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【食。日式】台中-來自日本九州筑豐拉麵的山小屋-濃郁好喝的豚骨味

悠希 ✻ Yuki
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/03/13 09:31:09
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先來個真情告白‧‧‧老實說‧‧‧本人我從1月底開始對飛鏢有興趣,並且開始假日去飛鏢店玩飛鏢,到目前為止也一個月多了,雖然還是很嫩就是了‧‧‧飛鏢店的老闆是日本人,我們稱他為boss,講著日本腔調的中文實在很有趣,常常除了談飛鏢的事情之外,也會分享其他東西

而某個星期五晚上,他很雀躍的告訴我們有家新開的拉麵店非常好吃,完全就是日本味道,讓他超級懷念,說是來自日本九州的連鎖拉麵『山小屋』,還推薦說要吃叉燒拉麵跟炸雞塊,直說著湯頭濃得讓他好懷念,雖然不及他的家鄉名古屋的那麼重口味,但還是推薦我們去吃

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所以隔天中午,就衝著連身為日本人的boss都說好吃了,怎能不去吃吃看呢?!

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這天外頭還真有點冷,這種天氣吃熱呼呼的拉麵真是好

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外頭看到候位的人很多,但是其實我們也才等了10幾分左右,從登記候位到我隨處拍拍菜單拍拍外觀照,沒一下就到我們了,看來翻桌率很快

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還有三冠王之稱呢!!

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人真的很多,一半是台灣人,一半是日本人,所以不管是等候期間或是在吃拉麵的時候,常聽得到中文日文交雜著

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透明的廚房也一目瞭然,人手蠻多的,廚房裡的好像都是日本人,有聽到日文對話‧‧‧而接待的服務生,有2-3位是台灣人吧,有幾位也是日本阿桑服務生,幫你倒水會很親切的跟你說『はい~ どうぞ』,所以後來我也會用日文跟她說謝謝~整個就是覺得我現在人還在日本阿~明明都從東京回來幾個禮拜了

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桌上的醬料罐們‧‧‧可以磨些白芝麻加進去拉麵裡,我居然到最後都吃飽了才意識到這罐的存在‧‧‧所以建議一定要加些白芝麻進去,白芝麻非常的香

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菜單一翻開發現,除了拉麵還販賣蠻多東西的呢!!除了拉麵還有咖哩、炒飯,小菜就有很多樣,包含了煎餃、炸類、大阪燒、鐵板類、串燒類等等,真的會讓人每個都想吃~忘了說‧‧‧我底下拍的菜單是在候位時拍外頭的菜單,菜單基本上是一樣的,但是因為才剛開幕,所以我們真正在點餐時的菜單上面,有很多都被貼起來,暫時無法供應囉~所以我應該會過一陣子再來試試他們家的其他東西

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拉麵的麵條可以選擇軟硬度,湯頭也可以選擇濃度,如果你本身喜歡像日本的重口味的話,建議湯頭濃度選擇普通,淡口味應該就是比較迎合台灣的口味了吧?但因為我跟我家大頭都想回味日本的口味,所以湯頭都選擇普通

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我家大頭很怕熱,所以一定還要點杯飲料,↑↑↑這是靜岡草莓汽水 $89

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boss說叉燒拉麵好吃,所以我當然要吃叉燒拉麵 $230,這裡頭居然有6片阿~完全被蓋滿滿

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這種筷子的設計實在很好握

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翻開叉燒,底下的配菜還有豆芽、黑木耳跟蔥

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麵條是細的,而且我麵條硬度選擇『硬』,我先是這樣拍拍照才吃,其實軟硬度倒是剛剛好,我喜歡這樣不軟也不硬的口感

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叉燒吃起來也很軟嫩,好好吃喔~而且我有好多片~忘了說~湯頭真的是很濃郁,很喜歡這種濃郁的味道,雖然沒有花月嵐那麼濃到不行,但也很不錯吃了,而且沒有豬腥味,喝起來不會膩,雖然到最後還是鹹到必須要喝幾口冰水來調整一下味蕾,但還是很愛他們家的湯頭

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我家大頭點的昭和復刻拉麵 $230,裡頭有一顆對半切的糖心蛋、兩片叉燒、海苔、黑木耳、筍乾、豆芽跟蔥,中間那一坨我不知道是什麼‧‧‧而且我不知道我到底是中了什麼蠱,完全沒試試看這碗是什麼味道‧‧‧

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不過還好我家大頭分半顆蛋給我,我也夾了幾片叉燒給他吃,剛好兩人都可以吃得很滿足

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再來試試boss說也好吃的炸雞塊 $110,每一塊都大概有4-5公分的立方圓這樣的大小,看起來挺好吃的樣子

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還附上萊姆、美奶滋跟高麗菜絲,炸雞塊外皮很薄,而且很酥脆,雞肉也很嫩,不會乾硬,而且也有事先醃過,所以單吃就有鹹味,沾點美奶滋來吃又是另一番風味

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位於中港路上大大的招牌實在很醒目,我想以後應該很多人會去嚐鮮,不過阿~附近不好停車,開車的人可能要費點心思找停車位了,不然騎機車是最好的方式了

以上純屬個人口感喔~實在很怕自己覺得好吃的東西,別人覺得還好,所以~一切僅供參考啦!!

 

山小屋

地址:台中市西區台灣大道二段182號

電話:04-22067958

營業時間:11:00-14:30   17:00-21:00

 

山小屋,叉燒拉麵,昭和復刻拉麵,日本九州筑豐拉麵



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4.30
台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
02--2721-3787

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