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泰菜控快更新必吃清單!新泰式料理「烤寨」進軍市民大道,要用最摩登的泰國小吃攻陷東區上班族的胃。

文字:編輯 鄭雅之即時報導2019/08/22
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擁有超人氣的泰國美食,在台灣可以被堪稱與日式、韓式美食並駕齊驅的三大料理之一,酸酸辣辣又有各式香料提香的泰式料理,不論是酷夏開胃還是冷冬暖胃,都讓同屬熱帶國家的台灣吃貨們也深深愛上。而在曼谷成長的台灣人Calvin特別將最道地的泰國小吃帶回台灣,選擇在美食聚集的市民大道上搶攻東區「下班族」的胃。
泰式料理「烤寨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載


透過在曼谷藍帶廚藝學校學習的泰式傳統料理,並融合在西式餐廳中任職的經驗,將泰式料理以法式美學呈盤,將泰國街邊小吃搬到餐廳,希望藉由不同的用餐體驗,讓人可以吃到主廚Calvin精心設計的摩登新泰菜。在店內擺設小到桌布、牆上磁鐵、器皿餐具或是掛畫,大到碗盤的櫥櫃甚至於燒烤架,也都是從泰國當地運回來。
泰式料理「烤寨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
泰式料理「烤寨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

主廚推計餐點有街邊小吃「手工串燒」,刷上特調泰式醬汁極具當地特色風味。堅持將曼谷風味完整呈現,必吃餐點「烤寨雞飯」特別用糯米飯和生菜搭配,並且強調一定要用「手吃」,才能體驗最經典泰式。而淋上手工釀製的「泰式炸雞」則是炸雞控不能錯過的。
泰式料理「烤寨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
泰式料理「烤寨」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

烤寨KaoJai Thai Bistro
地址:台北市松山區市民大道四段19號
營業時間: 周二至周六 晚間5:30點到晚間11點





文字:編輯 鄭雅之|圖片來源:烤寨KaoJai Thai Bistro2019/08/22


新聞訊息由 烤寨KaoJai Thai Bistro 提供 WalkerMedia我傳媒編輯 鄭雅之 整理編輯

 

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