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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 大初SHABU SHABU
02-2771-5466
台北市大安區光復南路308巷22號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

今天來到讓我二訪的餐廳—大初 shabu shabu

為何會再度光臨呢~

因為聽說最近換了新菜單,而且還hen很厲害!

先賣個關子,咱們繼續看下去)))

 

 

台灣人愛吃鍋不分四季,就算現在每天都豔陽高照的,還是要吃火鍋,因為在冷氣房裡嗑鍋也是人生一大樂事呀!

 

 

用餐環境大致上跟初訪一樣沒有太大的改變,動線仍舊寬敝明亮

 

 

不管您是兩人用餐,四人還是多人,統統不用擔心

 

 

除了火鍋必備的醬油、沙茶、蘿蔔泥、辣椒、大蒜、蔥,現在還多了腐乳醬及麻辣鍋專用的醬油

 

 

這是麻辣鍋專用的醬油

 

 

這是酸菜鍋適用的沾醬

 

 

飲料及明治冰品自助區

 

 

來看看這次的新菜單有哪些啦~~

初訪時,覺得大初的肉盤量份已不少

現在竟然還推出雙人餐大挑戰,肉量足足有50oz!!!!

即然來了,當然要挑戰一下囉~~

 

 

綜合蔬菜盤,裡頭有各式各樣當季的新鮮蔬菜,讓人吃火鍋也能吃得營養與美味!

 

 

本來就不愛喝飲料,還好有最愛的氣泡水~~

 

 

大初這次新菜單也多了湯底的選擇,有麻辣鍋/酸菜鍋/藥膳鍋/番茄鍋

我們選了麻辣鍋和酸菜鍋~

 

 

麻辣鍋裡有附鴨血和凍豆腐,是可以續點的唷~

 

 

酸菜鍋也有凍豆腐及酸味十足的酸菜,嘴裡已開始快速分泌唾液......

 

 

大初的肉盤都是現點現切

 

 

WOW~~雙人餐的份量果然驚人呀!!

 

 

四人餐桌空間已佔去一半~哈哈!

嗯~看了這陣仗,我還是舉白旗投降先。。。

 

 

紅嫩紮實的極品霜降雪花牛,細緻的油花看起來非常誘人!

 

 

肉質結實、甘甜、口感Q彈的上選黑毛豬,永遠是豬肉的首選阿!

 

 

和肉盤合照是一定要滴!!

 

 

盛了麻辣鍋及酸菜鍋的兩種專用沾醬

 

 

麻辣鍋裡的凍豆腐及鴨血,是最能感受到麻辣湯汁夠不夠帶勁!

果然鴨血不腥又鮮嫩,而且超入味

有蜂巢般的凍豆腐,很容易吸飽湯汁,一口咬下麻而不辣的湯汁四溢,質地更是份外細緻扎實

 

 

我們將兩種肉品各自涮不同鍋底來嚐嚐

 

 

嚴選多汁香嫩的美國雪花牛,油脂分布較多一些,肥嫩肥嫩的~

涮熟後口感紮實,濃郁的香氣隨著湯汁沁入舌尖!

配上店家特調帶點微酸的醬油,有解油膩的作用,每一口都超級滿足啊!喜愛吃肉的朋友一定要試試!

 

 

肉質鮮嫩看著就令人發饞的豬肉片~

 

 

和友人邊聊天邊涮肉片,不一會兒涮了滿滿一盤~

 

 

涮了酸菜湯底後的肉片,那股入口酸轉為甘甜滋味讓人過癮,脂甜肉嫩讓人欲罷不能!

第一次吃火鍋肉片是沾腐乳醬的,趕快來試試~

懶得一片一片沾醬,直接把腐乳醬淋在肉堆上比較快~~哈!!

 

 

個人吃麻辣鍋時最愛把冬粉丟進去煮,吸滿麻辣湯汁的冬粉,吃起來94爽呀~~

 

 

吃了這麼多肉,來吃點青菜潤潤腸胃~~

 

 

兩位小女子,可想而之是挑戰失敗啦!

上了年紀後,戰鬥力大大衰減呀。。。

不過沒關係,礙於人妻勤僅持家的美德,把桌上的肉片全涮熟了打包肥家~~

 

 

最後當然要用冰品來結束這回合~完美!!

 

 

您是肉食族嗎?您是大胃王嗎?趕快來大初shabu shabu下戰帖吧!!!

 

<店家資訊>

大初 SHABU SHABU 
地址:台北市大安區光復南路308巷22號
電話: 02 2771-5466

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