Walker 數位編輯室

編輯採訪|93篇報導

累積人氣|1,202,050

2020SuperWalker食旅大賞,首長來拉票 ∣ 雨都蛻變中 》 基隆市長林右昌:告別濕冷擁抱繽紛,咖啡與乾麵齊飄香,希望之丘串接山海城

文字|Walker 數位編輯室 2020-10-03|人氣:28,287
  • 分享

  • 分享

近幾年因為氣候變遷的緣故,許多人印象中的「雨都」-基隆,不再像過去那麼會下雨。告別以往的潮濕冰冷,基隆市長林右昌認為,充滿海洋個性的基隆,就像一位風情萬種的美女,熱情奔放、同時也是色彩繽紛。
「基隆是全台灣咖啡廳密度最高的地方。」林右昌指出,無論街頭巷尾、甚至傳統市場裡都可找到咖啡店。若問哪種庶民美食最能代表基隆?林右昌毫不考慮地說:「乾麵。」並解釋著,不僅因為基隆人愛吃而已,基隆乾麵的味道真的跟其他地方不同,下次來基隆時千萬要品嚐一下。

▲林世文攝影

過去一提起基隆,許多人首先浮現的是下雨天,但如今隨著全球氣候變遷,曾有「雨都」之稱的基隆,近年早已變得沒那麼會下雨,甚至還常發生台北下雨、但基隆沒雨的狀況,基隆人可明顯感到天氣真的變好了。

如果把一座城市想像成「人」,那麼靠海又有港口的基隆,林右昌認為,應該充滿著海洋的個性、特色。在揮別以往陰冷潮濕的天氣後,就像是雨過天晴、太陽露臉,基隆開始嶄露熱情奔放的一面,綻放繽紛的色彩,像一位風情萬種的美女。

▲林世文攝影

如果是第一次到基隆玩,林右昌建議,一定要到海邊或港口走走,實地感受一下海洋魅力,像和平島、海科館、望幽谷、潮境公園、正濱漁港等搭乘公車即可、相當便捷。八斗子車站在月台上就有無敵海景可看,被稱為北台灣最美的火車站。另外,還有一日雙島(基隆嶼、和平島)也可挑戰看看。

到基隆來,怎麼可以錯過廟口夜市小吃呢!但是鼎邊銼、泡泡冰、一口香腸、紅燒鰻羹、全家福湯圓等這麼多選擇,到底該吃什麼呢?林右昌指出,雖然每攤都推薦,但如果要從庶民美食中選一樣來推薦的話,那麼首推廟口旁天一香肉羹順的滷肉飯,吃時再配上肉羹湯,保證你驚豔,許多人每次來基隆都要再吃一次。

▲基隆市政府提供

▲基隆市政府提供

若要選一種庶民美食來代表基隆人的話,林右昌毫不考慮地回答:「乾麵。」不僅因為基隆人真的愛吃乾麵,而且基隆乾麵的味道,真的跟其他地方大大不同。

可別以為乾麵配料不多、作法簡單,吃起來各家味道差不了多少,林右昌表示,多吃個幾回或幾碗,會驚訝地發現,乾麵味道居然可以有那麼多的變化,每一家口味都不一樣。

林右昌說:「基隆的早餐其實很具特色」。已有70年歷史、忠二路上的阿本燒賣,台式大燒賣配上排骨湯,還有油豆腐、魚漿做的吉古拉,基隆人從小吃到老,外地人卻很難想像早餐竟然這麼吃。林右昌私下透露,因為距離市府不遠,所以自己也很常吃。

像是孝三路的大腸圈、豬肝腸,仁一路的麵線羹、肉圓,仁愛市場裡的天婦羅跟美食街,以及話題新美食漁夫鍋,都是別具特色的地方美食。若想買伴手禮的話,就近可考慮李鵠餅店的鳳梨酥、廟口的金興麻荖等。

林右昌說:「基隆是全台灣咖啡廳密度最高的地方。」無論街頭巷尾、甚至傳統市場裡都有咖啡店。他認為,這與基隆曾是台灣最時尚、流行、進步的城市,也是咖啡傳進台灣以及最早流行喝咖啡有關。

▲林世文攝影

以往帶來創新與進步的碼頭,隨海運沒落加上產業外移,直覺上基隆港市本該是一體的,但實際上卻是脫離的,甚至反倒變成隔阻基隆人與海親近的藩籬。林右昌表示,陸續推動像西岸碼頭的遷移等計畫,為的就是重新將港市串接在一起。

另,人稱「希望之丘」的山海城串接再造計畫,其中的關鍵地標豎梯,明年6月即將完工,明年7月還有基隆市城際轉運站完工,屆時走出基隆火車站後,經國門廣場、廟口夜市,就可一直走到中正公園的主普壇,對於遊客來說,將省下不少找路的時間。

▲基隆市政府提供

至於最近很紅的拍照打卡點正濱漁港彩色屋,背後其實是一個名為「懷舊港灣色彩計畫」。林右昌透露,整個計畫並不是把牆壁塗上顏色就好,更不是為了觀光,因為地區居民凝聚共識後,環境改造只是第一步,還一起參與透過各種活動的舉辦、交流,慢慢達成對於彼此未來新生活的想像。

現在的正濱漁港時常舉辦各種「小」活動,譬如夏天傍晚的小型音樂會,來這可以逛街、看看小商品,很愜意、很舒服,這樣的生活步調跟方式,更是居民們過去無法想像的。什麼時候要來基隆玩呢?

▲基隆市政府提供


基隆市小檔案
●行政區:共7個鄉鎮市
●人口:約37萬人
●知名景點:海洋廣場、基隆嶼、和平島公園、阿拉寶灣、正濱漁港(懷舊碼頭)、潮境公園、八斗子火車站、望幽谷、大坪海岸、情人湖濱海大道(外木山)、佛手洞、仙洞巖、暖東峽谷、阿根納造船廠、白米甕砲台、中正公園、情人湖公園
●農特產:土蜂蜜、綠竹筍、山藥、樹梅汁、花粉、水果醋、純黑豆醬油、紫蘇梅等
資料提供:基隆市政府

【2020SuperWalker食旅大賞】10/31前投票抽大獎~《基隆市》等你來投票喔~




內容由 魏鑫陽 採訪整理

延伸閱讀:
現在用手機就可以找到 WalkerLand推薦的附近美食  
加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

小本本先準備好!2020全台22縣市最強TOP 5景點都在這裡...
小本本先準備好!2020全台22縣市最強TOP 5景點都在這裡...

中秋吃貨看過來!獨家限量美味好料通通在這裡
中秋吃貨看過來!獨家限量美味好料通通在這裡

更多推薦

網友留言

2020SuperWalker食旅大賞,首長來拉票 ∣ 雨都蛻變中 》 基隆市長林右昌:告別濕冷擁抱繽紛,咖啡與乾麵齊飄香,希望之丘串接山海城 0則留言