王品最近幾年不斷的擴張版圖,從牛排到日式豬排,
還有火鍋到鐵板燒,連鎖店以遍集台灣,
但最近開新店的模式比較不同,分區域性的展店,
台北才有的舒果,中部則是石二鍋,到至今已經有6間店面.
從網路上陸續有人去拜訪石二鍋,評價還不錯,
消費價格才198員不加服務費,還可以單點食材,
價位也很親民,只不過王品體系都可刷卡,
現在石二鍋不能刷卡,都以現金結帳.
可是我當天心血來潮去用餐,當然人潮爆多的,
都得等1個小時,之後去別間分店也差沒多少,
就只在這間先等,等待之時,發覺好多人都外帶,
應該是外帶回家主火鍋吧!不但可省下不少的前置作業,
而且要吃什麼就加什麼,在家也自在多了.
沒多久進去用餐,服務人員會先給你一杯檸檬冬瓜冰沙,
在拿調味料讓你自行添加,之後開始點餐,
我們點了美國肩胛小牛排鍋與魚片鍋,
湯頭有分為先爆香過的湯頭跟沒爆香的湯頭,
當然是有爆香的味道比較香,所以我們兩個都點這種湯底.
菜部分也不少,滿滿的一盤,火鍋料也都蠻新鮮的,
而我把牛肉刷幾下沒有很熟,吃起來口感說真的還好,
比較外面的火鍋店都採用安格斯牛肉,肉比石二鍋嫩太多,
則魚片鍋送上台面時,好像在吃生魚片的擺盤,
魚片下面擺的是冬粉,也附上小掏匙.
魚片鍋部分刷沒幾下就熟了,而吃起來的口感讓我意想不到好,
魚片刷過後,肉質很有彈性與滑嫩,取名普通的魚片鍋,
居然比我的美國肩胛小牛排鍋好吃耶~
石二鍋整體裝潢很簡單,當天用餐的店都是以吧台為主,
有些店還有一桌一桌分開,就看自己喜歡哪種樣式去挑店吧!
個人認為石二鍋價位很親民,食材也很新鮮,服務就還可以,
只不過剛開石二鍋體系還很新,人潮實在太多了,
要去得事先預約,不然天氣這麼冷,還沒吃到火鍋就先感冒了.
營業時間：11:30~23:00
網址:石二鍋
電話:台中市漢口路二段82-2號 (西屯路口)
店址:04-23118198
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