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[體驗] 頂級食材碰上頂級服務~ 哪有不愛的道裡 >///ˇ///<

✿小哭✿
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2013/10/31 16:45:37
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首圖.jpgDSC04101.JPG

位在光復南路260巷45號甕也燒肉

久仰其名

總店生意好到客群消化不完~ 終於!!! 第二家分店誕生

 

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踏上階梯到達門口處

門面不知為何整個很有忍者的味道

 

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店裡禁止吸菸,店內使用澳牛&美牛

貼心的WiFi甕也也有架設唷 (密碼為店內電話)

 

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預約晚上6點用餐

當時店內還沒擁上來自四面八方的饕客

長條型的吧台坐位區~ 僅坐了前方四位

 

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而~ 這是我們今日用餐的長桌

烤爐將長桌區分為左右兩個區塊

第一次看見燒烤店不是一桌一爐至兩爐的炭火

而是中央控管 (換言之~ 今日晚餐不必親自動手烤,嘴巴開開等著食物上門就好囉  )

且用的還非木炭  (超環保)

烤爐上方則為抽風口

來到燒烤店最怕的就是吃的飽飽飽~ 就連衣物也吸了滿滿的烤肉味...

如此設計根本超貼心

 

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除此之外~ 坐位旁還有個貼心設計

 

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入座前服務生會先詢問是否需要寄放外套or包包(?)

讓整個用餐環境舒適不擁擠 

 

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每人桌上都擺有筷子/疊子/濕紙巾/杯墊and乘裝了檸檬沾醬的器皿 (可以沾肉一起食用)

用餐前,服務生會貼心的拿起桌上的濕紙巾,撕開讓我們擦拭雙手

 

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店內MENU很有意思

釘在木製沾板上滴唷!!! (拍謝 我沒將整面沾版的模樣拍出)

由於本身有些重量~ 建議放在桌上翻閱

想體驗【限量菜單】的捧優們,訂位時可以特別跟服務生告知

當天就不怕撲空

 

這次iPeen口碑卷的體驗內容為:

品項數量價格
去骨雞腿肉 各1份 NT.160
澎湖水晶捲 NT.180
芝麻雞絲沙拉 NT.120
綜合野菜盤 NT.160
茶香鮭魚泡飯 2選1 NT.90
烤飯糰
本日精選角切 各半份 NT.180
特選牛五花 NT.125
鹽蔥牛舌 NT.110
甲羅燒 各1份 NT.240
魟魚鰭 NT.90
牛胸腹組合(含一碗白飯) NT.240
甕也自家製滷牛筋 NT.90
香草焦糖布丁 2份 NT.180

呼呼~ 整個超彭派啊!!!

(狗狗~ 知道你有多幸福了吧!!!)

 

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體驗內容本來沒附飲品

這回老闆阿莎力~ 提供了可樂/雪碧/可爾必思讓我們3選2

點了兩杯少冰可樂

只不過端上來時~ 裡頭一塊冰塊也沒有 @_@

也好啦~ 這杯無冰的可樂真的誇張的給他...

 

(甕也上菜速度滿快的,不過中途會預留讓我們慢慢將食物消化的時間)

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芝麻雞絲沙拉 NT120

沙拉份量滿多的,2-3人分食基本上不成問題

佐料有:美生菜/紫色生菜/小黃瓜/彩椒/洋蔥/雞絲/芝麻醬

食用前將配料攪拌均勻

雖說沾醬選用的是口味偏重的芝麻醬

但配著生菜一起食用~ 口感卻是清爽不膩口,好好吃喔 

放在嘴裡細細咀嚼,芝麻香氣擴散整個口腔

讓人有種回味無窮的FU

 

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接著陸續送上肉盤

首先送上的是鹽蔥牛舌

本來體驗是半份,但服務生手滑準備了一份,所以這盤要價NT220

 

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來到甕也燒肉

除了用餐環境舒適之外

店裡還提供專人桌邊服務

不需自己烘烤食材,全程經由培訓過的服務生為您服務

把每樣食材的熟度控制在最佳狀態

牛舌建議烤至五分熟即可食用

 

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✿小哭✿建議大家先吃原味

可能是上方加了滿滿蔥花&洋蔥的緣故

將牛舌本身的鮮甜度通通帶了出來

放在嘴裡細細咀嚼~ 伴隨著少許油花與蔥香~ 好是幸福

沾點檸檬汁一起吃~ 滋味也很不錯 (不過✿小哭✿還是較迷戀於原汁原味)

 

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茶香鮭魚泡飯 NT90 

來到燒烤店若擔心通通點肉盤or菜盤會吃不飽又傷荷包 

可別忘了點碗米食佔佔胃的空間唷~

 

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將茶泡飯攪拌均勻即可食用

甕也選用的茶葉香氣十足 (現泡茶)

品嘗起來一點苦澀感也無法察覺

裡頭的鮭魚~ 吼吼 不是✿小哭✿再講

有先烤過ㄟ!!! 加分加分!!! 

第一次吃到如此對味的茶泡飯

除了店家用心之外~ 食材選擇也是個重點 

 

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本日精選角切 vs 特選牛五花 各半份 

 

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還沒放上火爐烘烤

那肉質及色澤根本令人驚艷

(未免太美了吧!!!)

 

 

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放在火爐上慢火烘烤

烤至約七分熟 

 

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你看看~ Prime等級的牛肉多犯規啊!!!

肉質肥嫩飽滿多汁

光吃原味就被征服了... 

 

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也可適度的沾取少許的玫瑰鹽食用

吼吼~ 無需過多的調味

沾少許鹽巴的角切好吃的讓人飛上天~~~

 

 

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接著一樣是Prime等級的牛五花

色澤、油花依舊無可挑剔  

 

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放上慢火烘烤

 

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發覺~ 沾取玫瑰鹽的牛肉

鮮度提升~ 吃起來更加美味呢

 

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【限量菜單】牛胸腹組合 NT240

牛胸腹+月光米+海苔+烤肉醬 

 

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1. 先將肉片烤至5-6分熟 

 

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2. 沾取些微烤肉醬 

 

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3. 放在白飯上,上頭再鋪上一片海苔

 

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4. 接著是見證筷子功功力好不好的時刻!!!

從海苔兩邊將飯一併夾起~ 直接往嘴裡送!!!

(好在是狗狗充當小幫手~ 不然以✿小哭✿笨拙的身手應該沒辦法夾得那麼漂亮 ^^")

 

口感好韓式喔XDD

感覺有種升級版紫菜包飯的FU

烤肉醬一點也不死鹹,反而將牛胸腹的油汁帶掉一些些

且甜度提升

吃完~ 還會下意識の多扒一口飯

 

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芥末奶油去骨雞腿肉 NT160

由於雞肉肉質較厚,又必須將它烤至全熟

所以早在我們品嘗角切&牛五花之時~ 就已經先被丟至火爐上慢烤

 

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待幾輪牛肉品嘗完~ 雞腿肉也端上桌囉 

 

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不得不說~ 甕也的雞腿肉口感也太嫩了吧!!!

根本是驚嚇等級!!!

黃芥末一點嗆辣感也沒有

反倒是奶油提升了雞腿肉的醇厚口感

特愛雞料裡的狗狗大大豎起大拇指~ 直誇超好吃

✿小哭✿都不禁心裡OS~~ 好想跟服務生加點一杯BEER配著喝喔 >"<  

 

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除了肉品之外~ 當然也要吃點青菜囉!!!

綜合野菜盤 NT160

玉米/糯米椒/櫛瓜/山藥/杏包菇

第一次看見糯米椒出現在燒肉店的菜單上 

 

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雖說已事調味過

✿小哭✿吃重口味

其他都還好,就糯米椒的滋味有點偏淡 (建議可以沾沾些許烤肉醬)

 

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(左) 澎湖水晶捲 NT160

(右)【限量菜單】魟魚鰭 NT90 

 

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澎湖水晶捲~ 其實就是透抽

吃的到淡淡的海味

熟度適中,口感Q彈不死硬

和雞腿肉一樣被✿小哭✿列為下酒菜之一 

 

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光看外表一開始還誤以為是馬鈴薯切片

想不到竟是山藥!!!

不曉得是不是因用烘烤的方式還是怎麼樣

山藥吃起來居然是的!!!

Amazzing~ 簡簡單單無需多做調味就好好吃喔 >///ˇ///< 

 

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【限量菜單】魟魚鰭

第一次吃到魟魚鰭,感覺好奇妙喔@@"

那滋味有點像是魷魚乾

但又吃的到一絲絲如同烤過的魚翅

下酒菜無誤!!!

記得趁熱吃,冷掉了就會變硬囉!!!

 

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【限量菜單】甕也自家製滷牛筋 NT90 

 

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吃之前記得先攪拌均勻!!!

 

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這道菜色相當夠味

洋蔥/青蔥/蒜末特製醬料依店家獨門配方調配而成

單單吃有點嗆辣感

不過很好吃喔!!!

甕也特製的滷牛筋一點都不會卡牙

完全不會出現咬不爛的窘境

大推!!! 

 

DSC04321.JPG 

服務生還偷偷和我們告知另一種吃法

就是將滷牛筋淋在白飯上

吼吼吼~ 根本超級下飯吶 >////<

 

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最後一道餐點

也是出沒在【限量菜單】裡頭的甲羅燒 NT240

光看這出奇的擺盤想必和螃蟹有所關連~

詢問服務生得知~ 裡頭是由蟹膏、蟹肉、味噌調配出來的

 

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放在火爐上慢火烘烤

因餐點烤的時間較長

所以若點這道,服務生都會幫你提前丟下鍋

 

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熟成後~ 顏色略深

 

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吃法如下:

挖一匙放在小黃瓜的上頭,大口咬下

OMG!!! 濃郁鮮甜的蟹膏伴隨著蟹肉在嘴裡盤旋 (反而吃不大出來味噌的味道@@)

配著清爽的小黃瓜一同食用,超級霹靂無敵對味!!!

第一次品嘗到獨具特色的料理

據說是甕野自行研發出來的限量菜色

小黃瓜若不夠配還能跟服務生索取~ 服務真的是一極棒!!!

 

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吃的超級飽~ 想不到還有飯後甜點

香草焦糖布丁 NT180

布丁上頭一粒粒的小黑點不是發霉

而是真材實料的香草

挖一口放進口中

蛋香超級濃郁,且口感紮實

配上焦糖糖漿~ 不僅小朋友愛吃~ 就連大朋友也非常喜愛

 

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附帶一提

甕也的洗手間不僅空間大

洗手台上方除了洗手乳

還貼心的提供了

漱口水、牙籤、吸油面紙、護墊、髮夾、綁頭髮的橡皮筋、乳液

當天用餐下來~ 給甕也100個讚✿小哭✿都還嫌少呢!!!  

 

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最後~ 待用餐完畢

服務生會請你填寫一張貌似明信片的意見表

寫完後即贈送一盒甕也專屬の涼糖盒一枚!!!

是不是很棒呢!!!

(重點還相當精緻)

 

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感謝iPeen & 甕也燒肉給我們一個那麼滿好的用餐回憶

還沒吃過的捧優們趕快拿起電話預約唄~ 大推大推啊!!!




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台北市大安區光復南路260巷45號
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甕也燒肉 Ownya Yakiniku (延吉店)

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台北市大安區光復南路260巷45號
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