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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 後龍鎮

苗栗縣後龍鎮
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

看到上面這張圖我又想吃了

今天要來介紹隱藏版美食,真的是在地人才知道的!!!

一般市面上都是稱【蚵嗲】但在後龍我們都叫【記桂】(炸粿的台語)

他沒有招牌沒有廣告,這個炸粿一賣就是賣50多年

從我爸小時候就開始賣到現在

沒有招牌沒有店名  從以前到現在都是一位婆婆在賣(現在是第二代了)

所以後龍人都叫他【阿婆炸粿】(請自行翻譯成台語)

現在第二代阿婆是第一代婆婆的媳婦

傳承下來的好吃  美味依舊

它的地點在外埔漁港附近      合興宮和吉興宮中間

google請直接搜尋 後龍外埔合興宮和吉興宮即可

雖然沒有地址但你只要找到吉興宮往合興宮走一定看的到(距離很近走路大約2分鐘左右)

因為沒有路標所以用派出所來定位會比較好找一點

從吉興宮往合興宮走左手邊會看到它的身影

這天我們七點就來人已經很多在裡面等了

裡面就跟一般鄉下的房子擺飾沒兩樣

所以來吃的話,不要把它當在市區的店面餐廳唷!

好好體驗享受我們純樸的後龍外埔美食

這裡有賣四種口味的炸粿  全部都 NT$20

蚵仔 / 肉 / 鯊魚 / 花枝

除了炸粿還有賣偶貴(芋粿)和高頂貴(九層粿) 

高頂貴(九層粿台語)  一份NT$20

為什麼會叫九層粿呢? 請仔細看白色的實體

如果你把它一層一層拔掉會發現有九層,所以叫九層粿

除了九層粿本身外,我要大大讚揚的是上面的油蔥酥!!!

這個自製油蔥酥依然是我吃過最好吃的油蔥酥!!!

阿婆做的這個油蔥酥很酥脆!吃起來爽口感覺不會很油膩!

搭上九層粿或芋粿外加沾醬~挖!!!一級棒的美味!!!

相信吃一次你就會愛上了!

邊吃粿邊配豆漿  那組合絕配!

喝起來不會很甜  清爽解膩  而且不會有沙沙的感覺(這才是正港的豆漿啊!!!)

豆漿一杯 NT$10 

因為這裡只有阿婆和一個幫忙的老老阿婆

所以豆漿有時候阿婆忙不過來就是自助式的 ! 

有冰的和熱的  客人要自己舀喔

記桂登場! 

花枝口味

裡面實在的包了很多料喔(清楚可見)

我愛這裡的記桂,吃起來酥脆

筷子一撥它就分成兩半 酥脆不黏膩

麵湖/油溫/配料/火侯 掌握的一分一秒不差剛剛好

裡面我最喜歡的也是花枝

鯊魚口味  排名第二XD

對了  加了這甜甜辣辣的醬更好吃喔! 

四種口味我都吃過,只是依個人喜好排名   花枝>鯊魚>蚵仔>肉

剛炸好的美不勝收啊! (我高中老師最愛講的一句話)

桌上也有放了客人事先預訂的粿

從我們來到我們吃飽離開人潮沒有間斷過

每個客人進來有外帶有內用(內用完還會外帶一大包)

阿婆炸粿技巧真的很高超 已經是生活中的一部份了

其實也不到阿婆的年紀辣XD   只是從前一代就都這樣稱呼

你看到炸好的鐵網裡看到的炸粿不會放超過3塊

人潮太多了 全部都是客人現點現炸

炸好瀝完油馬上就包給客人了

這裡除了賣炸粿,芋粿和九層粿之外還有賣飯糰和蛋餅

只是我每次來幾乎都是吃炸粿和九層粿所以沒吃過蛋餅和飯糰(但也滿多人買的所以應該也不錯)

外帶的都是人手一大袋

吉興宮就在旁邊

外表不太容易辨別,但看到很多人進出就是了XD

喜歡外埔的道路  鄉下的純樸  清爽的早晨

如果要吃要早點來喔

營業時間 : 05:00~賣完為止(一般都約莫10點11點)

要吃芋粿和九層粿的最好7點前到 (不然很常碰到賣光)

或是前一天打電話預訂也可以(請阿婆幫你預留)

電話 : 037-433-338  (除了中午時間 11~13點別打,其他時間都可以撥打預約) 但也別太晚打擾生活


從小到大的好滋味

很多小時候在這邊長大後來到台灣各地生活的人們

回到後龍都會帶妻小來品嘗 (吃過的都會一來再來,不然怎麼能熱賣50年)

都是在地人才知道的這間好吃炸粿,太好吃了我要分享給你們XD 

如果有機會來後龍除了好望角也別忘了來外埔吃隱藏早餐美食

吃完還可以到外埔漁港走走散散步

附上一張美麗清閒的外埔海邊

以上                                                     下次見

有幫助喜歡的話再幫我LIKE&推一下囉 


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