[台中♥南屯區]櫻兔燒肉日本料理。

今天想吃燒肉.又想吃日本料理的時候

在台中益豐路上有這麼一家

櫻兔燒肉日本料理

吃著燒肉還可點著日式料理

一次就能享受兩種料理饗宴

在七期附近.

最近變得好熱鬧..餐廳一間一間的開

讓美食愛好者也多了好多選擇

這間櫻兔燒肉日本料理

一樓是日本料理.二樓是燒肉

訂位時可事先跟服務員說想吃什麼.就會幫你排好座位了

像我們是第一次來的

其實也不懂得店家的運作方式

訂位時被問得一一阿阿的

經服務員解說後才曉得

一到門口往上看.就有一隻兔子在屋頂上

真特別的裝置藝術~~ (*w*)

這是櫻兔的金牌主廚蔡銘元-

榮獲美國食品衛生經理人- Servsafe食品安全證書

2015Chaine Desrotisseurs法國國際美食協會 -

國際裁判資格及日本料理個人賽及團體『金牌』和四星六段行政總廚

是大有來頭的

門口前的哈根達斯

這冰淇淋可是擄獲了眾多人的胃

當然我們是為了燒肉而來

冰淇淋只是飯後甜點拉~~

進入店家後

櫃台這邊會有人帶位喔~~

一樓的日本料理

一樓的用餐區

酒櫃

種類蠻多的.喜歡小飲的可參考參考

不過喝酒不開車喔~~

樓梯處是前往二樓燒肉區

二樓座位區

有開放式.有半包廂區也有包廂區.

應該是看人數而定的~

座位有4~6人的

人數多又有提前訂位的話.就會是包廂區了吧 ~

我們是被帶到半包廂區

可以有三種選擇

1.想吃燒烤

2.想吃日本料理

3.燒肉.日本料理都想吃

只要告訴服務員他就會幫你帶定位就可以點餐了

日式料理有商業午餐.懷石料理.丼飯

價位約$500~$3200都有

單點從$60~$2000都有

有些是時價

燒肉類

超值雙人套餐$1480

特選套餐雙人$1680 三人$2380

也可單點

大部分吃燒肉都是看人數.點個套餐覺得不夠再加點.這樣比較方便

因為裡面的餐點都配好了

比較不用花太多時間點餐

單點類(此為部分價目.更多請參考店家)

特選雙人特餐燒烤料理＄１６８０

內容包含：

包肉生菜．主廚沙拉．安格斯極黑牛拼盤(牛五花、牛小排、牛肋條、翼板牛)

香草豬肉盤(梅花豬、松阪豬)．香草雞腿肉．越光米飯

開胃醋飲．綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、帆立貝)．料理長特選炙壽司 (四貫)

甜點 (哈根達斯)．飲料（可爾必思．無糖綠茶）

開始用餐囉~~

附上的湯飲是柴魚湯

有柴魚的味道．也帶點昆布的味．

喝起來有海的味道

沾醬是燒烤醬及檸檬汁

燒烤醬就沾肉類．檸檬汁沾海鮮類

不過也可以隨個人喜好沾．像我有時肉類也沾檸檬．

喜歡有點酸酸的口感．雞肉話就想沾燒烤覺得比較對味

冰釀番茄－吃起來冰冰涼涼還蠻開胃的

吃燒烤吃些冰釀得味道.覺得還不錯

開胃沙拉－可選胡麻醬或凱薩醬

我們點了胡麻醬．

很豐富的蔬菜．有蘆筍．奇異果．番茄．玉米．花椰菜．蓮藕．美生菜．小胡蘿蔔等等．．．

一般我們都是點和風醬居多．不過這次只有兩種選擇

所以點了胡麻醬．吃起來的感覺也很爽口

而且多了一份香味．覺得還不錯

胡麻醬給人的感覺就是會讓食材口感更豐富.

招牌兔子好可愛

邊用餐還可尋到兔子的芳跡

讓用餐多了份小淘氣

安格斯極黑牛拼盤
(牛五花、牛小排、牛肋條、翼板牛)

服務生會先來將火預熱.方便待會烤肉

一般都不定時會有桌邊服務.

有時候遇到人多的話.就自己先烤了

我們早就自己烤好放嘴裡咀嚼了

食材來之前都會先解說這是哪個部位

要怎麼烤比較洽當

只要照著服務員說的做

一般都可以安全地放進嘴裡的~~~

肉片油花都分布的很均勻

薄的放中間烤.翻個幾次就能食用了

厚一點的先放在外圍

讓油花滴油出來.待會吃的時候會更香

食材都有新鮮.吃的時候沒有肉的腥味

肉質有軟嫩且帶有肉的香氣

可沾取燒肉醬提味.

增添肉的香氣

帶皮雞肉

帶皮雞肉

將皮的部分逼油出來.吃的時候會帶點脆度更香

香草豬肉盤(梅花豬、松阪豬)

松阪豬用烤的也好吃.

豬肉烤好可加著生菜.加著肉這樣吃

料理長特選炙壽司 (四貫)

鮪魚與鮭魚

鮭魚:鹹的美乃滋+Q比愛爾蘭咖啡

鮪魚:果香柴魚氣味

一般都會覺得要有一股芥末的味道嗆到鼻子

而這兩款讓人覺得溫和

我們是還蠻喜歡的

天使紅蝦+帆立貝

天使紅蝦自然呈現艷麗色澤

讓喜愛吃蝦的人.對它都讚不絕口

都說它肉質Q彈.好吃

這兩隻蝦真的有表現出來

說真的.對於蝦的要求.我就是愛它有彈度.

所以天使紅蝦我也極愛

帆立貝因為熱量不高是上我的海鮮排行榜第一名

帆立貝裡的貝唇口感還蠻嫩的

其實只要有帆立貝一定是我的

只要有蝦.一定是james跟 rita的

開胃醋飲

醋的味道清淡了些.

甜點 (哈根達斯)　

草莓＋覆盆子芒果

覆盆子芒果酸甜的味道讓人好愛喔~~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

另外加點了兩個手捲

北海道馬糞海膽手卷＄２５０．蘆筍手捲＄５０

吃日本料理最愛點的就是手卷

滿滿的生菜上頭再放著自己愛的料

蘆筍手卷很清爽

北海道馬糞海膽有鮮.這一定要大口吃

才能享受那種鮮感

吃完會有份幸福的感覺

因為我看rita的嘴角有抿著笑~~

烤肉之前.服務員都會先來告知.

什麼肉要怎麼烤.什麼肉要怎麼放

還有烤蝦的時候要先從底部開始烤

這樣烤出來的肉才會香.才不會焦.

吃起來才會美味

路邊有停車格

櫻兔也有停車場

愛評體驗團特別邀約體驗活動

台中市南屯區益豐路四段500號

04-2380-5757

週二至週日，11:30~14:30，17:30~22:00

※每週一公休

官方臉書https://www.facebook.com/INTOJF/

今天休假.我們出去玩吧