店家名稱：DNA Café & Waffle
店家電話：02-2223-0310
營業時間：11:00 ~ 21:00(每周三公休)
店家FB：FB粉絲頁
基本資訊：免費wifi、提供插座、沒有內用時間限制、
低消90元、免收服務費
店家地址：新北市中和區民有街14號
鄰近交通：
1.捷運頂溪站搭57號公車到板橋監理站下車步行約3分鐘
2.板橋公車站搭307號公車到板橋監理站下車步行約3分鐘
3.環球購物中心免費接駁公車：新埔站1號出口、景安站
4.其他交通：796、 1032、1556、1557、2021、藍31
▼地圖
炎炎夏日的到來，逐漸飆高的氣溫，這種時候最適合吃個甜食配杯冰涼的飲料涼爽一夏。這次要跟大家介紹一家相當適合夏天去的店家，位於中和環球附近的DNA Café & Waffle，以鬆餅、可頌與咖啡為主打的咖啡廳。
▼店家名片
為什麼取名叫DNA呢？店家的招牌寫得清清楚楚，因為好吃到會上癮(Delicious n' addicted)，可以說店家對自己的餐點相當有自信心，也是對自己的期許吧。
▼店家招牌
在跟店家閒聊的時候，老闆說很多客人路過的時候，光看外觀還以為是髮廊，尤其是當鐵門拉下的時候，更容易讓人誤會XD
▼店家外觀
如同前述提到的，DNA的餐點以鬆餅、可頌與咖啡為主打，
▼大黑板(右側是WIFI密碼)
鬆餅有經典系列、鮮奶油系列、冰淇淋系列與鹹食系列，咖啡有義式咖啡與手沖咖啡，還有可頌套餐與其他飲品系列，由於店內不收服務費，屬於半自助式的服務，水杯與餐具需要自取。
▼MENU
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當天因為天氣很熱，所以胃口其實不佳XD，因此與朋友只點德國香腸可頌堡、冰淇淋鬆餅、冰拿鐵與冰卡布奇諾，從照片看起來好像有點空虛 哈哈。
▼當日餐點
德國香腸可頌堡套餐內含可頌堡、生菜沙拉與洋芋片附贈的醬汁有千島醬與塔塔醬，左邊是千島醬適合沾生菜沙拉，右邊是塔塔醬適合沾洋芋片。
▼煙燻德國香腸可頌堡($170)
▼煙燻德國香腸可頌堡
▼煙燻德國香腸可頌堡
德國香腸可頌堡口感相當的豐富，一口咬下可以吃到酥脆的可頌、脆甜的德國香腸、濃郁的起司與新鮮的蔬菜，相當有飽足感。
▼煙燻德國香腸可頌堡
而附贈的洋芋片朋友說非常適合看電影吃，就是不錯吃的意思；生菜沙拉的部分也相當新鮮。
▼煙燻德國香腸可頌堡
另一道奶香冰淇淋鬆餅，一上桌朋友立馬拿起手機狂拍，少女果然是看到甜點就會瘋狂阿XD
▼奶香冰淇淋鬆餅($100)
鬆餅系列是店家主打的招牌，DNA的鬆餅製作時只加鮮奶不加任何水，同時混合麵粉、鮮奶與蛋，再利用機器攪拌過後再去製作。
▼奶香冰淇淋鬆餅
為了一探製作過程，哥還明目張膽的偷拍店家製作過程，可以很清楚看到店家好吃的秘訣。
▼影片
從鬆餅的頗面圖可以清楚看出，因為用機器攪拌後再去烤，才能製作出外酥內軟的衝突口感，每口都可以吃到鮮奶的香、酥脆的外皮與軟嫩的內餡。
▼奶香冰淇淋鬆餅
▼奶香冰淇淋鬆餅
至於飲料部分，我點的是拿鐵，朋友點的是卡布奇諾，DNA的拿鐵屬於咖啡味比較重的類型，適合喜歡咖啡味多點的朋友，例如我朋友就不喜歡奶香味很重的拿鐵，而DNA的卡布奇諾上面會灑肉桂粉，不喜歡肉桂粉的朋友要點卡布記得要跟店家說喔。
▼左拿鐵($95)、右卡布尼諾($95)
最後再稍微跟大家介紹一下店內環境，DNA內部裝潢已黑白配色為主，搭配白色的燈光，氣氛讓人感到相當放鬆與溫馨。
▼店內環境(由外而內)
▼店內環境(由外而內)
▼店內環境(由內而外)
▼店內環境(由內而外)
往裡面再一直走的話，其實還別有洞天。
▼內部環境
在廁所的旁邊有個小走道走進去，裡面還有更寬敞的空間。
▼左走到、右廁所
裡面的空間非常的寬敞，非常適合團體包場使用。
▼內部空間
最後在稍稍讓大家觀賞一下DNA的一些內部設計與小巧思，當天我們用餐的時間是4/26號XD
▼日期
▼水滴時鐘
▼水不夠喝也可以自取
▼門口照
(店家目前確切營業時間為11:00~21:00)
▼門口有隻大兔子在摸魚XD
▼像髮廊的招牌 哈哈哈
再跟大家說明一下DNA的位置，從中和環球走向民有街，在築地樂樂町對面，有間燒烤隔壁。▼DNA Café & Waffle
▼築地樂樂町
▼有間燒烤
總結：
內部裝潢部分：黑白相間的設計風格，令人感到一種簡約與俐落的感覺，讓走進來的人不只感到溫馨，而且也能放鬆心情好好享受餐點。
餐點部分：主打的鬆餅系列在偷偷錄下製作的過程後，可以很清楚地了解到為什麼店家對自己的鬆餅這麼有自信，外酥內軟的衝突口感，讓人感到相當驚豔，再搭配上平易近人的價格、不錯喝的咖啡與可頌套餐，算是值得造訪的一家店。
價格部分：整體價格落在$50~$180區間，以中和地區的價位算是普通，如果以咖啡廳而言相當平價，但聽老闆說平日的客群還是以附近年紀稍長的居民為主，以咖啡廳的定位來說，這樣的客群可能會覺得一杯咖啡或套餐要價$100左右，還是會覺得昂貴，因此可能需要再思考一些方式，吸引年輕的族群瞜。
如果您住在中和環球附近，在尋找一家不限時、有WIFI、氣氛輕鬆、甜點好吃、價格親民的朋友，推薦DNA Café & Waffle給您摟。
▼參差不齊的名片
▼簡陋的食記小天地，歡迎大家來逛逛
