熊小貝吃天下

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家: 栗茶屋
03-6670725
新竹縣竹北市勝利一路85號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

新竹的朋油有口福啦!! 位於在新竹竹北喜來登的正後方新開幕了一間日式料理

最近不管在飲食或是生活都非常主打『慢活&慢食』

而今天要介紹的栗茶屋,舒適的用餐環境,精緻的日式定食,路過別錯過呀!!

位於在竹北勝利一路上,位於喜來登的正後方巷弄內

用餐停車也方常的方便呀(竊笑

在店內也有提供,日本最火夯的『水信玄餅』知名甜點

想不到在台灣竹北,就可以吃到道地的日式甜點,實在太划算了!!

※門上的時間會再次更新※

所以有到店內用餐的朋友,務必要再次確認或詢問一下唷!!

店內角落有也放置,當地日本的土產還有零食

讓大家吃完都可以再額外帶個手信

而店內是使用來自『花東知名九岸溪米』,不添加任何農藥

九岸溪米是引自秀姑巒溪支流九岸溪的清澈水質灌溉,水流經台灣東部海岸山脈安山岩層(麥飯石) 

如果用完餐有喜歡店內使用的白米,也可以額外購買。

 

不只有土產手信可以買,還有手工餅乾可以帶

店內也有提供試吃唷,帶個幾包回去給小朋友,一定超喜歡

店內座位約有30-35個座位,大約中午時段幾乎都是客滿

而這次小貝,特意避開人潮眾多的用餐時段,用起餐來格外的舒服

除了飲品之外,店內也有提供熱麥茶可提供免費飲用

店內也有提供各是甜點,當然這次一定要吃看看櫻花限定的『水信玄餅』

栗茶屋的老闆娘非常的年輕,也非常的親切與好客

在用餐的過程中,也會不時的來關切口味是否喜歡

一問之下,栗茶屋的誕生是因為老闆娘本身曾經在日本留學一陣子,

想把日本當地較少見的家常菜帶回來台灣分享給大家,也因為本身喜歡栗子而命名為『栗茶屋』。

【若雞唐揚定食】$280

酥脆多汁的口感,使用溫體雞下去製作,製作過程繁瑣,難怪吃起來如此的細緻呀!!

 

 

在每一個定食都很貼心的使用了筷架,每一個人的筷架都分別是不同的動物,太古錐了啦!!

而白飯是使用來自花東的九岸溪米下去製作,口感上會再軟Q一些

搭配小菜或是小菜,都非常好下飯(老綁娘,再一碗~

【照燒雞腿定食】$300

口感與炸雞唐揚相似,不過外層裹上特製照燒醬,鹹甜的口感

上頭灑上白芝麻增添香氣,忍不著一口接一口。

【明太子馬鈴薯沙拉】依照季節更換

口感非常綿密,搭配明太子,口味與鹹度剛剛好。

【魷魚海帶】依照季節更換

新鮮魷魚與日式海帶,口感非常清爽,淡淡的昆布香

吃起來完全不膩口,搭配飯吃或是當做開胃菜都非常好吃

沙拉的部份也處理的非常細緻,使用新鮮的生菜與番茄,加上現刨的柴魚

每一道料理的小細節都處理的非常的漂亮,每口都捨不得吃。

【烤鰻一本定食】$480

這道是小貝特別點的,而栗茶屋把鰻魚烤的恰到好處

使用山椒下去提味,在刷上浦燒鰻魚醬汁,軟嫩的肉質,正點呀!!

【花魚一夜干定食】$360

顧名思義的是使用鹽醃漬過後,晚上放置一個晚上風乾之後俗稱『一夜干』

這道是老闆娘特地介紹也推薦的一道定食,小貝吃的驚呼連連呀!!

刻版印象的一夜干總是乾巴巴的感覺,而這道肉質非常扎實,味道也不過鹹,真的超級好吃~

抹茶也是來自於日本進口,完全原汁原味

使用竹製茶筅均勻的把抹茶粉攪散,原料不只道地,器具也非常有日式的感覺

【抹茶濃口&杏桃巧克力蛋糕】

純抹茶有分淡與濃厚口味,都可以自己做選擇,完全不加任何調味

喝起來的抹茶特別回甘,巧克力蛋糕與威士忌醃漬過的杏桃,搭起來剛好可以稱托出杏桃的甘甜

【抹茶拿鐵&栗子慕絲蛋糕】

使用完全手打的綿密奶泡,搭配手作抹茶,漸層的淡淡墨綠色真的非常漂亮

栗子蛋糕,一直都是老闆娘的最愛,濃郁的新鮮栗子泥搭配巧克力海綿蛋糕,層次感豐富

【紅茶拿鐵&黑森林蛋糕】

同樣使用綿密奶泡搭配現泡紅茶下去製作,小貝超喜愛有搭配這種濃郁奶泡的奶茶啦!! 好好喝~

黑森林蛋糕使用三層巧克力蛋糕,鮮奶油慕絲增添濕潤,少女心表露無遺。

 【栗子拿鐵&櫻花水信玄餅】

栗子拿鐵,淡淡的咖啡栗子色,濃郁的栗子相與鮮奶完美搭配

不加任何額外糖漿,喝起來不死甜。

再來就是本日的主角『櫻花水信玄餅』,薑薑~

傳統的玄餅是使用糯米下去製作,而最傳統的吃法就是灑上黃豆粉、黑糖醬

而栗茶屋是使用天然的寒天不加任何添加物,所以只要在常溫放久了可是會融化的

口感非常像果凍,但是比果凍再更軟一些,非常清爽。

加上黑糖醬與黃豆粉,裡面的櫻花也是日本進口的醃漬櫻花,酸甜交錯,不愧是必點甜點之一。

總結:不得不再說一次,新竹人真的有口福了,栗茶屋不管從小菜、主菜、飲料都非常的注重呈現

在細節的部份都處理的非常完美,小貝一定會再訪,水信玄餅目前也非常少見,不過也不用特地跑到日本

每套定食都非常豐盛,CP值不得不說真的是高到爆表,大食怪的我,整套都吃不太完

鰻魚飯與一夜干定食也是必點,喜愛慢食與日式料理的朋友,栗茶屋絕對是必訪的選擇。

 

店名:栗茶屋

電話:03-6670725

地址:新竹縣竹北市勝利一路85號

營業時間:11:00-20:30

※店家持續更新,到訪務必先撥打電話※

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