建議閱讀版本-圖文並茂更精彩!
http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/293344537
台灣的韓式炸雞市場，已經進入後戰國時期
不是單純賣炸雞就好，要能生存必須非常有特色才行
這間歐巴媽媽開店沒多久，就獲得各大媒體採訪、美食家的肯定
像是非凡大探索等，連大師級的徐天麟老師都曾推薦過
快速在通化夜市累積高人氣，周花花有幸受邀前往大啖美味炸雞
歐巴媽媽OBAMAMA 美食專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：好吃的頂級炸雞，多點人來每種口味都吃得到
店址位在通化街上、臨江街口，緊鄰熱鬧夜市
招牌非常醒目遠遠就能看到，完全不用擔心找不著
盛名遠播的歐巴媽媽，裡裡外外都是被報導過的戰績
這招用得很吸睛，尤其在美食雲集的夜市，即使經過都能留下深刻印象
難得的是，身處夜市居然有提供內用坐位
環境比想像中乾淨許多，不僅油煙味不重，桌面、地板都不黏膩
顛覆大眾對夜市美食的印象，可見店家相當重視衛生，這點先給個推
歐巴媽媽主打的就是五國風味炸雞
口味有：台式香酥、美式脆皮、日式醬香、韓式辣醬、泰式酸辣
其他餐點還有主廚特色料理、精緻小吃、點心、沙拉、飲料、湯品
若想內用吃飽飽的人，不妨直接參考套餐，單人、雙人皆有內容相當豐富
四種超值套餐分別是：歡樂餐、小確幸、Oh麻吉、大驚喜
這次老闆推薦周花花試試，店內cp值最高的大驚喜套餐
各國風味炸雞炸選二+精緻小吃任選一+點心/沙拉(任選二)+飲料/湯品任選二
雙人份量300元，可以一次吃到多種餐點，有吃又有喝確實划算
為了怕客人不明白，老闆做了很多板子介紹餐點特色
也有提供英文菜單，讓外國觀光客也能一嚐頂級炸雞的美味
桌上擺有各式調味料
但我覺得這裡的調味都很到位，不需要再額外加醬了
冷泡茶、可爾必思---$30(單點價)
個人習慣吃炸物會搭配兩種飲料，一是無糖、二是氣泡
無糖茶飲可以在中段達到解膩功效，碳酸飲料則是追求一個爽勁
這裡的可爾必思有帶氣泡，大家可得小心不要搖晃啊XD
主廚沙拉---$40(單點價)
沙拉有和風醬、塔塔醬兩種可供選擇
生菜葉都蠻新鮮的，吃了這麼多炸物還是要來點蔬菜啊
香酥雞腿+棒棒腿---$70(單點價)
老闆說徐天麟大師很愛他們家的雞翅
薄皮炸粉吃來沒有太大負擔，事先醃製過味道單吃就很夠
很少吃到如此多汁的炸雞翅，拍完照立馬品嚐還被肉汁燙到...
推薦給喜歡啃雞翅的朋友，周花花覺得有水準以上的表現
韓式辣醬炸雞---$85(單點價)
紅色辣醬與綠色蔥絲形成狀色搭配
雖然每種口味都想吃，但還是想試試基本款韓式風味
吃過很多家的韓式炸雞，老實說味道還真的完全不同
很難比較誰最正統，老話一句吃得喜歡最重要啦
歐巴媽媽的炸雞使用去骨雞腿肉
皮薄香脆、乾爽不油膩，每口都是鮮嫩多汁的好味道
普遍級的辣度帶著甜味，醬給得很多卻不會濃到膩口
我不算是個愛吃韓式炸雞的人，總覺得炸物吃多了好膩
但歐巴媽媽的炸雞卻不然，讓我們一口接一口瞬間完食，真的好吃
泰式酸辣炸雞---$85(單點價)
這道也是徐天麟大吃的愛好款，我當然也要點一下
原本以為泰式酸辣醬吃起來就是那樣，酸甜滋味可以想像
但歐巴媽媽的醬料是自己調製，味道沒那麼重跟炸雞更加合拍
我真的很難得能吃得下這麼多炸物，能延續味蕾的調味實在很得我心
以上就是大驚喜套餐的品項
300元一套是不是很划算呢？cp值好高啊
因為好吃的東西實在太多，周花花再多介紹幾樣給大家
日式醬香炸雞---$85(單點價)
老闆強力推薦的自信之作，說這也是他最愛的口味
一般的日式風味都用豬排醬呈現，歐巴媽媽又再次讓我驚豔到
使用蒜蓉醬為基底調製，煮得略帶稠度不會過份浸濕脆皮
帶著些許蒜片吃來更加過癮，超乎想像的一品，確實值得推薦
黃金薯條---$35
炸得香酥脆不軟爛，喜歡薯條的人可以點
酥炸雞柳條---$70
一般店家賣的雞柳條都是拿現成的
很少看到平價小店是自己備料醃製
雞柳鮮嫩多汁不乾柴，味道比較淡可以沾著炸雞醬一起吃～
醬香雞軟骨---$65
台式的炸皮，加入蒜頭、蔥顯得更加涮嘴
這道超適合在炎炎夏日配啤酒食用，有夠銷魂的啦
黃金鐵板炒飯---$65
香煎荷包蛋加購價10元，一份也才75元並不貴
加入雞肉、高麗菜、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥花等配料，以胡椒調味
飯有炒得粒粒分明，口味算蠻重的，一份很大可以吃飽飽
但周花花個人比較不愛加入太多料的炒飯，偏好單純風味
店內有許多活動在走，無論何時來都有驚喜
此行前往就有打卡送糖果、冰火加價購，老闆很懂得靠活動抓住年輕人的心
特殊設計的方形紙盒方便客人外帶
貼心地把醬料裝在另外的杯子裡，味道不會全混在一起
拿著邊走邊吃也很方便，有考量到夜市消費者的用餐習性
附近有湳山戲院，若帶進去看電影也是個不錯選擇
歐巴媽媽的炸雞真得挺美味的、品質也很好，對應價格更顯難得
推薦大家這間通化夜市必吃的美食(打完食記又餓了...)
*此篇食記為歐巴媽媽邀稿文
歐巴媽媽OBAMAMA 美食專賣店
地址：台北市大安區通化街77號
電話：02 2737 5222
營業時間：11:00-00:30
覺得這篇食記實用嗎?
您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷
好吃韓國美食韓國菜推薦 豆腐鍋 銅盤烤肉 拌飯 海鮮煎餅 榨醬麵 烤雞炸雞
延伸閱讀 更多通化臨江街夜市信義安和站美食推薦
花花，甲飽沒【台北食記】BURGER & CO. 低調卻很有水準的漢堡店滿分推薦 通化夜市臨江街
花花，甲飽沒【台北食記】Oregano奧瑞岡義式餐廳 台北最愛的義大利麵 商業午餐cp值高推薦
花花，甲飽沒【台北食記】Wayne's Caf'e 復古美式餐館 濃郁牽絲起司三明治 手工蛋糕
花花，甲飽沒【台北食記】愛玉之夢遊仙草 通化夜市必吃美食推薦
花花，甲飽沒【台北食記】Le Petit Waffle蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店
花花，甲飽沒【台北食記】麵屋緣enishi 起司白醬蛋黃柚子沾麵 我心中最好吃的沾麵 京都風拉麵店
花花，甲飽沒【台北食記】金羅道韓式料理 自助吧吃到飽只要100元 省錢吃飯推薦 通化夜市臨江街
花花，甲飽沒【台北食記】宏廚pancake 手擀皮蛋餅 巷弄內隱藏版美食 信義區大安區 安和路 通化夜市
花花，甲飽沒【台北食記】大志軒拉麵店 新開幕來自大阪的日式擔擔麵 信義安和六張犁 通化夜市
花花，甲飽沒【台北食記】信義安和 表參道排隊法國吐司パンとエスプレッソとbread,espresso&
