阿云遊逮丸
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阿云遊逮丸

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

07-5532100
高雄市鼓山區美術南二路132號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

地糖仔,位於高雄美術館周邊,高市接待外賓的首選餐廳,也是高雄在地的超人氣點心專賣店

 

「高雄米其林一星光環」

主廚葉偉志曾任新加坡米其林一星利苑點心主管,也是台灣唯一待過米其林餐廳的主廚

多年不斷精進,回台後落腳高雄,「地糖仔」隨之誕生,也是前市長花媽最愛接待外賓的餐廳

 

店內環境

 

MENU

 

 

南星河天皇水晶餃$95

就如同燦爛星河一般,南星河天皇水晶餃,如同餐桌上的藝術品一般不說肯定不知道,這款漂亮的精緻點心可是素食的呦

 

以蝶豆花入色,寶藍帶點紫色的水晶皮中包覆著南瓜、花菇晶瑩口感薄彈的水晶餃,

內餡是飽滿脆口的蔬食,口味清爽,久放仍是透明漂亮的水晶皮,從細節中展現主廚真功夫

 

水晶野菇白菜餃$90

這款也是素食點心呦,店內的每一道主食都能做成全素或是蛋奶素,

可以特製主餐、再搭上店內許多的素食點心,讓素食者有了更多選擇

 

魚子醬帶子水晶餃$135

這道超美,地糖仔的點心,算是有相當水準的精緻點心,和坊間的港式料理有著很大區別

 

 

草蝦仁裝在水晶袋中,袋中有著飽滿湯汁,擺上北海道干貝,最上方點綴上智利魚子醬

 

 

韭黃鮮蝦腸粉$130

純白細滑的腸粉中加入韭黃以及三顆蝦仁,搭上醬料一起品嚐更美味

 

 

地糖仔蒸明蝦餃$110

三顆超級飽滿的明蝦餃,蝦子則是選用大草蝦仁

 

每日新鮮現做薄皮中塞入滿滿蝦肉,極為飽滿,一咬即炸開

 

 

豉油皇炒公仔麵$220

店內的主餐不只可以做成素食,也可以根據客人口味選擇辣或不辣

選用日本出前一丁,麵體細帶有嚼勁,炒麵醬料均勻附著,入味涮口

 

 

天網煎上湯鍋貼$110

極薄,網如絲般細緻的上湯鍋貼,網酥、內餡飽滿且帶有肉汁

 

薄脆天網

 

飽滿內餡,餃子不小顆,口味也不錯!!!

 

 

千層蘿蔔絲酥餅$110

 

酥香餅皮包裹著熱呼呼的爆漿蘿蔔餡,很好吃的一道點心,小心燙口

 

 

新加坡gaya西多士$65

新加坡必吃的咖椰吐司,在地糖仔也吃的到!

這裡的每樣點心都是店家自製,阿云沒想到的是,連咖椰醬都自己來呀!

 

 

以香蘭葉、加入椰油,製成的咖椰醬,酥軟土司搭上冰涼咖椰醬與牛油,

算是很厲害的餐後點心,展現出店家自己的特色

 

 

凍玉檸茶$90 凍檸茶中加入愛玉,消暑清爽,算是改良的很出色

冰絲襪奶茶$90 用黑白淡奶製成的絲襪奶茶,口味不會太膩,茶夠香不苦

 

除了提供美味餐點,地糖仔也注意小細節,在乎每位客戶用餐的感受

 

整體而言,地糖仔給我很好的第一印象,極為精緻的點心料理,打破以往對於點心的印象

堅持每天製作,維持新鮮美味的料理,難怪會是高雄超人氣的餐廳,周末店外更是滿滿人潮,建議用餐一定要先訂位阿!!

隔壁知名的博朗西咖啡,原來是地糖仔的姊妹品牌!品嚐完地糖仔後,隔壁就變成阿云的待品嘗名單之一了

 


 

店家資訊

地糖仔中式點心專賣店

高雄市鼓山區美術南二路132號

(07)553-2100

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hanyun Zheng

帶你吃、帶你玩,阿云帶你遊逮丸。