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[食記] 高雄o大社區 allen愛倫手感烘焙(耶誕蛋糕新選擇)

左豪
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/12/25 23:16:50
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以前在楠梓唸書時就買過好幾次愛倫手感烘焙,以前是叫愛倫麵包,

唸太快就變成「愛人麵包(口誤)」,它陪伴我渡過不少上課的日子

,店內的麵包甜點蛋糕種類不少,但這次看到它們的新產品「聖誕蛋糕」

,光可愛的圖片與造型立馬就讓我老婆決定入手了!而且店家還提供了

「宅配服務」不用出門在家等就有麵包吃~

這就帶回讓家中小泡菜高興一下,有了小兒後更是要認真過節日啊~

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我這次去離家比較近的大社店買,且大社店還是愛倫手感烘焙的

旗艦店!谷歌地圖後,原來就在大社區最熱鬧的中山路上,到現場

認得這一棟建築物超搶眼非常好認。

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門口也擺了很應景的聖誕樹,更提醒大家聖誕節的日子快來臨了。

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愛倫手感烘焙除了麵包、蛋糕外,現在也提供了飲品與咖啡,

使產品更加多元化的經營。

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光琳瑯滿目的蛋糕與甜點的種類,真是會讓女人尖叫啊~全部都給我來一份~~ 

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蛋糕有可愛的熊寶寶風格,也有裝萌的日耳曼起蘋果起士,長得真的很

像蘋果,光要挑選就會猶豫一番,該選那個好!!還好我老婆在車上沒

看到,不然我今天的荷包會不保(抖)~

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到現場購買麵包的人潮也不少,客人來個不停,

看得出來很受大社區民的歡迎。

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買麵包也可以買咖啡、茶飲還有冰沙,我很喜歡咖啡有註明

咖啡因濃度的店家,因為怕喝了太重,結果晚上睡不著。

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連結個帳都要排隊啊~~~ 

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裡面也有一些簡單型的沙發可以內用,環境看起來很整潔、明亮,

薑黃色的牆面看起來增添了不少溫暖。 

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但我今天就是為了你-聖誕蛋糕「草莓協奏曲」而來的,

呵呵呵呵(耶誕老公公附身中) 

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草莓協奏曲

冬天就是要吃當季的草莓就對了,用了十幾顆的新鮮草莓,

紅色果實粒粒結實飽滿,一咬下去莓果好香,好juicy,

不會有冰久的軟果感。 

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第一層有千層酥皮,吃起來稍微溼潤了點,加了點鹽所以有著些微的鹹度。

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中間有香草鮮奶油,淡淡的香氣,居然不會膩口,

第二層則有笑嗨嗨的聖誕老公公在招手,用糖霜做

的老公公也是可以直接吃的。

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第三層的奶油餡中還夾了進口的無籽葡萄,皮薄果肉又鮮脆,好涮嘴,

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底層的餡塔則用了杏仁餡,滋味鬆軟清爽,還吃得到蘭姆葡萄的甜味,

派的頂部則淋了焦糖,卻不會搶味,增添點甜度,口感很豐富。

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一個聖誕蛋糕感覺有點孤單,所以再搭配一些跟

聖誕有關係的餅乾來點綴一下 ! 會相當有效果唷~。

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人客啊~是不是增添了不少聖誕節的氣氛了呢 ? WOW

耳邊響起:雪花隨風飄,花鹿在奔跑,聖誕老公公駕著美麗雪橇,叮叮噹。

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接下來有請小泡菜來歡慶這個聖誕節!

雖然小泡菜現在不懂什麼節慶腦中大概

只要有得吃就好,重點還是拍照留著童年紀錄。

 

小泡菜一看到立馬就伸手去給我偷吃草莓,然後

聖誕老公公也被送入虎口了,看來有對這小子的胃口。

1

我這次還帶了個義大利聖誕水果麵包Panettone,這在義大利是

個過新年要有甜點麵包,口感如三天享用每天都有不太一樣的味道

,在製程上相對的也頗搞工,所以才能有這麼獨特的味道,所以還

是用買的比較快,以前水果麵包想買也不好找,現在不用衝到市

也買得到,整個縮短了很多路程。

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Panettone的菌種及麵包必須花三天以上才能製作出來,通常出爐後

第一天會帶有葡萄酒與蘭姆酒香,靜置第二天有奶油、雞蛋與蜂蜜的

蜜奶香氣,第三天則開始散發橘子、葡萄與檸檬的乾果香開始與奶油

、酒香結合一體,三天都有不同的風味,正是它迷人之處。

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義大利聖誕水果麵包Panettone

咬下去感覺介於麵包與蛋糕間的溼潤口感,不會太乾,裡面的葡萄乾

吃得出來有用蘭姆酒醃漬過,還加了老婆很喜歡的糖煮橘皮粒,連有

烘焙証照的老媽都很喜歡這款麵包的鬆軟,建議一次切一片,搭配

溫熱的紅茶,不管早餐或是宵夜都很棒,甜度也不會太高,即使給

長輩享用也不用太擔心太甜的問題。

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黃色的就是糖煮橘皮,一顆一顆的就是蘭姆葡萄乾,

小泡菜好愛這個葡萄乾,還給我特地挑出來吃。

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愛倫手感烘焙無論是聖誕蛋糕還是水果麵包,都收服了我們全家的胃,

當初要買草莓協奏曲時,店家有建議要自取才能保持完美的外觀,

老婆回來後看到圖片的蛋糕櫃後,一直叫想吃其他口味的蛋糕,

還想配上一杯咖啡,看來要找個時間再快快來愛倫手感烘焙報到。

 

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店家名稱 : 愛倫手感烘焙 

店家地址 : 高雄市大社區中山路223-1號

店家電話 : (07)355-7717

營業時間 : AM08:00~PM23:00

愛倫手感烘焙官方網站

愛倫手感烘粉絲團 

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愛倫手感烘焙(耶誕蛋糕新選擇)

愛倫手感烘焙(耶誕蛋糕新選擇)

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高雄市大社區中山路223-1號
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愛倫手感烘焙(耶誕蛋糕新選擇)

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高雄市大社區中山路223-1號
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