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蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵

松葉牡丹
[招牌菜]牛肉麵
本次滿意度: 2.90
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.50
2013/09/26 20:34:39
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 新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵
下著雨的颱風天,新明牛肉麵店的生意,依然火紅-高朋滿座。新明和永川是中壢最知名的兩家牛肉麵店,比鄰而居,生意都相當叫好;只不過永川牛肉麵店,至今我都還未嘗試過。實在是新明的招牌~~太響亮啦!!!
好像很多縣市,都能瞧見(中壢新明牛肉麵)的廣告招牌ㄟ。
  新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵
已前外出小吃,較少點小菜,僅喜歡燙青菜或泡菜之類的開胃菜;和丫頭
出門吃外食,那可就大大的不同囉! 丫頭很愛吃菜,各類菜色都來者不拒,
小菜、滷味、快炒、燙青菜都很喜歡,丫頭比較適合去吃韓國料理,韓國
餐廳的小菜可是無限量免費供樣的,咱們國情不同,面對眼前那麼大一碗
牛肉麵,說真格的,還沒有多餘的胃來容納這些開胃小點。
新明準備的小菜還真不少,種類繁多,滷味、涼拌、泡菜任君挑選。

新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵
新明牛肉麵店裡的環境,規模就像是一般常見的牛肉麵小吃店,並沒有特別的裝潢
和考究,這才是小本生意賺大錢的大本營,本輕利厚,現金買賣又無賒欠,翻桌率
快速,每天人潮不斷,菜色的新鮮度,自然有信心囉!!
這邊是醬料區和小菜滷味區,都是自己動手取用。
   新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵
丫頭點的燙青菜,今天店裡只準備了空心菜,原本以為颱風天,青菜應該會少得
可憐,沒想到還挺實在的一大盤,鮮嫩可口,非常入味;這才划算吧!!
(昨天菜價就已經偷偷在漲價啦!!漲了有一倍之多)
店家每天都有新鮮的精緻小菜,豐富多樣的選擇,絕對會有對胃口滴! 
 新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵
丫頭每每到任何一家小吃店,一定會點的就是[炸醬麵],今天也不例外。
新明精心調製的醬料,大辣辣的的鋪滿在麵條上,再瞧瞧那脆嫩鮮綠的蔥花
閃耀著迷人的風采;(最近蔥一斤要價150元)店家還真是大方呀!!
先用筷子攪拌均勻,再加入桌上免費的酸菜,先嚐一口和好的麵,味道
適中,並沒有預期的驚豔,豆干顆粒和我炒菜用料差不多,沒有炸醬麵
該有的賣相。
當然丫頭最愛的炸醬麵是每次回台後必吃的,就是桃園川味牛肉麵家的
那碗無敵炸醬麵,百吃不厭啦!! 或許有先入為主的刻板印象,
以後就很難抹滅獲超越那口感,除非還有更上一層樓的頂級美味吧!!

  新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵
牛肉麵大辣95元, 麵條份量不少, 牛肉塊也算大塊有五塊之多, 上面
一層紅油滿佈,卻豪無辛辣可言,對我這川娃來說,稍嫌可惜。
灑了不少蔥花,  濃郁的紅燒牛肉湯頭,讓我先嚐後快,也顧不得嗆辣和
燙口,湯頭喝起來有股濃烈的鹹香,卻少了牛肉湯該具備的層次感,
濃郁有餘味香不足;厚切的牛肉算是燒得透徹,有嚼勁好入口,口感
還不錯的寬麵條,札實又Q彈,雖沒有我記憶中的NO.1強,也算還不錯,
至少能滿足我的口腹之慾!

 新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵

店家有不少電視台專程來採訪,,還有報章雜誌的專訪,這些也是一種宣傳的賣點方式!
商家通常都很喜歡將這些圖片,大剌剌的張貼在店裡牆面上當作宣傳!
新明老牌牛肉麵:蘇拉颱風的優閒午餐-新明老牌牛肉麵  新明強調加湯、加麵不加價,這就是加湯的結果,怎麼少得可憐??連蔥花都捨不得
灑一點來亮眼,記憶中以前給的不少呀!!(大約15年前吧!!)
  這次沒再加辣,原味牛肉湯特別清甜,比起加辣的味道好很多;應該是辣油摧殘
了牛肉湯的原味吧!!
提醒店家~~~辣椒該換了吧!!
1.辣椒不辣就不應該。
2.辣椒破壞湯頭的味美,更屬不該。
3.辣椒油影響了賣相的唯美,的確不該。

言而總之,大辣牛肉麵,應該是吃完會冒汗,大呼過癮的,不是像今天的
蘇拉颱風,來得聲勢洶洶,卻............... 
  
  




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桃園市中壢區民權路65號
03-4935-896

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