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GRD3日誌---14022014 麵屋武藏二天分店(環球購物中心)

Kuni
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/03/05 03:04:40
304
1,511
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 麵屋武藏來台後展店幾乎只能以神速兩字來形容,

 台北拉麵版圖雖早已呈飽和狀態,

 但由於武藏風格刻意突出同時卻不失日式傳統與穩重,

 所以算是近期內個人較欣賞的拉麵。

 好比第二家神山分店的限量一本叉燒,雖有些油膩與重度醬油鹹,

 但整體表現仍在個人接受範圍內。

 (相關文章請點選:http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006094)

 

 

 

 

 

 (麵屋武藏二天分店門口)

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (1).JPG  

 

 

 

 美食品嚐多了,東西早不單只是好吃難吃二分法

 更多時候往往心境與氣氛才是重點。

 比如夏天想吃冰冬天想煲湯,平常愛吃冷麵但偶爾卻想吃湯麵。

 明蝦雖美味無比,但宴客時氣派的龍蝦才是王道。

 

 

 (內用桌位)

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (2).JPG  

 

 

 

 

 今天環球的麵屋武藏給我同樣的感覺,

 點唯一主打魚介豚骨蔬菜三湯頭的招牌二天一流拉麵(NT.380),

 另附一盤炸物。

 

 

 (可爾必思)

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (3).JPG  

 

 

 

 (胡麻豆腐)

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (4).JPG  

 

 

 

 湯頭意外討喜,或許也是天氣濕冷的關係吧。

 均衡番茄酸與魚介豚骨配合恰到好處,

 酸度藉濃郁湯頭變溫潤可口,是少數會讓我完食的味道。

 刻意要求彈牙的粗麵體完全沒讓人失望,

 里肌肉梅花肉叉燒各一片,後者雖較前者討喜,

 可惜對個人來說仍舊偏瘦。

 

 

 (招牌二天一流拉麵)

 

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (5).JPG  

 

 

 

 炸物裡有草蝦,培根番茄,雞胸,豬里肌,竹輪與青辣椒。

 炸衣微偏老有些可惜,豬排嫩度尚可,與食堂屋差不多等級,

 最驚豔的應該是雞胸,嫩度肉汁皆優,

 好久沒有吃到炸出這麼漂亮的肉質了。

 

 

 

 (炸物裡包括:草蝦,培根番茄,雞胸,豬里肌,竹輪與青辣椒)

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (6).JPG

 

 

 

 (今天炸雞胸令人又驚又喜!)

GRD3 14022014 麵屋武藏 二天 (7).JPG  

 

 

 

 

 終於有水準以上的拉麵進駐中永和區啦!(大心)
 
  

 

 

by GRD3 and KUNI

 

 

 

.

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新北市中和區中山路三段122號
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