Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家: 八斤日式料理
03-3321199
桃園市桃園區中山路385號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

近期來嚐鮮這家桃園最新餐廳八斤日式料理鄰近桃園市政府,實惠價格走平價路線餐點品項選擇多樣化

有生魚片、手卷、烤物、炸物、壽司等日式料理,創意卷壽司讓人驚豔又好吃,還有台式熱炒可以選擇

用餐環境從店外鳥居、紅色燈籠到店內的日式裝潢風格,非常好拍有種一秒來到日本用餐的濃厚日式氛圍

餐廳座位有2~4人座、10人包廂區和30人以上的用餐空間,寬敞舒適的環境適合團體聚餐或者家庭來用餐

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八斤日式料理就在桃園市府商圈附近,原本餐廳的舊址是MR.帕可在對面是佑專石頭火鍋和堤諾披薩

在店門前就有停車位可以停車非常方便,如果這裡停滿可以再往縣府路口那邊停車,這一帶停車還挺方便

餐廳門面有類似鳥居的入口以及掛著許多燈籠來裝飾,來到這裡彷彿有種進入到傳統日式街道的感覺

八斤日式料理在店外直接把菜單MENU做成放大版燈箱,這樣可以讓來往人群清楚看到MENU而不是

整本菜單需要站在門口用翻的,門口如果有服務生不吃又尷尬,重點在於不貴的價格也讓人一目瞭然

餐廳環境分成室內和室外的用餐空間,在室外裝潢有著日式庭院風,晚上加上燈籠點燈用起餐來很有氣氛

在店外和店內都會有日本女兒節會出現的和服娃娃,這種娃娃稱為雛人形,優雅精緻很有觀賞價值

進到餐廳內裝潢同樣是濃厚日本風路線,座位區上面有大燈籠高高掛是餐廳裝潢的一大特色

質樸的木頭暖色系桌椅加上和式包廂,讓環境看起來充滿暖色調也有種在日式家庭料理的溫暖氣氛

餐廳很大心的地方就是有用空氣清淨機,讓室內環境的空氣沒有異味,小細節就能看出來店家的用心

餐廳有10人的獨立包廂,走進這個用餐區塊也可以併桌團體聚餐也沒問題,寬敞包廂門可以拉起來隱蔽性不錯

店內很多裝潢擺設都很用心,像擺飾的娃娃就是從日本帶回來,用餐桌間距離寬敞用餐起來也很舒適

連洗手台都很有特色,好喜歡日本料理店都會有這種洗手台很有特色,每次看到都會想要拍一下

日式吧台旁還有海鮮水缸提供活跳跳的海鮮,餐廳有部份食材是從日本進口以及當日在市場採購食材

至於店家會什麼叫八斤不是六斤或三斤,好奇問了一下店家主要是因為八斤音同「發金」唸起來諧音吉利

而且又好記,餐廳有專業日本師傅,料理食材的部份都是自己由漁市場採購,聊完讓我很期待等會的料理

八斤日式料理菜單MENU頁數比較多,所以我直接放在文末給想看的朋友可以參考一下

品項的部份有刺身、壽司、手捲、炸物、烤物、鍋物、串燒、快炒等等,推出套餐和桌菜組合

每日在牆面上還會寫著菜單上面沒有的限定料理,餐點的品項多樣化想要吃飽或吃巧都可以

▲青龍捲壽司

老實說我會想要來八斤嚐鮮主要是被他們家的捲壽司所吸引,一來我就點了捲壽司像這道青龍捲壽司

我比較想要叫它小青龍壽司,開玩笑的說有點類似毛毛蟲插了兩跟蘆筍,外觀十分逗趣讓我印象深刻

內餡有蟹肉沙拉、鮪魚生魚片加上蘆筍,外面是美國酪梨吃起來濃郁好吃,兼具外觀以及美味度推薦必點

▲炙燒鮭魚蝦

這道類似美式加州捲壽司,是從美國傳來台灣的創意捲壽司,經過師傅些許改變來配合台灣人的口味

把原本的鮭魚肉生魚片炙燒過,內餡料有乳酪起司、大黃瓜和炸蝦,外面有蟹肉沙拉和炙燒鮭魚生魚片

再淋上法式芥末醬,吃起來是味道濃郁滿嘴起司香氣,屬於口感層次豐富的美式壽司也是店內人氣品項

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▲泡菜牛肉

餐廳為了客人選擇多樣化在菜單內提供了快炒,讓多人聚餐除了日式料理之外也能吃到台式快炒滿足大家的胃

我點了這道泡菜牛肉使用進口韓式泡菜和牛培根,牛培根炒過後不會太硬帶點油脂,脆口酸甜滋味非常下飯

▲法式炸雞沙拉

炸雞的炸粉是店家自製,使用雞腿肉先醃製過再搭配薄薄的炸粉,吃起來外面酥酥裡頭嫩Q不會乾柴

使用雞腿肉的部位所以口感沒話說特別好吃,法式黃芥末醬微甜解膩,底下還有生菜可以搭配炸雞唷

 

▲綜合生魚片

生魚片都會選用從漁市採構的新鮮食材來搭配,這天點的綜合生魚片有鮪魚、鮭魚、海鱺、甜蝦等

光是從生魚片外觀來說厚度十分有誠意再來色澤鮮豔有飽和,鮪魚入口軟綿濃甜帶有油脂香氣

鮭魚同樣是油脂香甜軟嫩,海鱺靠著師傅的刀工吃起來口感脆彈好吃,甜蝦鮮甜Q彈表現不錯

▲養生百菇鍋

養生百菇湯底是師傅熬煮了半天的雞高湯,再加入秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、雪白菇、鴻禧菇等

菇類對身體很好,在表面是天然雞湯的油脂,裡頭是鮮嫩雞腿肉,鍋底非常好喝連不吃菇的我都超愛

天氣冷的時候來上一碗養生百菇湯,不會油膩菇類養生對身體不錯又暖胃,喝著喝著身體都暖和起來了

八斤日式料理彷日式街道的環境很好拍,空間寬敞舒適也有多人隱蔽性包廂以及提供團體用餐空間

上菜速度很快服務態度很好,在八斤日式料理餐點低中高價位品項都有,中午也有午間丼飯外帶特價

來這裡推薦必點捲壽司系列不僅好拍又好吃讓我印象深刻,整體不錯讓人會想要再訪看看小青龍XD

◆八斤日式料理

電話: 03-332-1199

地址:桃園市桃園區中山路385號

營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00

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▲▼八斤日式料理菜單MENU

▲創意捲壽司真想來個全制霸XDD

▲壽司有各類握壽司、生魚片丼、散壽司丼、鮭魚親子丼

▲涮涮鍋,提供多人涮涮鍋也有單人火鍋(可選牛肉或雞肉)

▲鍋物&炸物

▲手卷&沙拉

▲烤物&串燒,這天忘了要點綜合串燒拼盤,下次再訪再來點

▲炒物&炒麵&炒飯

▲珍味

▲▼套餐&桌菜,其實也可以開價位請師傅幫您搭配菜色

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