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【虎亂吃一通】【龍山寺站】華西街-小王瓜仔清湯魯肉飯

小虎食夢網
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/04/01 13:29:28
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【龍山寺站-小王清瓜仔肉魯肉飯】推薦度★★★★★


如果你是開車的話從北從南方向,可以從環河快速道路未端下桂林路,之後立刻左轉桂林路,華西街夜市剛好被桂林路切成兩半。這家小王清湯瓜仔肉就在觀光夜市的左側裡。

如果你是搭捷運的話,可能得下龍山寺站出了站再沿著西園路往北走到桂林路後再左轉,請注意這時小王就變成在華西街夜市的右側裡。

基本上從這華麗的牌樓進去的右手邊就是了,步行約一分鐘。垂直的是桂林路,平行的就是華西街,台北人應該沒人不知這裡吧!!
詳細的地址為:地址:台北市華西街17-3號。電話是:(02)2370-7118。
攤位是第153號攤位,營業時間是AM 9:00到PM 8:00左右(賣完為止)星期二公休


生意太好的關系,裡面又加開了一間有冷氣的舒適店面,這家台北知名的魯肉飯店在華西街已有35年的歷史囉。


這張照片是早些日子小虎前去用餐時用手機拍的(那時沒有相機),基本上這家魯肉飯有兩種選擇,↑上圖是單純的魯肉飯(20元),↓下圖則是香菇魯肉飯(55元)

基本上55元的香菇魯肉飯除了多了份量不少的香菇片外,飯的份量也比較多,但如果你不是特別愛香菇的話點20元的魯肉飯就可以了。
光看照片的肉塊就能肯定五花肉是用手工一塊塊一切出來的,看起來賣相極佳=)

這碗魯肉飯在網路上有個很響亮的外號稱之為「黑金魯肉飯」所以照片中看的出來整碗魯肉飯是閃閃亮亮,引人流口水,屬於小虎最愛的那一種魯肉飯。這碗魯肉飯光聞味道就令小虎食慾大振,照片中看起來偏油偏肥,入口實際上並不會有太多油膩感,反而是魯肉的香味在嘴裡四處亂竄十分過癮,和下面被魯肉汁淋過的白飯搭配的天衣無縫。白飯剛過油的魯肉綜合掉油膩感,而白飯因為魯汁的相襯更顯香甜,真是口口滿足、口口香滑。但味道偏重則是事實,如果喜歡味道偏重的朋友,應該會吃的很過癮。
加上香菇的魯肉飯其實會多了一份咬勁和Q度,還多了一股淡淡的香菇特有的香氣,算是讓口感更顯豐富,也讓味道多了一個層次,最少不會讓你覺得白花了35元。如果你和小虎一樣是喜歡香菇一族的話,可以點一碗來嘗嘗鮮哦。

灑上少許胡椒粉算是老饕級的吃法,真的是加分不少哦。小虎在其他店的魯肉飯加胡椒並沒有特別的感覺,但這家加了後硬是美味再升一級,也許是比較油的關系?

至於這碗算是店裡的招牌瓜仔湯則是這家店吸引無數饕客的另一樣法寶,類似這種古早味的瓜仔湯在台灣已經很少見了。小虎第一次來這喝湯時,真的讓這懷念的味道給感動到,主因是這個味道像極了家母小時候常常煮給我們喝的瓜仔雞湯,只是當時因家境的關系常常只放一些比較便宜的雞腳和沒什麼人要的雞皮等等,但那種清、甘、甜的味道讓小虎久久不能忘記,之後也常常帶母親前去品嚐。

這看起來極為甘醇的瓜仔湯真的是讓小虎愛不釋口,還一口接一口,要不是離我家有段距離,我恐怕會天天來此報到。

湯中主要的甘味來自於瓜仔,樣子有點像時候常吃的瓜仔罐頭,但這瓜仔的脆度遠遠不是罐頭所能比的,其甘甜的程度也是令人驚豔,就算其一半的甘甜早釋出於清湯內,但卻絲毫不影響其口感和甘脆,另外的肉羹是後腿肉混合適當比例的魚漿下去打的,因為打的夠勁,所以這肉羹咬起來相當的札實,口感十足,喜歡咬勁的朋友應該會很愛哦。

這油豆腐算是這家店的招牌小菜,你一進去老板通常會直接問你一湯一飯外,還會直接問你是不是要一塊油豆腐,理由是差不多是每桌必點。

光看這筷子夾斷的橫切面就可以了解這豆腐的軟嫩程度,下面那烏漆嘛黑的淋汁,看起來很鹹其實並不會,但跟魯肉飯一樣味道偏重是事實,但正好補足了豆腐味道不夠的缺點。但千萬別以為淋醬會把豆腐的味道全蓋掉了哦,入口後輕輕一泯豆腐的清香還是會立即從鼻腔竄出。

至於這魯蛋和筍絲應該也看的出來是之前用手機拍的,魯蛋因為淋上魯肉汁外表顯的很夠味,蛋黃也挺好吃的,但勉強說並沒有特別讓人留下記意,至於筍絲也只是中規中距的程度,並沒有什麼特別值得一提的。

總體來說,本來這家和北投市場矮仔財魯肉飯,在我心裡是會給同樣的分數,但在經過這次為了拍照再去吃一次後,我必需承認小王略勝一點點,原因在於同樣是吃了三四次,矮仔財的入口的感動漸少,但小王卻一點沒有減少,更有越吃越好吃之感,不知道是不是這次我特別加了胡椒粉之故?


最後附上這張小虎在店裡拍的照片,有關這家老店的介紹(上面第二排的紅字可以忽略,視而不見)



另外小虎要提的是,一直以來,這家和北投市場矮仔財和寧夏夜市的鬍鬚張(只有這家,其他家的沒有這麼好吃)一直讓小虎覺得很難分出高低,但真要說的話,矮仔財有致命的赤肉湯,小王則有令我懷念的瓜仔湯,而鬍鬚張卻只有貴的要命的湯,而矮仔財又離小虎家超遠,所以基本上小虎還是最愛去小王。當然了,如果光只是比魯肉飯本身的確很難分出高低XD。

再則就飯本身來說,小王也是十分的優,香Q黏都十分到位,只小輸遼寧夜市的冇冇有,不管你愛不愛吃魯肉飯,都得去吃吃看。

如果你對更多「魯肉飯」有興趣的話,不妨參考【虎口下的魯肉飯列表】






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小王瓜仔清湯魯肉飯

小王瓜仔清湯魯肉飯

4.04
台北市萬華區華西街17-3號
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小王瓜仔清湯魯肉飯

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台北市萬華區華西街17-3號
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