日本人這樣吃抹茶！老字號森半首度推出限定巴姆庫亨聖代7月去京都大阪絕對要朝聖。|美食|WalkerLand窩客島

2026年盛夏日本關西迎來重量級甜點盛事，老字號茶舗森半聯手京都名產京ばあむ推出限時限量聖代，資深編輯李維唐表示，這場強強聯手的台柱級合作將引爆台人赴日朝聖潮。

去日本關西旅行又有新的必吃美食清單了，這場限定一整個月的夢幻連動絕對會讓台灣的抹茶控集體瘋狂，創立於天保7年1836年的宇治百年老字號茶舗森半，這次首度找來京都超強伴手禮名產京ばあむ合作，這兩個品牌平常就是夥伴，京ばあむ點心裡用的頂級宇治抹茶就是由森半長年提供，在2026年7月1日至7月31日期間，他們把這份默契直接變成看得見也吃得到的實體甜點，在京都宇治與大阪梅田的兩家專門店推出每日限量供應的聯名聖代，用扎實的蛋糕與濃郁的茶香，幫大家的夏季日本出遊行程加滿療癒感。

▲不論是滿載霜淇淋的奢華梅田款，還是藏有清爽萊姆卡士達的宇治外帶款，兩款視覺系聖代都讓人愛不釋手。圖／共栄製茶株式会社提供；窩客島編輯李維唐整理

▲日本百年茶舗森半首度聯名京都伴手禮名產京ばあむ，於2026年7月推出兩款限時限量的頂級宇治抹茶年輪蛋糕聖代杯。圖／共栄製茶株式会社提供；窩客島編輯李維唐整理

京都宇治景點TEASQUAREMORIHAN百年老屋裡的清爽果香

走進位於宇治小倉町的森半創業基地TEASQUAREMORIHAN，這棟由百年歷史建築翻修而成的空間在2022年被指定為重要建造物，在這裡可以一邊看著石臼研磨抹茶的優雅畫面，一邊品嚐菓子工房特別設計的外帶限定moriパフェ京ばあむ，這款聖代用京ばあむ微甜且濕潤的蛋糕質地當主角，疊上店內自製的濃厚抹茶冰淇淋與綿密抹茶鮮奶油，最厲害的關鍵是中間藏了爽口的萊姆卡士達醬，微酸的柑橘果香把抹茶的甘苦韻味點綴得更完美，在炎熱的7月中吃起來極度清爽而且完全不膩口。

▲宇治店限定販售的moriパフェ京ばあむ，利用濃郁抹茶冰淇淋與年輪蛋糕切片交織出屬於夏季的清爽層次。圖／共栄製茶株式会社提供；窩客島編輯李維唐整理

大阪梅田美食梅田森半聖代1比6顆經典年輪蛋糕大方入料

如果行程都待在市區，位於交通樞紐的阪急梅田本店地下2樓森半TEASQUARE梅田，則推出了視覺效果更震撼的追いがけ抹茶の京ばあむパフェ，這杯聖代直接把1比6顆完整的京ばあむ年輪蛋糕放進杯子裡，裡面還藏著滑順的特製鮮奶油與人氣點心抹茶くるる，最上層再擠滿梅田店限定的淋醬宇治抹茶霜淇淋，每一口都能吃到蛋糕扎實濕潤的口感與冰淇淋在舌尖融化的奢侈過程，吃完一整杯真的非常滿足，很適合逛街逛累了當作犒賞自己的精緻午茶。

▲梅田店限定的追いがけ抹茶の京ばあむパフェ，豪邁放上1比6顆完整的京ばあむ蛋糕，搭配限定淋醬霜淇淋帶來極致滿足。圖／共栄製茶株式会社提供；窩客島編輯李維唐整理

日本關西自由行朝聖景點atelier京ばあむ觀光工廠體驗

這次聯名還有一個不能錯過的主角，就是2023年11月才在京都市南區開幕的atelier京ばあむ，這座全京都最大級的甜點觀光工廠把工廠、商店與咖啡廳結合，大家可以免費參觀年輪蛋糕的現代化烘焙過程，還能體驗親手製作迷你年輪蛋糕，森半與京ばあむ的首次攜手把關西悠久的茶文化與現代甜點美學完美結合，無論是抹茶迷還是單純去關西玩的旅行者，這個7月記得把這兩家專門店排進美食行程裡。