2020SuperWalker食旅大賞，首長來拉票 ∣ 舊瓶新酒發光熱 》 彰化縣長王惠美：玻璃廟紫斑蝶、芳苑騎海牛、八卦山賞鷹，世界級景觀凝成特有魅力

提到彰化，許多人腦海裡浮現的是八卦山大佛，還有經典小吃彰化肉圓。其實再過3年，彰化就將要慶祝建城300年。對於彰化縣長王惠美來說，「彰化像是一罈越陳越香的老酒。」雖然沒有大山大景，但擁有非常多的隱形冠軍產業，以及觀光工廠、休閒農場，如今「舊瓶裝新酒」，有王功漁火節、田中馬拉松等越來越多活動在這舉辦，一定要來彰化樂活輕旅行。

▲林世文攝影

一提到彰化，曾是東亞第一大佛的「八卦山大佛」，過去觀光人潮絡繹不絕、風光一時，也是許多人對彰化的第一印象。王惠美說：「彰化縣像是一罈越陳越香的老酒。」

近300年的文化厎蘊，累積沉澱出許多的隱形冠軍產業，王惠美表示，彰化有15家觀光工廠、23家休閒農場，上任後以「舊瓶新酒」方式，推出王功漁火節等活動，也開始整理大佛外觀與改善周遭環境，令八卦山風華再現，讓更多人感受到彰化的改變。

▲林世文  攝影

雖然彰化沒有讓人震撼讚嘆的大山大景，但王惠美指出，每年4、5月灰面鵟鷹會由南方北返過境八卦山，在空中盤旋覓食，以及7、8月的紫斑蝶，都是世界級的生態景觀；芳苑一定要體驗的「騎海牛、採蚵田」，同樣也是別處所沒有的。

伸港有著「招潮蟹的故鄉」與「水鳥的故鄉」等稱號，擁有國家級濕地保育區。其他像是世界唯一的玻璃媽祖廟－護聖宮，全台碩果僅存的扇形車庫等等。王惠美說：「彰化很低調，其實很有料。」

▲彰化縣政府提供

▲彰化縣政府提供

此外，彰化還擁有23家休閒農場，除推廣「用在地、食當季」的食農教育外，還規劃有花壇採茉莉花、田尾暢遊公路花園、埔心魔菇部落探奧行等10條農遊彰化路線。王惠美說：「彰化不僅有生產水梨、香瓜、哈密瓜等，但更厲害的是新產品開發，像西瓜鳳梨就是出自於此。」

羅大佑的「鹿港小鎮」傳唱多年。過去人稱「一府、二鹿、三艋舺」，鹿港一直是台灣極具代表性的文化重鎮。王惠美說，鹿港有著許多文化特色資產，是其他地方不具備的，鹿港有著許多國寶級匠師及其傳世佳作，從漆器、燈籠、木雕、錫雕、春仔花到捏麵等等，每樣都深具在地文化特色內涵，即使機器生產技術再發達，都無法比擬、取代。

▲彰化縣政府提供

美食除了能撫慰人心，還可拉近彼此的距離。王惠美說：「彰化沒有難吃的東西。」除了成名已久的彰化肉圓外，老中青皆愛吃的彰化爌肉飯以及珍珠蚵美食；北斗肉圓也同樣出色。到了鹿港，除了麵線糊、牛舌餅外，還有許多百年老店的獨到特色糕餅，像鳳眼糕一定得試試看。到了西湖、溪州則要吃當地生產的羊肉，還有許多隱藏版的在地美食，等著大家親自到彰化來發掘。

▲彰化縣政府提供