蘭芳麵食館 位於在遼寧夜市
遼寧夜市算是很小條的夜市 所以大部分的人比較不認識它
但是夜市一定會出現一些美食 這是大家知道的
米兒這就來介紹
這間 充滿家鄉古早味的料理小吃吧~
這是他們的點菜單
產品蠻多樣化的
這次米兒點了600元的菜
這邊要說一下
他們菜單感覺是小貴 但是隨便點到600元 卻也都吃不完
通常只要點一個麵 小菜 加湯 就夠一人份了XDD
對上班族來說這樣負擔也不算太大
吃600元 完全吃不完壓~
店家除了點菜單可以參考
還有照片提供參考
但因為有了照片 害米兒有點選擇性障礙 哈哈
每個看起來都好好吃呀~
這邊是小菜區
有每日提供的小菜 所以菜單上不會出現
四喜烤麩 是店家最推薦的小菜呦~
由於米兒對烤麩沒有很感興趣 所以沒幫大家試吃
這個小菜櫥窗 每樣都好可口
米兒真的很想全都來一輪
完全吃不下呀!
可以第二菜再來吃XD
要是你在附近上班 那你就可以每天輪流著吃~哈哈
店裡座位不多
會有併桌的可能
若是一人用餐也不用擔心
因為有靠牆座位
店家還有提供兩種辣醬
一個是店家自己煮的 椒麻辣醬
第二個就是 常見的辣椒醬油
這是 紅油抄手
米兒去小吃店看到有紅油抄手的話一定都會點來試試
有些認真的店家 都會自己煉紅油或煉椒麻
味道真的很香 很讚
讓人一再回味
店家的椒麻煮得很棒
店員有介紹他們是用很多種花椒以及多種藥材一起搭配
所以味道上有很多層次
餛飩也是店家自己包的
他們的包法 讓餛飩很滑溜
不會有麵皮煮不透的感覺
抄手就這樣 滑溜滑溜 溜到喉嚨一下就吃光XD
這是蘭芳的鎮店之寶吧 我想XD
蘭芳小麵 中辣 (椒麻麵)
真的是非常豐盛
大概能辨識出 內容有 洋蔥碎 蔥花 香菜 白芝麻 肉臊 紅油 店家自炒的椒麻
超多的對吧~ 感覺還不只這些 但米兒就大概辨識
麵的部分也很Q
店員都會交代 上桌時趕快吃 趕快拌一拌
因為放越久 麵條會越爛 而且攪不動 變一坨
所以 大家要趕快吃呦
味道是 覺得點標準辣就好XD
然後它有些麻 麻度就看個人認為
米兒覺得自己有些麻得受不了 >
這是牛肉乾拌麵
麵的部分跟小麵一樣
但基底是古早味的油蔥
真的是炒得很香
覺得下次可以試試看
古早味油蔥飯 一定很好吃
牛肉是選用 牛腱心
牛腱心比較小顆 吃起來更嫩
所以吃的時候不像外面的牛腱感覺柴柴的
米兒覺得滷得很香 蠻不錯吃的 而且真的很嫩很嫩
綜合滷味盤
豬耳朵 牛肚
兩者都處理得很好
店家是使用60年的家傳滷包~
難怪古早味氣息濃重~
百頁豆腐也很入味
控制得很好 還保有百頁豆腐的Q度 但有入味
大腸也清理得不錯
滷蛋跟海帶 表現的中等喲!
大腸豆腐湯
這樣湯的呈現方式 米兒實在是第一次看過
豆腐是滷豆腐
湯是大骨湯
大腸也是冷盤吃的滷大腸
豆腐的吃法可以撈出來沾店家提供的台中名產東泉辣椒醬
也可以沾椒麻
也可以跟湯一起喝掉
看個人喜歡
大腸就是處理得乾淨 沒異味
跟湯一起喝起來 濃味十足
這碗湯 米兒兒很喜歡
它就是清淡的很有滋味
店家門口裝潢的也很有古早味氛圍
很多人為了要體驗 而會選擇直接坐在店家攤位前呦~
感覺那是個搶手的位置
遼寧夜市美食小吃 推薦給大家呦~
以上資訊以官方公布為主 米兒資訊來源全由官網公布得知所分享
米兒個人食用後的心得有人接受有人不接受 這是我的口味 可能與你不同 那就去追蹤別人吧~
若你與米兒口味大部分相同 請繼續追蹤米兒的美食情報呦^^
蘭方麵食館
台北中山區遼寧街95號
02-2752-9611
12:00~14:30 17:30~21:00
官方臉書
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本為試吃體驗
全皆由本人親自體驗 請安心食用
