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【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

松葉牡丹
[招牌菜]三星蔥油餅,蔥肉餡餅,蝸牛蔥餅
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/10/04 17:28:46
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慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

















在台視[發現新台幣]的節目中,看到了慕鈺華創業的經過,由於她的
出發點是以公益,大發慈悲心的無私精神,以個人的奮鬥歷程,進而
幫助更多弱勢待扶助的家庭。
無論其觀點和回饋社會公益形象的影響力,都深深的感動了我。

這次看到瘋體驗可以親自去羅東實際參予,我抱著萬分期待的心,
希望能雀屏中選;皇天厚愛,牡丹有心,讓我的人生歷程再添一筆
>>難能可貴的【瘋體驗】第一章。
在這介紹給大家,我當天的體驗心得。

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

















從接獲秦經理的電話通知,我就開始雀躍難眠,猶如遠足旅行般
的愉悅。秦經理很熱心的通知每一位體驗者,如何到達店家的路線,
親切、熱誠、給我的第一印象,就是店家出奇的友善和無可挑剔的
周全準備。
上圖的獎座和證書,就是一進入店門口,擺放著架櫃的醒目裝飾。

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






















噹~噹~噹~盪~~~~好康的在這裡啦!!
大驚喜ㄟ>>>>有吃、有玩、還有得拎回家。真歹勢啦!!
空著一雙手從桃園>樹林搭乘自強號火車~羅東。
從早上9點多出發,搭10:14分的莒光號到樹林轉車11:06分往花蓮;
(因為往花東的火車班次,實在是少得可憐)。總算在13:30分前抵達。

回程時店家濃情貼心的厚愛,讓我們這次參予的每一位體驗者,
都幸福滿溢,大豐收甘心ㄟ

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






















我特別喜歡在展示架上的木製[慕鈺華手工三星青蔥餅]的設計,
樸質、溫馨、親切,誠如店家給人的服務態度,完全相得益彰。

店門口張貼著店內產品的價目表。有冷凍產品和常溫產品。
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






















好久沒有和大自然的沃土這麼接近>>超興奮,超開心滴。
一片翠綠的蔥田印入眼簾;和藹可親、善良溫柔的蔥田主人,笑眼迎人
的帶領著我們;從初栽下的蔥青介紹到已開花的三星蔥,還要應付我們
無知的發問,老闆皆有問必答。讓我們從中得到不少知識和啟發。

行進間開始我們最愉快的體驗>>拔三星蔥。
因為在電視上看過介紹,所以得心應手。還貪婪的拔了7、8撮(over 啦!!!)
逛過蔥田,逛過桃太郎蕃茄園,店家還帶引著我們在鄉間小道惝徉,
感受著大自然的清新和明亮。接著來到專門洗蔥的小溪流。

蔥田主人親自示範洗蔥的作業流程給大家看>>>其實很簡單,不過,
冬天的水溫,可是會凍得受不了ㄟ。這也是種蔥人的煩惱和無奈。
包括種蔥採收後要休耕很長的時間,必須還要靠老天爺賞飯吃,
不要沒事就來個颱風、風塵爆、地震、淹水或乾旱;靠天吃飯的
他們,可是每天腳踏實地的認真做事,無怨無悔的付出,
我們才能有好果子吃。

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






















與大自然親密接觸回到店裡,老天爺體恤我們,才下車>>>紛紛細雨
就來迎接我們。
感動~好感動~連上蒼都為我們的精神加油,沒讓我們大家淋成落湯雞。

在店裡的三星蔥油餅,親身體驗心得>>
店家在騎樓準備好的長型工作檯,乾淨白皙的桌面,看上去就是衛生、
無污染的保證。
店家非常有經驗的將所有工具齊備(圖1),整齊漂亮等份的麵糰(圖2),
已經先處理好瀝乾水分的三星蔥,也已經切成大小一置的蔥花(圖4),
等著我們取用。

現場有位漂亮身手俐落矯健的烹飪老師,從開始抹油(在桌面)將小麵糰
壓扁再抹油,鋪上隔離塑膠紙,用小麵杖在麵糰身上推拿壓平,讓麵皮
呈現薄如紙張的長方形狀。灑上一小盅的蔥花,要均勻的將蔥花平舖,
(才能看見每片蔥餅,勻稱的蔥花散佈)。
接著從最底端開始捲,要緊密的順著捲上去(圖5),再來就是將長條狀的
麵皮,捲成螺旋狀(圖6),老師也再叮嚀,一定要抓緊前端,結實服貼著
捲起來,不但好看,等會用壓扁機台時(圖7),才不易破裂。
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






















還有一段是品嚐大會,我下一篇再介紹給大家,擔心各位看得
嘴饞,忘了注意最重要的煎法。
慕鈺華三星蔥油餅,非常貼心的為宅配所設計的美圖[烹調教學],
就是希望當您收到了冷凍蔥油餅時,用圖上的步驟,按部就班
的來作業,才能達到盡善盡美,和在本舖買到的一樣香酥,
一樣的好吃,一樣的滿足。
蔥油餅的正確煎法,是克服冷凍食品料理不當的重要一環。
許多團購冷凍食品的人,經常會遇到的盲點,就是買回來
的冷凍蔥油餅,為何總是烹調不出來,有如店家的口味和
酥脆度?常有疑慮..莫非買回來的有問題?宅配來的不一樣?
這也是許多從事冷凍食品業者的煩惱。

其實任何一家業者都是同理心,沒有人會拿自己的心血結晶,
自己辛苦建立起來的事業開玩笑,實在因為宅經濟的驅使下,
冷凍宅配日趨活絡,剛開始萌芽的行業,往往還來不及教育
使用者的當下,烹調不善或火候控制不當,足以影響冷凍
食品的原味和品質,種種不好聽的聲音應運而生;不但降低
了購買慾,其口碑也間接影響到其他冷凍食品>衍生無妄之災。
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

















這片就是牡丹親自體驗,從小麵糰擀皮灑上蔥花,自己用手工
壓扁,帶回家裡用平底鍋煎出來的[慕鈺華三星蔥油餅]>>大成功。
牡丹可是一步一腳印,跟著教學步驟,不偷工、不縮時、
不亂方寸,依樣畫葫蘆,簡簡單單去做,真的一點也不難。

瞧瞧~煎出來的色澤,漂亮得令人垂延三尺;表皮酥脆金黃,
還透著蔥綠的青翠。這可和店家賣的蔥油餅,如出一轍吧!

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要

















切開後的三星蔥油餅,每一小片都能明顯的看到、聞到
香嫩的青蔥,翠綠鮮美,嚼起來還聽得到喀ㄔ喀ㄔ的清脆聲;
餅皮香酥還帶有韌性,香酥卻不油膩;青蔥有著自然的甘甜
美味,這就是三星蔥的無邊魅力。
冷凍三星蔥油餅的烹調,我也能做到,猶如店家剛出爐的美味

煎過的[慕鈺華三星蔥油餅],冷吃熱食兩相宜。
這也是考驗冷凍食品的煩瑣流程,精心調配研製的結果,
才能達到盡善盡美的境界。
慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






























各位親愛滴網購朋友,千萬別忘了幾個重點。

1.最好使用平底鍋,能夠平均受熱,冷凍蔥油餅能平貼於鍋底,
    易於烹調翻面。
2.千萬要注意火候,請照烹調教學來運作,才能達到三星蔥油餅
    美味的精隨。
   過與不及都會讓口感大失所望,失去原來的標準和三星蔥的芳香。

3.請記得轉為中火後要不時翻轉,才會讓兩面有標準又漂亮動人的
    黃金色澤。
4.好吃、不油膩,沒有添加任何辛香料和防腐劑的三星蔥油餅,
   打開後請於保存期限內食用之,才能保有原味的香酥好口感。
5.好東西請記得和好朋友一起分享,請別忘了告訴您的親朋好友,
好吃的蔥油餅就在羅東>>>
【慕鈺華三星蔥油餅】隨時準備為您服務。

慕鈺華-手工三星青蔥餅(羅東本舖):【慕鈺華三星蔥油餅】幸福好滋味~煎法為首要






















這一次的瘋體驗,讓我打開眼界,打開心窗,也體會到
店家的用心與付出;對社會的關懷、回饋與貢獻。
感謝瘋體驗所舉辦的這次活動,讓我們受益良多。
感謝執行長黃珀朱小姐,今天一路解說,溫馨接送,
體會出您的理想和抱負,不徇私不利己的行為風範。

感謝秦清奇經理的一路導航,熱絡聯繫和溫馨護送;
還有[慕鈺華食品]的所有工作人員,感謝你們的付出,

讓我們留下美好又難忘的體驗~在羅東鎮民生東路9號
【慕鈺華食品本舖】。
公司連結網址>>:www.decha.com.tw.  




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宜蘭縣羅東鎮民生東路9號
03-953-1363

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