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「青山食藝」無菜單料理~彷彿在美術館裡享用創意美食

寶小銘
[招牌菜]無菜單料理
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2013/11/03 14:24:54
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「青山食藝」是一間宜蘭相當具有人氣的無菜單料理,餐廳就位於宜蘭市郊,要來品嚐創意料理,一定要提早訂位。

 

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青山食藝標榜著融合中、西、日等風格的創意美食~~ 

 

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 還沒走進餐廳,光是餐廳建築外觀就讓人十分驚豔,清水模日式風格的建築,讓人忍不住先拍幾張照片。

 

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遠看就像是樣品屋、美術館~~

 

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進入餐廳後,呈現的是一種簡約的復古風格。靠窗的座位可以欣賞外頭的景色。 

 

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我們雖然無法坐在靠窗的座位,不過能訂到位已經很開心了!外頭還有幾組客人在等候補呢。 

 

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 青山食藝的料理以人頭計費,每人799元+10%,共有九道創意料理,包括沙拉、刺身、前菜、鍋物、飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品。

 

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坐定位後,服務生先端來一壺茶,茶具就像是藝術品般,好美啊!

 

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 這次是幫爸爸慶祝父親節,我們請服務生幫忙拍照,祝爸爸永遠happy啦!

 

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首先上桌的是沙拉,偏酸的口感我很喜歡,除了生菜外,中間的煙燻鮭魚也搭配地恰到好處,這道沙拉滿開胃的。

 

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接著是刺身,六人份的擺盤滿有氣勢的。

 

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生魚片是老爸的最愛,新鮮度真的沒話說(真的好想再多來幾盤^^)

 

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鍋物的部分是海鮮鍋,不過不用急著煮,稍後服務生會前來幫忙煮。鍋內食材擺放起來也是相當具有美感呢!

 

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享用美食之餘,眼看一旁的顧客用餐結束,趕緊拍一下。

 

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接著登場的前菜,內容物是炸物,看起來一整個很「搞剛」。

 

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炸蝦最令我印象深刻了,淋上醬汁後真的美味十足,酥炸度也剛剛好。 

 

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海鮮鍋開動了,湯底是牛奶鍋,濃郁鮮甜的湯頭,搭配豐富的火鍋食材,真是絕配!服務生會幫忙煮、盛裝,服務真的很好!

 

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海鮮鍋的主角--蟹老大出現了!

 

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「臻品」是清爽的雞湯,喝下去感覺很養生~~

 

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「飽食」則是櫻花蝦炒飯,看起來很普通的炒飯,品嚐起來卻會讓人一口接著一口停不下來。

 

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「冰鑽」的部分是酸梅冰沙,可以解一下油膩。盛裝的容器很特別,讓我一時不知如何拍起^^

 

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接著是「強肴」,也就是最重要的主餐,每人一份。我們選了蟹餐、羊排和鮑魚等料理。這個蟹料理兼具美味及美觀,滿新鮮的。我是很愛享受蟹肉的美味,不過我很懶得剝,也不太會剝^^

 

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因為我們家不吃牛肉,所以選了羊排,肉的外皮稍微炸過,呈現酥脆的口感,肉質滿鮮嫩的,再佐以特調醬汁,更加提升美味度。

 

 

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接下來這道強肴也十分特別,是「鮑魚」耶,竟把鮑魚肉放在石板上煎,讓我們都大開眼界。

 

 

 

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當我們不知如何動手時,親切的服務生馬上過來為我們「處理」。這道鮑魚料理真的要給它好幾個讚啦!

 

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最後的是甜品,好像是寒天愛玉之類的,微甜的口感。也為我們的父親節慶生劃下完美的句點。

 

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雖然每一道料理都非常精緻,但還是可以吃飽的。看看以上照片,中式料理、西式排餐、日式生食真的都兼具了呢!

 

 

 

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大螢幕上投射著古代詩詞,一整個很有文藝氣息。

 

 

 

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桌上的牙線棒裝在中國風的可愛鞋子上~~

 

 

 

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現場還擺放了一些珍藏的文物,更提升了用餐環境的水準。

 

 

 

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餐廳入口紅色大門也是相當氣派~~

 

 

 

 

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走出戶外,感受夜晚的寧靜氛圍~~在燈光照射下,餐廳呈現出低調的美麗。

 

 

 

 

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無菜單料理的特色就是讓人不用看著menu煩惱,每次的出菜都讓人有期待及驚喜。這次「青山食藝」我們很滿意,美味之外,服務也很好,而那餐廳建築更令我難忘...........

 

INFO

**青山食藝**

地址:宜蘭市宜中路21號

電話:03-9331900

用餐價格:每人799元+10%

 

無菜單料理,青山食藝



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宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
03-933-1900

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青山食藝料理

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