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揚子陵

發表篇數:486篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 三星鄉

造訪商家:差不多御藏私房
place宜蘭縣三星鄉星洲路一段183號
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

今天來到宜蘭三星的差不多御藏私房,這裡以無菜單料理出名,位置靠近大洲堤防,庭院寬廣。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

差不多御藏私房

地址: 266宜蘭縣三星鄉星洲路一段183

營業時間: 

星期二~  11:3014:0017:3020:00

星期一  休息 

汽車🚗無料|有廁所 🚾。 

需事先訂位|預付訂金|一成服務費。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

庭園也可以看見店家的巧妙設計,有肉多多植物|落羽松,整體上綠意盎然。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

進入到用餐區,桌與桌的距離寬廣,這一點還不錯!

點選普洱茶一壺(有料)來享用,這裡可以無料回沖,還算不錯。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

因為是無菜單料理,每個人食用觀感不同,所以今天依舊讓子陵來~黑白呷~亂介紹~

不喜歡吃生食的朋友,也可以提早跟店家告知,他會將生食部分改熟食料理。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

首先是1菜是視覺系的菜色,上面還有一朵小花兒點綴。

採用鮮蝦料理方式生食,搭配自然研磨的芥末醬,口感不會辛辣,底層是薄餅,新鮮的蝦肉口感彈Q,入口還不錯吃。

而黃色小球是酥餅,上層點綴魚子醬提味。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

2是焗烤龍蝦料理,蝦肉好吃,整體料理夠味,一個人是半隻龍蝦。

一旁綠色是酪梨料理,建議先把龍蝦吃完之後再吃他,他會讓舌頭中有清爽的口感,可以去除油膩感。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

3是松阪豬肉,也是有小花點綴。

下面則是類似紅酒的醬汁,可以提味,個人覺得原味吃就很搭。 

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

4是店家自豪的炸鯊魚條,號稱連骨頭、刺都可以吃。

炸的酥脆鯊魚條,吃在嘴巴裡面,肉質綿密又酥軟。

一旁還有千層餅|杏鮑菇|紫色高麗菜提味,而紅色的則是醃漬番茄,有加分效果。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

5是當季食材料理,黃色醬汁是蘿蔔泥,薄餅搭配生菜,包裹內的是筊白筍,吃起來會有juicy的口感。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

6是薄餅搭吻仔魚,吃在嘴裡會有隱藏版明太子提味,還不錯吃。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

78則是炒飯|湯品,一端上桌白球還蠻吸睛,呵呵~

炒飯整體上不錯吃,米粒新鮮分明。

他的湯品是花椒桃膠烹飪,裡面應該還有類似樹薯的食材,湯頭還不錯,只是在食用的時候,要小心燙口。

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

9餐後當季水果,這樣一頓飯下來也飽了!嗝~

2023宜蘭三星、差不多御藏私房,無菜單料理~

 

第一次來到差不多御藏私房用餐,菜色還不錯,吃的真飽。

其次可能在用餐的時候,服務人員只有一位,我們在詢問菜色料理的同時,回答口氣可以再溫和一點,畢竟因為是無菜單料理,客人有興趣才會對食材詢問,在回答時要注意用詞語氣,這樣才不會有觀感問題。

 

謝謝招待!即將前往的是...

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