先來一句廢話..我終於學會水印了~

....廢話結束XDD

終於..阿姊願意陪我來吃飯~

有一陣子常吃火鍋..變得她超不愛來的.

在我好說歹說之下..才願意陪我來= =

這家廚房有雞..店名很有趣XD

安平是二店..總店在中華東路..

主打正宗花雕雞..還有商業午餐$250唷~

每個人低銷$280..不知有沒有影響?

成立於2006年..是一家廣式餐廳~

 

 

 

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於下午我們來到安平二店~

是說當天毛毛細雨..生怕來得時候下雨..

幸好天公作美..短暫下一陣子~

 

一望進去..裡面好有FU呀~

 

收銀台裡面有漂亮的服務生~

 

103年榮獲百家好店的殊榮~

 

這裡也太有FU了~ 好幾隻公雞站高高..

想起小時候我們在斜坡之家養得藍色公雞..

都會想要爬到最高層..然後在天亮的時候一定要叫個幾聲~

 

廚房有雞的七言絕句(應該是拉)~

有看到亮點嗎?沒錯就是廚房有雞 澳門骨煲~

 

高挑的設計..讓有限的空間變得寬敞許多~

 

適合團體等包廂聚餐~

 

每面牆都有雞在咕咕叫~

 

整體環境讓人感覺乾淨整潔~

 

誤打誤撞拍照這張..這位小姐想幹嗎?擺POSE嗎?

之後客人陸續就坐..無法拍到淨空照Q_Q

 

我個人很喜歡這種帶有古早風的木製櫥櫃~

 

擺上白醋.醬油.牙籤~

 

特製辣椒醬(另外有賣)..

聽說是現炒的耶!~

花雕雞的獨門醬料底家拉~~

辣椒+醬油+醋(1比1比1)

連阿姊怕辣的..吃過都說讚~

 

另有蒜蓉醬.豆腐乳芝麻醬.. 搭配起來就變成豬骨煲的沾醬~

 

就算不是團體..小貓兩三個一起也是OK的~

 

桌面布置得不錯..有對稱..讓人看著順心~

 

咕咕咕~~來吃雞拉~~

 

緣起...有興趣(請點我) 

每人低消$280喔~

 

怎麼吃最好吃?

點個開胃湯+主食(花雕雞.豬骨煲)..

鎮店之寶-花雕雞..有一鍋三吃得特別吃法~

之後會跟大家詳述~

 

來這裡就是要吃道地的廣式料理阿~

MENU太多...就沒全拍囉~

 

我們這次體驗的是極品全餐的A餐~

 

 

好味三人餐(2-3人) $938+10%服務費

 

 

脆梅露/壺

 

酸酸甜甜的好滋味..

即使加了冰塊也不影響濃度喔~

我們喝著好過癮..又解膩~

如果沒加點飲料..也有冰水可喝~

 

招待小菜..一盤毛豆..

是說你們不覺得這很像人臉嗎?(被毆)

 

 

阿姐混蛋..把蛤蠣殼放在一起..

服務生來收垃圾時..一併清理了0..0

我還沒吃ㄚㄚㄚ~~我很愛的說!!

阿姊就說 那你照我這句話打上去...

處理得不錯的毛豆帶點黑胡椒提味..好吃...

所以上面的心得來自阿姐(哼)

 

 

特色沙白

 

特色沙白這名字好有趣~

一開始聽到還以為是魚類料理..

出場的是海蛤蠣啊!!

佐以大量蔥..少量的薑.蒜..

加上香油提味..

還沒煮開..已經開始流口水了~

 

全程完全不需要動手..服務生就會幫你處理到好~

​

 

這些蛤蠣都想開了!(笑點)

海蛤蠣處理得不錯..沒有沙子..

我最討厭吃到沙子了..

湯頭微辣濃郁..一整個海味十足~

因為季節關係..這次喝得蛤蠣湯不夠甜~

 

 

幸好有點開胃湯..不然聞到花雕雞的香味..真得想怒掀桌子~

 

然後菜也上了..先吃個菜暖胃先~

 

 

椒絲腐乳高麗菜

 

椒絲腐乳時菜(3選1)..店家上得是高麗菜~

這菜名我覺得取得好..一看就知道內容物有什麼~

看似平凡的高麗菜來自梨山..

相當脆甜..帶點微辣這樣..

阿姊一邊吃一邊說好好吃(繼續夾)

這盤馬上被我們解決XD

 

 

白飯

 

體驗的A餐有3碗白飯..最後一碗我也把它解決了~

 

 

 

花雕雞(小)

加入花雕酒.香菜.芹菜.蔥....辣椒點綴...

看著好彭派來著~

試過多家..最後選擇高雄旗山跑山雞..

因煮食過程不易軟爛..可見店家的用心~~

 

 

經典的一鍋三吃..

淋上花雕醬..上桌悶煮三分鐘(我們等更久)

然後服務生先鍋即可食用~

第一吃:先食用雞肉 或 醬汁拌飯
第二吃:搭配特製板條.年糕.香菇類.豆包.米血..吸取醬汁
第三吃:再加入特製雞高湯與火鍋料..享受花雕雞風味的火鍋

 

上桌悶煮時..鍋蓋半開..讓酒精揮發~

 

OMG~陣陣香氣傳來..已經陷入抓狂邊緣!

 

這也太香了吧!! 好像在煮糖醋肉喔~

 

然後服務生又繼續煮@_@

第一次跑到哪裡了?

 

年糕(寧波年糕)

 

當然不是給你生吃的~

不是一般常見的SIZE..是一片片的~

方便煮到入味..才不會等到想掀桌~

口感很Q..服務生幫我們煮得超入味..根本下飯!

 

第二吃出現了..加入年糕視覺效果好讚!

 

淡淡的花雕酒香和花雕醬完美融合~

 

內有雞腿.雞翅.雞心.雞胗.雞胸~

雞有什麼..你就吃得到什麼(咦)

果真跟一般的雞不同!!

很有咬勁..扎實帶Q..每個部位我都愛!!

 

打卡送的可爾必思冰沙..老實說感覺沒啥誠意~

不過我愛喝就是了~

 

服務生偷偷望過去都是帥哥..而且口才不錯..客人問什麼都答得出來~

第三吃就要開始了~ 服務生幫我們先把鍋中物夾出~

重點是還順便幫我們擺盤了..這點值得嘉許!

 

倒入高湯..就要開始煮火鍋了~~

 

這時我看到隔壁桌客人吃完後..服務生立馬清理桌子..

還不只是用布擦一擦..而是用清潔劑之類的東西產生泡泡清理桌面..

看來衛生管理控制的不錯唷~

 

透過阿姊..可以看到後面滿滿都是人!!

根本都是4-8個這樣一桌..看來口碑不錯~

 

煮火鍋GO~ 看你要加什麼都行~

服務生幫我加入空心菜..沒想到絕配耶!

 

我們愛吃脆口的..滾沒多久..我們就關火享受空心菜了~

因為吃不下..我們就沒加點其他食材...

湯我倒是快要喝光了..超好喝呢~

 

內用免費吃的冰淇淋~聖堤亞熱帶水果冰淇淋

 

沒想到店家有特別挑選過~

 

每一種口味旁邊盒上都有標示~

其中我們最愛紅豆牛奶和巧克力脆片~

 

這裡的冰淇淋品質不錯!!

不會吃起來沙沙的..很濃郁..

個人覺得跟明治有得拚!

 

然後我又再續一次了XD

自己挖冰淇淋吃 很有趣呢~

 

今天這一餐我吃得很飽..很開心喔~

*此為體驗文*
(個人觀感 僅供參考)

 

 

 

 

 

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所以拉~無敵企鵝也有家了~

有空來我家坐坐蛤...嘿嘿~

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〈廚房有雞(安平店)〉
營業時間:

週一至週日 11:00~14:00 / 17:00~22:30
電話: 06-293-1010
地址: 台南市安平區文平路249號
官網:廚房有雞
FB: 廚房有雞
低消: $280/人
服務費:10%

 

 

 

 

 

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