吃膩了一般牛肉麵了嗎！？…
台中炙牛食創堂絕對是你嚐鮮的好地方…

陳momo我雖然身為台中人但實際進台中市的次數真是少之又少…
因為處在台中邊緣「海線」的所在進台中市真的是一趟很遙遠的路程…
也就因為這樣每回進台中市時我一定要吃很多間餐廳才會不虛此行…
but這回前往的新店「炙牛食創堂」真的讓我覺得一間就滿足！！…
本來以為只是一般牛肉麵店的我想法真是大錯特錯…
炙牛食創堂裡不論是餐點、服務品質和用餐環境絕對都可顛覆你的想像空間…
這麼波棒又特別的餐廳一定要好好來介紹給大家的呀~~~…

不要說只有台中人知道…
應該說全台灣人都知道位於台中公益路上的餐廳裝潢都是重量級的…
而「炙牛食創堂」就是在這條一級戰區裡…
不用說氣派的門面當然是一定要的~~…

光是看到這樣的店面外觀真是很難想像裡頭主要賣的居然是「牛肉麵」！…
從小到大對牛肉麵店的印像就是一個小店面加上小小的用餐環境…
頭一回看到這麼氣勢磅礡的牛肉麵店真是想讓人一叩一拜的進店裡耶，哇哈哈哈…

炙牛食創堂正對面處就有停車場所以停車相當方便…
我們前往時特別避開了午晚餐擁擠的人潮就是想好好的來品嘗…
愛吃的我一整個就超期待der~…

店裡的名片做的很雅緻…
忍不住就讓人想多拿幾張XD…

轉角處放置了一隻老闆從國外帶回的孔雀標本…
栩栩如生的樣貌一度讓人覺得隨時會動起來…
光是這擺飾物就讓人覺得超有誠意…

看完了孔雀後接著再轉頭一看真的會被這裡的用餐環境驚到…
話說這一整個也太像展覽空間了吧！！…
所謂的燈光美氣氛佳這裡完全表現的淋漓盡致了呀…

中央流水池所擺放的造景物相當雅緻…
老闆為了讓客人有更頂級又舒適的用餐環境所以店內位置規劃相當的少…
光是看到這樣的環境就讓人心滿意足了…

看完環境後當然就準備要來享用精緻的餐點啦！…
我們今天點的是「大套餐」…
也就是從沙拉到前菜和主餐至甜點都有的780元大套餐…
若食量比較小的人也有360元的小套餐可做選擇(也可以只選單點哦)…
第一次吃牛肉麵要以西餐的概念來吃一整個就是讓我蠢蠢欲動…
而首先上桌的是「功夫茶」…
這功夫茶可是選用日月潭紅玉紅茶18號所泡出的好茶…
老闆為了讓客人都能到最甘醇的茶香所以堅持不回沖…
momo我平常雖很少喝茶但也都能感受到這功夫茶的茶香和甘潤…
無疑真是功夫茶呀！…

接下來上的搖搖沙拉真的是很醋咪…
除了有「一罐」生菜外還另附有6管試管…
光是這樣的組合和視覺畫面就讓人非常好奇它的吃法了…

試管裡頭分別有奇異果丁、番茄丁、葡萄乾、玉米粒、核桃五種配料…
還有一管是相當重要的醬汁…
而這份搖搖沙拉主要是要讓客人自已動手DIY滴…
把生菜罐打開後就開始一管一管的加入配料和醬汁…
真的是給它超有趣的！…

這種擺盤和創意一整個很中我的點…
享用美食的同時還能擁有樂趣真的是超棒！…

OKOK~~五種配料和醬汁全都DIY進生菜罐裡哩！…
接下來就要來讓它們來個大融合了…

沒錯！之所以取名叫搖搖沙拉當然就是要來個手搖咩XD…
把醬汁和配料均勻的搖開混合生菜後就可以倒出享用了…
這時候應該有人會想說：我不過就是想吃個沙拉而已，有必要這麼麻煩嗎？…
唉唷~~~樂趣咩~這就是樂趣無價咩！！！人生不就是要有樂趣和驚喜生活才會過的精彩呀(扭~~~)…

自已親手搖出來的沙拉果然特別清爽又好吃XD…
酸酸甜甜的吃起來相當開胃…
不一會的時間就被我清光光了…

接下來上桌的「上湯鮑魚」又是一道讓人驚呼的前菜…
以老母雞燉煮的湯汁不時飄來陣陣香氣…
Q彈的鮑魚上頭還灑上了魚子醬…
一口入口後的滿足感真的只能意會不能言傳…
而底層的蘿蔔因吸附了滿滿的湯汁也顯得更為甘甜…
這道完全可以給予10顆星的滿分！…

接下來今天的主角「牛肉麵」準備要上桌了！…
在看過驚呼滿點的前菜後這時若店家牽出一頭牛我也不會感覺到奇怪XD…
但炙牛食創堂哪是牽出一頭牛這麼簡單而已…
接下來所要上演的可是現場以1300度高溫直接炙燒頂級牛肉給客人享用的畫面…
話說不過就是吃個牛肉麵居然還有表演可以看也太值回票價了吧！…