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【台北美食】花月嵐拉麵(阪急台北店) ~記憶中的死鹹不、見、了

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本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

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從前從前,有個吃過花月嵐拉麵的小女孩曾經被花月嵐拉麵的道地鹹湯頭嚇了一跳

現在這個小女孩長大了,變成放大版的凱倫小姐又跑去吃了花月嵐拉麵,

這次一樣被湯頭嚇到,因為~記憶中的死鹹不、見、了! 

2

在冷到爆炸的過年前夕在寒舍艾麗當完朋友的婚禮攝影小助理之後,冷到肚子都喊餓的我們咻咻咻地跑到花月嵐拉麵(阪急台北店) 覓食,印象中的湯頭真的很鹹啊!

被拎進店裡之前,我的腳是伸到旁邊的三田製麵所的>

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結果三田製麵所位子客滿,餓到下午2點多都還沒吃午餐的我們決定前進花月嵐!

距離之前吃的日子至少過了七年了,大概七年之癢的意思就是這樣

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花月嵐的點菜方式真的沒變,店員的服務態度也沒變還滿好的

先看菜單決定要吃什麼,店員就會過來幫你點餐囉

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還會先送上一盤免費的大蒜,蒜你狠!

蒜頭控應該會喜歡,因為花月嵐用餐吃多少蒜頭都免費,我是比較想要續麵不用錢,不想要這個啦>

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大蒜拳骨拉麵颳起風暴的四大要素: 黑胡椒、拉麵醬、嗆辣韭菜、鮮榨生大蒜

我這個人比較害羞慢熟(有嗎?),太新鮮的生大蒜不是我的菜,要熟一點變蒜蓉醬就超愛打招呼XD

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今天餓鬼上身模式開啟

點了大蒜拳骨味噌拉麵(套餐含柳橙汁飲料)、大蒜拳骨白濃拉麵、金黃薯條、白菜

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大蒜拳骨味噌拉麵 NT.$160

不得不說冷颼颼的冬天喝熱呼呼的濃湯真是舒服,超享受der

這碗拉麵的重點就在於味增湯頭,濃郁的味噌口感裡藏著淡淡的豆味

溫潤的口感不死鹹,好不像我以前認識的花月嵐啊!

店員還會一直飄過來問湯頭會不會太鹹?覺得不OK可以開口加高湯唷

另外因為是點套餐,所以另外還有一杯飲料選擇柳橙汁,其實就是美粒果這口感應該大家都有默契^.

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大蒜拳骨白濃拉麵 NT.$160

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因為味噌拉麵是捧友的,不是苦主的所以我不敢動手撒野

這碗白濃拉麵就是我的,可以爽爽吃了歐耶!叉燒肉切得厚薄適中,吃起來十分順口

不管是單吃還是灑點胡椒粉裝飾一番都滿好吃的,吃得到叉燒肉本身的油脂香和溫順口感

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細緻的拉麵麵條熬煮起來不死爛而有嚼勁

這整碗的麵量其實不少,這幾年過去了印象中的價格還是維持水準沒漲,覺得棒

努力和日本朋友一樣大口吃麵發出聲音表達對廚師的感謝吧!

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重點中的重點是拉麵的湯頭,一樣道地的濃郁口感,喝得出熬煮入味和微微蒜味

不過不知道是不是因為是白濃口味比較不會鹹的緣故,這湯頭喝起來好溫和不會死鹹和印象中的死鹹真的差很多,第一次把花月嵐拉麵湯頭喝掉半碗。

雖然有些人會覺得不鹹就不太道地的日本口味,但我這醬人其實比較愛這樣的改良湯頭

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白菜

ㄟ...那個....最近大餐吃太多是該清爽一下,大家應該懂我,這樣繼續吃大餐比較沒罪惡感XD

白菜吃起來算是清爽,不知道是否想做成生菜的口感完全不死爛,幸好口感還不錯不至於像在吃草

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金黃薯條 NT.$55

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金黃薯條真的是用驚豔形容,沒想到在日式拉麵店裡可以點到好吃的炸薯條

吃得到馬鈴薯本身的香氣,外皮也炸得金黃酥脆,油膩度算是剛剛好很涮嘴啊!

這次的花月嵐用餐記老實說湯頭真的令我太驚訝了!

真的印象裡的死鹹口感都跑光光,吃得好舒服感覺喝起湯頭好順口好幸福,我很喜歡

 

最後附上一些參考菜單

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花月嵐拉麵

http://www.kagetsu.com.tw/main.php

  • 阪急台北店
  • 地址:台北市忠孝東路五段8號B2
    電話:02-8789-3030
  • 需另計服務費10%
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店家資訊
花月嵐拉麵 (阪急店)
3.83

餐飲>日式料理>拉麵‧麵食

台北市信義區忠孝東路五段8號B2
02-8789-3030
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