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泰菜控真的要吃一波!台北喜來登SUKHOTHAI推出夏季新品「沁夏冰紛」泰式夏日小品集,芒果甜糯米一定不能錯過。

文字:編輯 李維唐|攝影:編輯 李維唐即時報導2019/06/16
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對於許多喜歡品嚐泰國菜的老饕們一定會知道台北喜來登SUKHOTHAI,不單單是SUKHOTHAI時常推出季節新品,更因為泰籍女廚「阿桐師」許雪莉總是可以滿足泰菜控喜歡嚐到道地泰菜的需求。而本次阿桐師特別針對夏季推出一系列療癒透心的消暑冰品與開胃小點,要讓老饕不用飛泰國也能品嚐到最道地的泰式料理。
台北喜來登SUKHOTHAI / WalkerLand窩客島整理提供 未經授權不可轉載

其中泰國街頭常見的現切土芒果一旁總是附著一袋袋鹹鮮魚露,將其獨特風味延伸至冰品。主廚推出「盛夏青春」情人果冰沙,以青綠生澀的土芒果撒上糖鹽醃製,厚脆果肉與綿軟果泥冰鎮調和,蘸淋特製魚露醬與辣椒中和酸澀,微辣酸脆冰果恰到好處的刺激味蕾,緊接著甘甜冰碎融化舌尖,衝突搭配卻碰撞出讓人停不下的美味。
台北喜來登SUKHOTHAI / WalkerLand窩客島整理提供 未經授權不可轉載

而「甜夏蜜橙」柑橘冰沙,主廚採用飽滿欲滴的美國甜橙製成,香甜多汁的果肉散發清爽宜人香氣,芬芳撲鼻的柑橘冰沙伴著糖漬甜橙果醬,細緻冰沙質地宛如涼爽微風輕柔襲上味蕾,兩款全新冰品替味覺展開一場沁人心脾的果香派對。
台北喜來登SUKHOTHAI / WalkerLand窩客島整理提供 未經授權不可轉載

此外,泰國國民美食「芒果甜糯米」,主廚特別挑選色澤艷麗的台灣愛文芒果,濃郁甜香中帶有細緻酸味,搭配浸潤香濃椰漿與椰奶共煮的甜糯米飯,軟糯甜美的糯米椰香縈繞唇齒,暢快一掃惱人煩悶暑氣。
還有傳承宮廷手藝的主廚私房涼拌菜「涼拌夏荷」,嚴選素有「蓮花故鄉」盛名的台南白河蓮花,摘取鮮嫩蓮瓣上放入嫩彈鮮蝦,綴點蓮子、花生、檸檬果肉、辣椒、烤椰子粉、泰式甜麵醬等,上桌時輕煙繚繞蓮舟如幻若隱若現,伴著蓮花幽香與青檸香氣充盈舌尖,化作夏日最優雅的印記。
台北喜來登SUKHOTHAI / WalkerLand窩客島整理提供 未經授權不可轉載
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台北喜來登SUKHOTHAI   沁夏冰紛 泰式夏日小品集
營業時間:
午餐 11:30 AM- 2:30 PM;晚餐6:00-9:30PM
詳情及預訂請洽台北喜來登訂席中心:02-2321-1818
台北喜來登SUKHOTHAI / WalkerLand窩客島整理提供 未經授權不可轉載



此外,有各式各樣的輕食、咖啡廳的中山區,可以說是早午餐控們採點的首選之一,而貳樓集團這次聯合旗下「貳樓餐廳」以及人氣三明治「包果」打造首間雙品牌概念店,將在06/12強勢插旗中山區,並且搶先推出全新「法式薄煎餅」系列點心,要搶攻中山區最新早午餐口袋清單。
貳樓x包果雙品牌概念店 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載

全文介紹:搶攻中山區美食清單!貳樓集團推出全新「貳樓x包果」雙品牌概念店,獨家「珍珠泰奶、三杯雞薄煎餅」挑戰中山區早午餐新歡。



文字:編輯 李維唐|攝影:編輯 李維唐|圖片來源:台北喜來登SUKHOTHAI2019/06/16

 

新聞訊息由 台北喜來登SUKHOTHAI 提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

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