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數位編輯 林志豪2017/06/08發表,2,757 人次瀏覽

炎夏降臨,Maido Ookini食堂全台11家推出夏季限定料理,讓你吃的開胃又健康!

由東元集團餐飲事業自日本引進的知名家庭料理品牌「Maido Ookini食堂」,為因應炎炎夏季的到來,特別於2017/06/01~08/31推出夏季限定料理的「咖哩風味套餐」與開胃輕負擔的「季節食蔬」,希冀帶給台灣消費者一個輕康又美味的夏日風情。

本次推出的夏季限定料理,包含了炸蝦咖哩飯、唐揚咖哩飯、炸豬排咖哩飯及野菜咖哩飯四種特色菜單。而其中的日式咖哩,是將蘋果、芒果、洋蔥、馬鈴薯及紅蘿蔔等健康蔬果加入咖哩粉,提取水果清香再熬煮兩小時萃取濃縮精華,放置一天後讓口感更加溫潤滑順。
料理長 吳佳偉本次特別推薦炸蝦咖哩飯,因主食材特別選擇了21至23公分的大草蝦,除了食品安全方面考量,在美味度上也可享受到草蝦在肉質上的Q彈。而相關的配菜也包含了花椰菜、蕗蕎、小蘿蔔、馬鈴薯、福神漬(日本醃菜)及食堂的招牌-釜戶炊飯,客人可自由選擇要搭配果香味十足的和風咖哩,或是充滿台灣在地風味的豬絞肉咖哩。另有許多蔬食開胃小菜如涼拌雙筍、蘆筍炒銀芽、醋漬鯖魚、雙色海帶、山葵杏鮑菇、山菜花枝、藜麥毛豆,都是夏日開胃降火的好選擇。
Maido Ookini 食堂6月份將邁向11家連鎖,日本料理風格與台灣在地食材結合,以現點現做和充滿媽媽味道的家庭料理深受在地客人的歡迎,除了今年夏天限定推出的開胃新品外,吳佳偉料理長更是推薦最經典的玉子燒,雖是日常日式小食,但食堂使用了炭烤方式料理,因此獨具風味。而炭烤鮮魚與日本傳統釜戶炊飯也絕對值得特地前來一嚐。


本次新聞圖文訊息由日本最大連鎖食堂 Maido Ookini Shokudo(
http://www.shokudo.com.tw/ )提供;窩客島數位編輯 林志豪採訪編輯。

 





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