的錫箔紙裡是啥咩??!!呵呵~引起了我們的好奇感
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  哇嗚~是魚耶!!!充滿湯汁的清蒸味噌鯛魚,份量好大咩
  喜歡吃魚的饕客肯定要來試試
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  漂亮的高麗菜呈現在鐵板上,模樣好清甜咩
  快火拌炒,以少許海鹽提味,香味撲鼻
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  一人一份的清炒鮮蔬
  哦哦~這高麗菜似乎不夠新鮮捏!!!有些澀苦
  雖然味道夠,但少了高麗菜應有的脆甜口感hot 7 新鐵板料理:燒呼呼王品集團平價鐵板燒【hot 7新鐵板料理】
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  最後是甜品表演
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   師傅細心的照料每一個銅鑼燒,使它們乖乖現出圓圓的可愛模樣
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  將紅豆塞入銅鑼燒裡細火蜜煉,搭配香氣十足的卡士達醬,
 完全融入手作現煎的金黃餅皮內
 好美的畫面咩
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  看似簡單的銅鑼燒上桌嘍
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  紅豆餡乖乖地被包覆著
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  輕輕劃開後,一入口好好吃咩
  對於不嗜甜的我,是剛剛好的甜度,
  紅豆與銅鑼燒的結合,幸福的劃下完美的句點
  真想再來一份啦hot 7 新鐵板料理:燒呼呼王品集團平價鐵板燒【hot 7新鐵板料理】
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  二人享用700有找,真的是非常平價親民
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  目前僅此一家的hot 7
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  想要品嚐,不妨先預約訂位,可免去現場候位的寶貴時間呦!!!
  
  雖然第一間hot 7在很多表現上仍需改進及加強
  但我相信步入軌道後,一定會有更出色的表現
  hot 7 走的是平價鐵板風
  一定可以吸引許多王品忠實擁護者前來嚐鮮
  相信不久的將來,全台灣都能品嚐的到這平價鐵板燒
 

hot 7 新鐵板料理

  • 電話:未提供
  • 地址: 台北市中山區長安東路二段78-2號
  • 本店均消:319 元/人






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4.00
台北市中山區長安東路二段78-2號
02-2509-1277

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