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[記。食]桃園中正路。恆八味屋日式火鍋

Rita Hsu
[低消]200元/人
[招牌菜]沙朗牛肉,頂級松阪豚,蛤蜊,鮮蝦,霜降嫩肩牛 ,霜降嫩肩牛,霜降牛,五花牛,特級櫻桃鴨肉,日式白湯
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/04/19 16:34:38
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位在桃園市藝文特區的恆八味屋日式火鍋,外頭招牌燈光微暗,簡單的日式裝潢,看起來好低調。恆八味屋的營業空間共有兩層樓,座位數也不算少,不過用餐當晚,就有兩三組客人來詢問,但是都沒位置了呀,可見這家低調的日式火鍋店頗受好評,所以還是事先訂位比較好,否則怕一位難求呀。

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店內的裝潢以深色系為主色調,再以燈光來分隔座位區,氣氛相當沉穩優雅,座位區的間隔也算寬敞,置身其中,相當舒適。

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二樓靠窗的座位帶有濃濃的日式氣氛,好喜歡這塊要脫鞋才能進入的座位區。

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一上座,服務人員就會送上熱茶,相當親切。餐點的方式是採套餐式的,種類還算豐富,套餐的內容除了主菜外,還附精緻時蔬盤、主食、甜點和飲品。餐點的價位大約位於300到700元之間,大部份的餐點為288和368兩個價位,也有提供雙人套餐的組合,不過感覺份量挺多的。

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沾醬部分有日式醬油與芝麻醬兩種,日式醬油帶著微微的酸甜味可解膩,不過還是比較喜歡胡麻香的醬汁,沾什麼都好吃呀喜歡吃辣的人也可以和店家索取辣椒喔。

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湯頭有柴魚昆布湯、番茄和日式白湯三種可選擇,若和朋友夠熟也可以併成一鍋一起用餐,這樣就兩種湯頭都能嚐得到囉。右邊是日式白湯,應是以豚骨熬煮,再添加牛奶調和,相當濃醇的口感,白湯似乎是本店的招牌,來用餐過的人多半會選擇白湯。另外,番茄湯頭嚐起來則較為甘甜清爽,這樣一甘醇一濃郁的組合還不錯呀。

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擺盤精緻的時蔬盤,仔細瞧瞧,裡頭有三樣蔬菜,另外還有手工花枝漿芋頭、玉米、瓠瓜塊、金針菇、南瓜、木耳和蒟蒻等等,菜色很新鮮,也相當豐富呀。

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梅花豬。梅花豬肉盤份量也不少,肉片也蠻大的,一樣趁熱涮個一兩下,就可以下肚囉。

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櫻桃鴨。在火鍋店比較少看到的櫻桃鴨,馬上吸引了我的目光,於是點了一份主餐。櫻桃鴨果然沒有讓人失望。一端上來就可見,肉盤呈現的模樣相當美,稍微涮個一兩下,嚐起來帶著肉甜香,搭上胡麻醬也超適合的,感覺味道更豐富了。

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附餐的烏龍麵和手工麵,(烏龍麵需再加10元,另還有冬粉和白飯可選擇),把麵通通丟進白鍋裡,熟了之後,無論搭配上胡麻醬或日式醬油,吃起來都相當滑溜順口,美味極了。

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附餐飲品熱紅茶。

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可爾必思和芝麻糊。

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附餐甜點霜淇淋,用手捲的容器端上來,挺有巧思的。整體來說,雖然恆八味屋的火鍋價位比一般涮涮鍋貴上一些,但是這裡的用餐環境很優質,相當舒適,濃醇的日式白湯鍋更是令人回味再三,是間值得再訪的店家呀!

 

 飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。

恆八味屋日式火鍋
地址:桃園市中正路1115巷3號
電話:03-3556358


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恆八味屋,櫻桃鴨,桃園藝文中心,日式火鍋,恆八味屋火鍋,芝麻,番茄



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恆八味屋日式火鍋專賣

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4.19
桃園市桃園區中正路1115巷3號
03-355-6358

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