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食記【台北】三峽-上水樸石精緻竹炭鍋,環境優食材棒CP值普普

Lexie
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/01/24 12:00:00
116
7,772
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店家資訊 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋6

上水樸石精緻竹炭鍋
地址:新北市三峽區國際一街22號
電話:02-26723486

 

Lexie評分時間

 環境:真的很像樣品屋的超級裝潢ㄚㄚㄚ

轉圈程度:兩圈灑梅花~

服務:good大拇指

再訪度:太遠惹...但有機會一定OK

 

 Lexie進入主題

 非常少到三峽,這天剛好從角板山賞完櫻花下山

找到了這間外觀超級酷的上水樸石竹炭火鍋 超適合冷冷的天氣

馬上就衝了!!

 

 

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋27

聽服務生說 上水樸石2013年7月才開幕

算蠻年輕的餐廳  

上水樸石 由兩棟建築連接起來 中間還有小天井似的連接處

整體環境非常日式又精緻

前面的水池造景 整體感覺真的很像 新建案前面的招待所或樣品屋捏!!!

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋25

上水樸石-三峽平價精緻火鍋24

 

這應該是我生眼睛看過室內空間最大的小火鍋店了

真得是很扯 兩間店面可互通 都非常大間 果真是三峽!

 讓我有種 離開台北市你的人生就會豁然開朗的覺悟啊!

到用餐時間幾乎坐滿喔!

生意不錯

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋23

上水樸石-三峽平價精緻火鍋22

 

有四種鍋底可選

但換鍋底要再加$70喔!

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋21

 

價格從便宜到貴都有

符合個人需求 這點很不錯!

上水樸石-三峽平價精緻火鍋20

 也有其他單點食材

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋14

 昆布鍋湯底

湯頭蠻清

一開火就有昆布香味飄鼻而來

但其實這湯頭很清淡 沒什麼味道

上水樸石-三峽平價精緻火鍋15

 

所有器具看起來都頗有質感的

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋19

店家貼心提供沾醬小配方

我就按照她的叮嚀~~ 三種都調配來試試看!!

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋16

 看起來超棒的吧!!

手工胡麻醬+蔥花:味道雖然偏甜 但我個人蠻喜歡的! 沾肉好適合!

水果醋+蘿蔔泥+蔥花:真的非常適合沾海鮮與蔬菜類 微甜微酸很提味

醬油+沙茶:很台式的吃法 也OK

上水樸石-三峽平價精緻火鍋17

上水樸石-三峽平價精緻火鍋18

醬料都放在冰塊上

可以保鮮 很用心

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋13

 菜盤

基本上食材都相當新鮮 分量足夠 怎麼煮都好吃

上水樸石-三峽平價精緻火鍋12

 

有飯麵可選

我選手工拉麵 最後實在吃太飽 但麵好好吃!!! 煮起來不爛還有點Q度我甲意

上水樸石-三峽平價精緻火鍋11

 老饕霜降牛昆布鍋$380

這牛肉一上來 大家都瘋了 超美的油花 實在太美了啊!!!!!!

涮起來肉香十足 嫩中保有韌度 真好吃哪!!!

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋8

 樸石嚴選海陸昆布鍋 $480

超貪心的我想吃肉又想吃海鮮 所以點了海陸鍋 超爽der~~~

海鮮部分 實體並沒有照片上看起來大盤

但是食材部分都很有水準

蝦子雖然只有四隻 但是不小隻 肉質也不錯很新鮮

蛤嗎 非常大顆 煮起來含水度高 超級飽滿鮮甜! 好吃好吃!

上水樸石-三峽平價精緻火鍋4

海陸鍋的魚

這道我比較吃不懂

煮完還是很常軟 很像煮過的口感 爛爛的 不知道是這種魚本來口感就是這樣還是不新鮮 不得而知~~

 

海鮮都放在冰塊上

真的很專業又精緻!!!!!(雖然很占位子)

但看起來就是很爽啊!!!

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋32

我不敢吃的鵝阿

但是他的額阿非常飽滿紮實又大顆 不是亂來的!!!! 我因為怕腥只吃一顆 水準還不錯

上水樸石-三峽平價精緻火鍋31

XXX貝

很大一顆喔! 煮起來中間的干貝好鮮好好吃!

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋10

海陸鍋的肉 我選牛肉(就是小肥牛鍋的牛肉)

肉品部分我覺得普通 有點薄也有點易碎 

太薄涮起來口感也稍嫌不足

但蠻多片的 所以其實份量也算很夠了

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋7

單點的螃蟹 特價$249 買一送一

看起來很划算 因為現在(一月中)已非螃蟹季節 所以我沒點

結果證明我是對的!! 聽說肉質爛爛的也沒什麼肉 不好吃

點食材還是要看時節喔!!(Lexie自以為專業小叮嚀)

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋9

單點手工豆皮$90

雖然四片豆皮90不便宜

但俗氣如我第一次吃到手工豆皮

果真是跟機器跟油炸過的很不一樣啊!!!!

很多層 加上比較有韌性的口感

我超級喜歡的!!很值得單點

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋2

小肥牛涮起 直接放胡麻醬 好好吃~~

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋3

霜降牛 比較有咬勁 肉質真的比小肥牛好些

 

水上樸石-三峽平價精緻火鍋

 我愛的手工豆皮

QQ好感加沙茶 超對味的!!

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋33

蝦子 看的出來肉質蠻飽滿的吧!!算新鮮喔!

上水樸石-三峽平價精緻火鍋6

 大合照

有沒有看過吃個涮涮鍋 整個桌子可以滿成這樣的啊!!!

太誇張了~~~

上水樸石-三峽平價精緻火鍋30

當然還有明治冰淇淋

草莓起司好好吃!!! 抹茶就普通(抹茶誰打得過哈根大死呢???)

 

上水樸石-三峽平價精緻火鍋28

每人飯後還有熱紅豆湯

到底是誰吃得下捏!!!!!!

勉強喝幾口 甜度適中 還OK

上水樸石-三峽平價精緻火鍋29

四人吃了...兩千多

平均一人$568

但因為我們選的鍋都較貴 又單點了螃蟹飲料與豆皮 吃起來就覺得好像不便宜

但如果吃他比較平價的鍋才$250

蠻划算得你說是不

 上水樸石-三峽平價精緻火鍋34  

 餐廳還有附屬停車場 很方便

且竟然寫著"非本餐廳車輛入內 每小時500" 根本在搞笑~~~~

就是不給你沒吃飯的人來停啦!!!!!!

 總結:

環境真的非常棒 很舒適

服務也讚

食材也新鮮好吃

我個人是相當喜歡~~

昆布湯頭一開始吃有點弱 蠻沒味道的 但煮久了湯變濃 也還不錯~~

BTW可以點一鍋 壽喜燒鍋 很不錯喔!(大家都把肉拿去壽喜燒鍋煮~)

如果有機會再去三峽 一定要去再訪水上樸石~~

 

上水樸石:食記【台北】三峽-上水樸石精緻竹炭鍋,環境優食材棒CP值普普歡迎光臨Lexie好誠實食記上水樸石:食記【台北】三峽-上水樸石精緻竹炭鍋,環境優食材棒CP值普普

 

 

 

火鍋,涮涮鍋,日式,三峽,上水樸石



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上水樸石精緻竹炭鍋

上水樸石精緻竹炭鍋

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新北市三峽區國際一街22號
02-2672-3486

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上水樸石精緻竹炭鍋

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新北市三峽區國際一街22號
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