米卡酥
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米卡酥

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

造訪商家: 頤和酸菜白肉鍋
09-12171391
高雄市鳳山區新富路365號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

♦ 餐廳資訊

地址:高雄市鳳山區新富路365號

電話:0912-171-391

時間:11:30–14:00, 17:30–21:30(平日午餐須提前一天預約,假日才有中午正常營業)週三公休

說明:用餐時間九十分鐘,費用原本是NT$500,已於2022.11.15漲價為每人NT$550。

臉書:頤和酸菜白肉火鍋

※到訪日:2022.10.15

 

 今天跟大家分享位於高雄市鳳山區新富路的「頤和酸菜白肉火鍋」,附近滿熱鬧的,停車格不算特別多,建議騎車前往,汽車可能要繞繞找一下位置,頤和酸菜白肉火鍋是吃到飽形式,不分平、假日均一價NT$550,沒有額外收取服務費,用餐時間限制90分鐘,吃到飽菜單外也有額外單點商品可以點,進入後會有服務人員帶位,入座後即付款(只收現金),個人覺得NT$550可以吃到酸菜白肉鍋吃到飽還不錯,雖然他們的食材種類不多,但我覺得酸菜白肉鍋主要就是豬肉片,就不是很在乎其他的食材種類多不多,口味上還不錯,不會太酸太膩口,覺得不夠酸也有韭黃醬,可以自由調整,整體來說是喜歡的,就我們自己而言會回訪的鍋物店,因為他們生意還算滿好的,建議用餐還是訂位以免沒位置哦~

 

———————✿ 以下分享文正文 ✿——————————————————⎚  米卡酥 の Instagram ♬

 今天跟大家分享位於高雄市鳳山區新富路的「頤和酸菜白肉火鍋」,是朋友推薦很久但是因為是吃到飽就一直都沒有去用餐,畢竟我小鳥胃,帶隊去吃吃到飽有點浪費,終於有一天經過鼓起勇氣走進去!因為假日客人還是偏多,所以我們是有提前預約的,看的到還是真的滿多人用餐的。

 營業時間依據平假日些微調整,平日午餐須提前一天預約才有得吃,假日才有中午正常營業,要用餐的話,還是要記得要先確認一下時間哦!因為內用的人滿多的,怕影響別人吃飯我就沒有額外拍攝室內環境照片了,大概就是這樣這樣,桌椅部分是木頭桌椅,有點中式的裝潢。

 有一桌空著當自助區域,放置筷子、調味料與消毒酒精,需要都可以自行取用,辣椒偏辣一點,取用要小心份量。

 

 頤和酸菜白肉鍋的最新菜單(拍攝於2022.10.15),免費項目就是包含在NT$550裡面的,我們那時候吃是NT$500,剛好搶在漲價前吃到(開心),還有收費項目可以選擇,就是要額外付費,如果有喜歡可以再額外加點,沒有特別喜歡的話,我是覺得原本的品項就可以吃得滿開心的。

 

❖酸菜白肉鍋

 一開始服務人員會直接問說有沒有什麼不吃的,沒有的話他們就先上一輪,頤和說真的翻桌還滿快的,點完沒多久就整鍋上來了,我們添加的料也是直接在裡面煮好了,頤和酸菜白肉鍋純湯底真的不會酸,只有酸菜香氣,附餐有白飯、冬粉、科學面可以選擇,一樣是可以續加的,如果沒有想吃就可以不用點。

 

❖韭黃醬

 頤和酸菜白肉鍋的主力醬料是「韭黃醬」,如果想要其他調味料可以自行到自助區域取用,但是我真的覺的韭黃醬超級好吃!如果喜歡吃酸的真的會很愛,他們酸菜白肉鍋不是特別酸的,口味比較大重甚至偏淡一點,對於我們這種吃比較重口味的,這個韭黃醬真的完全加分!韭黃醬口味滿重的,吃起來很酸、酸到帶一點嗆,單試味道有一種黃芥末的感覺,沾上酸菜白肉真的超級開胃,如果韭黃醬用完可以繼續跟服務人員取用新的沾醬盤。

 五花豬肉片煮熟之後沾上韭黃醬完全感覺不到油膩的感覺,酸爽的口味真的會讓人一口接一口停不下來。

 

❖肉片

 頤和上肉片一次都一大盤,加點也補的超級快,真的很有誠意!完全不怕吃的那種,我們點了超多次肉片,點到吃不下才停下來,結果時間竟然還沒到,看他們上菜多快(笑)

 肉片一次全部丟下去煮,整鍋看起來超療癒!

 肉煮完之後看起來有點肥,但配上韭黃醬的酸爽,吃起來真的完全沒有吃到肥肉的感覺,我自己因為怕豬肉腥味其實不太敢吃肥肉,但這個完全OK!

 

❖貢丸

 就~貢丸,順便說一下,其實豆皮跟豆包、雞蛋豆腐我們都有點,但就是忘了拍,想說也不特別,現在有點後悔,總覺得有點漏掉,嗚嗚。

 

❖水血

 水血本身沒什麼特別味道,不會有腥味可以放心吃,但就真的完全吃滑嫩的口感的那種。

 

❖凍豆腐

 凍豆腐吸了滿滿的湯汁,加上湯本身不是很酸,只是有酸菜香氣,我覺得還不錯,大小剛好可以一口吃,凍豆腐吸滿湯、很多汁,覺得不夠酸的可以再沾韭黃醬;下面有拍到露拍的豆皮,就是普通那種乾豆皮,煮熟之後偏硬一咪咪,吃起來不是很特別。

 

❖水丸

 我其實有點懷疑他是不是,但也只有他一個名字沒有填空了,吃起來就是有點像浮水魚羹的那個魚漿的那絕,我自己不愛吃這種東西QQ

 

❖蘿蔔

 蘿蔔是切薄片的,下去煮不用太久就會熟,因為酸菜白肉鍋的湯不是特別酸,所以吃起來還算滿清爽的,薄片又有一點眼脆度,我還滿喜歡的。

 

❖雞肉香腸

 說真的有雞肉香腸有點獵奇,一開始是想說裡面有加了我們就吃看看,沒想到雞肉香腸沾了韭黃醬之後,馬上變成熱狗的味道,超!級!神!秘!我們自己很喜歡,加點了很多次雞肉香腸。

 

❖雞蛋

 就是雞蛋啦!但都拍了還是分享一下(笑)忘了說雞蛋豆腐也很好吃,滑~滑~嫩~嫩~的,喜歡的人也可以點來吃看看。

 

❖枸杞葉、大陸妹、空心菜

 頤和的蔬菜類比較少一點,只有這三個選項跟高麗菜,菜還滿新鮮的,因為鍋底不是特別酸的關係,所以煮起來都還算清爽,怕酸也可以放心享用。

 

❖酸菜

 當然酸菜也是必須可以一直加點的,我們點了超多次,他們的酸菜真的不是很酸的那種,主要就是脆脆的、有酸菜香氣,真的要酸還是要沾韭黃醬,不過沒有吃那麼酸的人這樣吃剛剛好。

 

❖加購項目

 不確定是有活動還是他們原先就有贈送,總之就是一個人頭送了一顆花枝丸跟一隻蝦子,後續如果有喜歡的話就要付費加點了。

 

❖加購項目:鮮蝦 NT$150

 一份NT$150的加購鮮蝦,免費蹭了一隻,蝦子很新鮮、很甜,如果不是太飽了,我們真的會考慮再加點,蝦子真的好吃!

 

❖加購項目:花枝丸  NT$100

 一樣是蹭的花枝丸,我覺得也算是很吃的,他們的花枝丸很紮實,咀嚼起來有滿滿的花枝香氣,也有吃到裡面有一些花枝塊,下次去可能也是會加購的項目。

 

 點餐服務人員會確認一下飲品要先上還是後上,每個人頭可以選一杯飲品,可選擇「梅露」或「冷泡茶」,第二杯開始就要收費了,所以如果愛喝飲料的要自己斟酌一下是不是要自己帶之類,一開始其實我以為是「美祿」,我還想說酸菜白肉鍋配美祿不會味道很衝突嗎?結果是梅露(微笑)梅露喝起來就是比較濃一點的梅子汁的感覺,冷泡茶就冷泡茶,不會澀但不特別,解膩來說兩個都不錯,都很順口。

 

 

 個人覺得NT$550可以吃到酸菜白肉鍋吃到飽還不錯,雖然他們的食材種類不多,但我覺得酸菜白肉鍋主要就是豬肉片,就不是很在乎其他的食材種類多不多,口味上還不錯,不會太酸太膩口,覺得不夠酸也有韭黃醬,可以自由調整,整體來說是喜歡的,就我們自己而言會回訪的鍋物店,因為他們生意還算滿好的,建議用餐還是訂位以免沒位置哦~

 

 

 

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