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[食記-試吃] MR.PAPA WAFFLE&CAFE(明曜店) 。四葉香脆比利時鬆餅

發發零
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/02 15:09:33
83
1,821
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草莓草莓,到了12月就會特別想吃草莓,鮮紅顏色像顆溫暖的心,融化寂寞濕冷的冬季。
列日鬆餅源自於比利時東面城市,列日Liège裡的廚師所發明,通常在街上店鋪販售,現做現賣。
剛開始以為是那圓形形狀而叫做烈日鬆餅,邊緣有稜有角彷彿夏季裡的烈日。
MR.PAPA使用比利時進口珍珠糖peral sugar(以甜菜提煉,甜度低、熱量低),在發酵麵糰內加入,
經過繁複程序與高溫烘烤後,獨特結晶的珍珠糖在過程中不會因高溫而完全融化,
一部分成為外皮光滑的亮麗糖衣,額外則成為酥脆糖粒,形成喀滋的不同口感。

店內有A、B、C、D 四種方案可供選擇,如果方案裏有想吃的口味,其實非常划算。

MENU有別於一般店面,MR.PAPA使用厚紙板方式,增加厚度拿取方便之外,
對於有室外座位的明曜店面非常實用,畢竟有時外頭風大,太輕會飛走。

店面極簡的紅色貨櫃風格,亮面醒目又特別,可以天馬行空的聯想是從比利時漂洋過海而來。

因為店內空間不大,店家利用牆邊空間製造出街頭用餐風格。



可從玻璃窗戶清楚看到鬆餅製作過程,較令人放心。

店內大約八個位置,餐點製作快速也方便食用,
如果客人聊天時間不長,翻桌率其實可以蠻快的。

牆上掛著鬆餅意境圖,看著好迷人,讓人想點這幾道。

座位靠牆,店家貼心放了大抱枕可墊在背後,舒適度也提升不少。

店長穿著專業潔白烘焙服裝戴著帽子,良好整潔形象讓人更安心。


經典原味鬆餅可當伴手禮,也可帶回家自行DIY與其他配料做搭配,
製作屬於自己的口味。這點令人欣賞,還可顧及部分偏好原味族群。

大片黑板以圖文敘述了MR.PAPA的誕生史,簡單的繪圖文字風格讓人輕鬆閱讀馬上就能理解。

位於明曜百貨旁邊巷子,忠孝敦化3號出口旁,不僅交通方便,連逛街逛累了也方便,
不想花大錢享受下午茶,飯後想吃點甜食,都是不錯的選擇。

店內有一個隱藏優惠。

只要在周末(五、六、日)大約16:00~17:00間,在廣場看到MR.PAPA員工頭戴比利時鬆餅帽,
與鬆餅人合照,就可以吃鬆餅送冰淇淋,滿足玩樂與食慾兩種願望。

提拉米蘇鬆餅  Tiramisu waffle  NT$100MR.PAPA口味塑造很厲害,外表一眼就能讓人覺得是提拉米蘇口味,
那醬汁流體的狀態,不稀不濃剛剛好,撒上褐色可可粉,提拉米蘇造型維妙維肖!!!



店家已貼心的幫忙對切成四瓣,移開其中一塊,提拉米蘇醬瞬間傾流而下,是甜點界的土石流,
醬汁甜甜咖啡味,沾附醬汁的鬆餅變的軟嫩又入味,兩著立刻結合一點也不突兀奇怪,
軟脆兩感交集,製造了口感層次。


心動草莓冰淇淋鬆餅 Strawberry ice cream  NT$120看著它的圖片的確如名字一樣會心動想吃。

盤子上有些許草莓、煉乳醬如繪圖般裝飾著,
底座金黃色鬆餅,草莓半片整齊呈放射狀成為圓滾滾草莓冰淇淋的堤防,
雪白裙帶鮮奶油上頭頂著尖而高聳的草莓,
細緻的草莓乾、巧克力屑點綴在旁,讓整體華麗指數破表,
宛如鬆餅界的東京鐵塔,不過是插著比利時國旗!!!!


草莓鮮紅漂亮,但有一點微酸,
草莓冰淇淋趁沒融化前配著鬆餅很美味,冰涼柔軟與脆而扎實的口感顯得很有趣味。


草莓起司蛋糕(冷) Strawberry cheese cake(C)  NT$90杯子上的大顆草莓很搶眼,看似雙胞胎很變種,
夾在杯子上蠻俏皮的,而且不會喝錯飲料。

取這名字很奇妙,我原本以為是奶昔上面有許多塊狀起司蛋糕,
喝了一口才驚覺,也許就是這非常濃郁的口感好比草莓起司蛋糕的味道,
淡淡草莓煉乳香很自然,甜而不膩喝的濃郁喝的美味,也喝得開心。

香蕉起司蛋糕(冷) Banana cheese cake(C)  NT$80香蕉也是我最愛的水果之一,所以冬季草莓之外的第二選擇就是它了。
這杯的名稱在MENU上解釋的並不完全,裏頭黑點點是營養的黑芝麻。
蕉香奶香很濃很好聞,不會稠也不會過稀,喝得順口也能解膩,
因為沒有攪拌棒,喝到最後,濃濃芝麻香瀰漫在杯中特別明顯,
好香好誘人。


餐點吃到一半,店員繁忙中播出時間為我們解說一個活動[鎖為承諾 都是愛]
1231日止至MR.PAPA消費滿300元,即可得到愛情所一只(限量100個)
讓你與你心愛的人,繫守在明曜門市愛情鎖牆上,共同締造愛情誓約。
(可惜我沒拿到紅色鎖)


藍莓起司鬆餅 Blueberry cheese  NT$90交織藤編方式的起司在鬆餅上更顯得精緻且呼應鬆餅,
搭配藍莓果醬的口味是我第一次嘗試,果醬甜甜酸酸之餘又可嘗到起司鹹香,
藍莓果醬塗抹範圍並不廣,不會太甜,也吃的到圓而小的藍莓菓子,較讓人覺得自然些,
多種味道結合製造了美味的驚喜,還能嘗到原味鬆餅味道與口感,簡單與複雜兼具讓人很喜歡呢!!

起司牢牢黏在鬆餅上其實蠻逗趣的。


MR.PAPA特別訂製的Love Lock既搶眼又很戲劇化,
而且長的蠻像包包很可愛。

心鎖牆上已經有不少鎖牌,很開心也能為自己寫(畫)下紀錄於此,
見證著MR.PAPA的成長發展,讓比利時鬆餅美味繼續延續。



MR.PAPA WAFFLE&CAFE  比利時鬆餅專賣店
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段170522號(明曜百貨後方)
電話 : 02-27711616
營業時間 : 星期一~日11:00-22:00



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MR.PAPA明耀店

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台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄22號
02-2771-1616

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