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GRD日誌---07012011 名不虛傳的名傳鵝肉

Kuni
本次滿意度: 0.00
  • 美味度0.00
  • 服務品質0.00
  • 裝潢氣氛0.00
  • CP值0.00
2011/12/23 16:15:25
302
1,520

    這是一家朋友強力推薦的鵝肉專賣店,
   
 向來不吃鵝肉的小弟這一次總算被說動了,
   
 教完課後當晚與友直接衝去許久不見的北投,也順便泡個溫泉。

 

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   名傳鵝肉
   地址:北市北投區石牌路二段183號
   電話:(02)2826-1401
-----------------------------------------------

   
   
    從承德路在石牌路口右轉後一路直行沒幾分鐘後便找著了。
   
 與一般台灣小吃店無異的店內裝潢,
   
 可惜就座後發現桌子表面有點髒且過於油膩,
   
 只好請阿姨拿抹布過來重新擦一次。



(名傳鵝肉店外)

 

(櫃台)

 

    首先點了鵝肉,鵝胗,鵝肝與鵝腸各切一份,各依時價計算。

 除鵝肉那盤算NT.130外,其餘每一份皆算NT.70。

 另外一份鵝血糕,NT.35,兩碗魯肉飯,一碗NT.25,

 燙青菜,NT.30。

  (牆上的菜單)

 

    菜色一下子便上齊了,首先燙青菜使用的是菠菜,
   
 表現與一般小吃店差不多,只不過菠菜剛好是個人最愛的葉菜類之一。
   
 然後是魯肉飯,白飯部分煮得還不錯,肉燥部分放得偏多些。

 
(燙菠菜)

 


(魯肉飯)

 

 重頭戲來了,名傳的鵝肉當真名不虛傳,
   
 偏淺粉紅的肉色充滿著濕潤感,光看肚子就開始叫了。
   
 入口咀嚼起來有著鵝肉特殊的紮實口感卻不會過韌難咬,
   
 另外同時兼有肥嫩與肉汁,實在是令人難以忘懷,
   
 光這一道料理就讓小弟覺得今晚沒有白來了。


(名不虛傳的重頭戲:名傳鵝肉)

 

(看多麼可口呀)

 

(誘人的一幕)

 

    鵝腸部分口感又脆又嫩,淋上沾醬頗為下飯。
   
 鵝血糕還不錯,比常吃的豬血糕還要來得可口些,
   
 同行的友人非常喜歡。 
   
 鵝肝則與鵝心算在一起切,再與鵝胗擺在同一盤,
   
 前者吃起來不怎麼令人印象深刻,但鵝胗卻比想像中來的要好吃許多,
   
 比雞胗口感更軟嫩,卻又不失微脆。


(鵝腸)

 

(鵝血糕)

 

(鵝肝與鵝胗)

 

 (鵝肝與鵝胗微距一張)

 

    最後感謝名傳重新喚起我對於鵝肉的興趣,
   
 真是沒想到竟然可以到這麼好吃的地步呢。 
 

(名傳鵝肉真的名不虛傳^^)

 

BY GRD3 AND KUNI

本篇共有1043字

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名傳鵝肉

名傳鵝肉

3.90
台北市北投區石牌路二段183號
02-2826-1401

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