Cindy - Food Makes Me Happy

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 頭城鎮

造訪商家: 匠客福JunkFood
-0900-644-818
宜蘭縣頭城鎮開蘭東路36號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

Junk food,匠客福,這名字取的真好。

雖然 junk food 的直接聯想通常是漢堡薯條、鹹酥雞、泡麵這類食物,

不過實際走訪匠客福一遭,

是吃了漢堡沒錯,但可是用了精挑細選的食材,口味也相對清爽,

端看其它料理也是,簡單卻不馬虎,

這裡的 junk food,是取其讓人覺得爽快、很有滿足感的層面,

匠客福的「福」是也。

餐廳位在宜蘭頭城一帶,也不是少衝浪愛好者的集散地之一,

選擇落腳這靠海的小鎮,匠客福就是間有點隨興自在,注入年輕人滿滿活力靈魂的餐廳。

開車的話,遠方望過來應該可以看到匠客福一大面手繪牆,

此時再找停車位也不遲,附近路邊停車還算方便。

不光是適合拍照的彩繪牆面,

仔細端倪,畫的是瀕臨絕種的動植物,與其並行的是乘著海浪的人與狗,

我自己簡單的解讀感受,除了喚醒人們對於週遭環境的覺知及保護意識,

還有著期許人類能夠和平與大自然共存共榮的願景。

走進餐廳,可以看到店內各處不少展示的作品都有在販售,

靠近廚房那一頭更有整面的商品陳列,用餐之餘不妨也稍微四處看一下。

風格強烈的菜單設計 -

其實行前有先上網看了一下菜單,

出發前一晚正餓著,本來還發下雄心壯志,

想說兩個人除了各自的主餐,另外至少還要再加點一份炸物拚盤,

匠客福的炸物拚盤目前算是有兩種,

一個是主廚農夫籃,裡頭有薯條、明太子雞翅、雞柳條、洋蔥圈 (鄉村醬),

另一個是主廚漁夫籃,有炸牡蠣、炸干貝酥、炸魚、薯條。

誰知道出發當天竟然戰力薄弱,一定是路上多買了咖啡奶茶的關係,

加上我的主餐想吃漢堡,也是有附薯條,

抑制住衝動,額外的炸物還是先省省,只好期待下次再會匠客福的炸干貝酥。

 

酥炸鬼頭刀堡 - 

都來到頭城這個靠海的聚落,

更難得看到菜單上數款以海鮮為主題的漢堡,當然至少得點一種試試,

有別於一般對於漢堡的印象,那種大口咬下後又濃又厚的肉汁醬汁流下的畫面,

匠客福的酥炸鬼頭刀堡意外清爽,不油不膩。

除此之外,還有一抹熟悉的味道,像是九層塔或是羅勒的香氣,

同時為了增加入口潤滑度,用厚重醬汁反而會蓋過魚肉本身淡薄的風味,

店家改用單純的橄欖油代替,不要搶過主角酥炸鬼頭刀的風采,

在漢堡上看到難得的清爽。

附餐飲料分別選了日式無糖綠茶及古早味紅茶。

 

鹽蔥牛排丼 - 

一開始還想說這麼小一碗,特別是擺在漢堡旁時,尺寸整整小一輪,

結果吃著吃著,畢竟底下也是鋪了不少米飯,其實還頗有份量。

使用紐西蘭翼板牛排,搭配以醬油為基底同時帶點甜味的醬汁,

記得每口都沾上一點哇沙比,那抹辛辣絕對有畫龍點睛的作用。

 

難得戰力受限,簡單兩份餐,點到為止。

 

此趟宜蘭行,最終目的地是礁溪的溫泉旅館,

這回想輕鬆點,捨棄各種宜蘭著名小吃,改走比較舒適的店面路線,

也因此決定在路程中暫停一下頭份,選擇在匠客福吃頓簡單的午餐,輕鬆自在。

 

能親自跑一趟當然最好,還能近距離欣賞美美的手繪山海牆,

真沒辦法過來但又對匠客福的料理感興趣?沒關係,還有個退而求其次的方法,

匠客福官網有販售數款真空包裝食品,

商品部份也有不少在地設計小物,像是環保托特包、攝影作品等,

動動手指,即使宅在家,或多或少還是能感受到屬於 junk food 的愉悅。

 

匠客福 Junk Food 

宜蘭縣頭城鎮開蘭東路36號

0900-644-818

官網:https://www.junkfoodlovefood.com/

Facebook:https://www.facebook.com/JUNKFOODTW/

營業時間:

星期四至星期一 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 8:30 p.m.

特殊/假日 11:30 a.m. ~ 8:30 p.m.

每週二、三公休

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*Courtesy of Google Maps

 

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