30年老字號高雄小港美食!三伯仔土魠魚羹 現炸魚塊厚切酥脆、羹湯清爽不膩。

記者 楊婷雅
「三伯仔土魠魚羹」擁有超過三十年歷史,炸土魠魚外酥內嫩、羹湯清爽不膩,無論加麵、米粉或意麵都能享受經典滋味,是寒冬暖胃與在地人推薦的必吃美食。

「三伯仔土魠魚羹」開業超過三十年,是在地人從小吃到大的小港美食,每日十點營業時間一到便吸引排隊人潮。店家選用新鮮土魠魚,切成大塊後現裹粉現炸,魚肉外酥內嫩,口感飽滿,風味十足。搭配帶有濃郁柴魚香的清羹,經典滋味樸實卻令人難忘。▲「三伯仔土魠魚羹」開業超過三十年,是在地人從小吃到大的小港美食。(美食好芃友提供)

▲「三伯仔土魠魚羹」開業超過三十年,是在地人從小吃到大的小港美食。(美食好芃友提供)

▲「三伯仔土魠魚羹」營業時間一到便吸引排隊人潮。(美食好芃友提供)
▲「三伯仔土魠魚羹」營業時間一到便吸引排隊人潮。(美食好芃友提供)

「三伯仔土魠魚羹」土魠魚現炸香氣四溢

「三伯仔土魠魚羹」老闆親自在店內現炸土魠魚,現場香氣撲鼻,炸出的魚塊份量大,是高雄少見的厚切土魠魚;除了招牌的土魠魚羹系列,「三伯仔土魠魚羹」亦提供咖哩飯、肉燥飯、雞絲肉飯與焢肉飯等多樣餐點,選擇豐富,也因此成為在地人與觀光客都愛的高雄美食之一。

▲「三伯仔土魠魚羹」老闆親自現炸土魠魚,魚塊份量大又厚實。(美食好芃友提供)
▲「三伯仔土魠魚羹」老闆親自現炸土魠魚,魚塊份量大又厚實。(美食好芃友提供)

招牌土魠魚羹,搭配意麵意外契合魚

「三伯仔土魠魚羹」加麵或米粉的大碗土魠魚羹通常會搭配四塊厚切魚肉,份量十足。嘗試搭配扁意麵也意外契合,呈現別具特色的組合。炸土魠魚外酥內嫩,麵衣不刮嘴,魚肉飽滿,即使浸泡在羹汁中也能保持完整口感,不少在地饕客認為是高雄頂級土魠魚羹。▲土魠魚羹搭配扁意麵也很契合,呈現別具特色的組合。(美食好芃友提供)

▲土魠魚羹搭配扁意麵也很契合,呈現別具特色的組合。(美食好芃友提供)

高雄經典土魠魚羹,冬日暖胃首選

被譽為「高雄最好吃土魠魚羹」的「三伯仔土魠魚羹」,炸土魠魚外酥內嫩、魚肉新鮮飽滿,搭配口感清爽、鮮甜的羹湯,風味平衡,皆呈現高雄傳統小吃的魅力。尤其在寒冷的冬日,來上一碗更顯暖心,為在地人與觀光客都一致好評的小港美食小吃選擇。

▲「三伯仔土魠魚羹」被譽為「高雄最好吃土魠魚羹」。(美食好芃友提供)
▲「三伯仔土魠魚羹」被譽為「高雄最好吃土魠魚羹」。(美食好芃友提供)
▲「三伯仔土魠魚羹」的厚切魚肉,份量十足。(美食好芃友提供)
▲「三伯仔土魠魚羹」的厚切魚肉,份量十足。(美食好芃友提供)



「三伯仔土魠魚羹」店家資訊

營業時間:10:00~20:00(週日公休)
地址:高雄市小港區漢民路672號
電話:07 803 7946

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