Erin
窩客好文

Erin

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 屋潤
高雄市三民區鼎中路753-10號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

之前在FB亂逛的時候,可能是點了相關的粉絲專頁,所以FB推薦了「屋潤」的粉專給我,「屋潤」這個名稱實在太得我的喜愛,而點進去後看到餐點也超級喜歡!喜歡的點在於不管是刨冰還是舒芙蕾的口味都豐富又特別,尤其我偏愛茶口味的餐點,這裡簡直滿足了我的喜好。

 

「屋潤」的店名由來其實只是老闆娘想取一個中性的名字,這樣才不會讓賣的餐點受限於店名,於是由老闆娘姊姊起名,讓這家店有一種豐潤盈實的感覺,我想就是那種家潤的意象格外吸引著我吧!

 

對了,屋潤的定位是冰店喔!但因為舒芙蕾也大受歡迎,所以有人會誤會是甜點店。

 

|環境|

屋潤位於鼎中路上,鼎中路可謂是各類小吃的兵家必爭之地,車流人流皆多,所以屋潤的裝潢特別顯眼,我想即使是路過應該也會瞧上一眼、好奇是賣什麼的店。

 

屋潤的外頭種了不少綠色植物,與建築本體的色調相映更顯清爽,整面的透明門窗搭配銀色金屬散發出清冷氣息,一樓空間不大,只有吧台,可以直接看到店家的料理過程,看著食材變成餐點,個人覺得十分療癒!

 

雖然店家有二樓,但二樓並不是無時無刻都有開放,店家FB有寫二樓的開放規則:

 

本店一樓未坐滿,開放二樓的前提條件

1.一樓位置不夠 2.想閱讀書籍/用筆電(假日限時,故不便) 3.理性談判分手 4.分手後想獨自哭泣 5.聯誼/網戀見面 6.其他

 

認真中帶點搞笑的公告哈哈,大家有需要的話可以自行詢問店家,而二樓的裝潢看起來亦是時尚簡潔,有機會的話也想坐看看二樓呢。

 

|服務|

主要由老闆娘跟她的合作夥伴一起製作餐點及上菜,老闆娘屬於率性直爽的風格,夥伴則是比較低調內斂,服務上中規中矩,該介紹餐點的時候會介紹餐點、簡單跟客人聊幾句,但不會過度打擾,我覺得頗適合我。

 

|進食|

⁂ 蘋果琥珀刨冰 NTD 190

⁂ 波本生巧克力舒芙蕾 NTD 280

⁂ 洋梨紅茶(冰/甜度固定) NTD 90

 

各位可以直接到店家的FB/IG,有高清的菜單可以參考!來這裡之前其實是被「青梅玉蘭刨冰」吸引,結果實際要點餐的時候非常選擇困難,每樣口味都太中我下懷、又太別出心裁了!除了最後選擇的「蘋果琥珀刨冰」之外,其他茶味、果類刨冰也都好像在向我招手,只好留做回訪的動力,最近因應季節也有推出「屋潤芒果刨冰」,大家不要錯過!

 

舒芙蕾的部分,我對於「黃金乳酪香鬆舒芙蕾」也很好奇!感覺鹹甜鹹甜,其他人的心得也是讚譽有加,怕吃太多甜食會膩的人可以用刨冰搭配這個口味的舒芙蕾緩衝一下、換換口味。

 

這次去的時候已經是傍晚,我和一名友人打算不吃晚餐,直接吃屋潤解決,本來還有點衝動想要再點泡芙,但在老闆娘的制止下,我們先點一個刨冰、一個舒芙蕾、一杯飲料,事實證明,老闆娘是對的!因為份量上還真的不小呢!大家可以自己斟酌一下。

 

(個人特別喜歡的品項會加❤)

 

⇞ 蘋果琥珀刨冰 NTD 190 ❤❤

組成:蘋果尾韻嫩芽紅茶、波本香草冰淇淋、煉乳、蘋果肉桂醬、手工脆糖、法國鮮奶油、草莓紅茶凍

 

不同於一般剉冰咬下去還會有冰塊的喀啦喀啦聲,這個刨冰本身非常細緻,蘋果尾韻嫩芽紅茶的茶香十分舒服怡人,搭配法國鮮奶油一起吃有喝鮮奶茶的感覺!肉桂蘋果醃得入味,又不會過於甜膩,具有恰到好處的香氣與甜度,另外還有手工脆糖帶來不同口感與焦糖香,整碗刨冰頗有層次與質感,個人很喜歡!

 

⇞ 波本生巧克力舒芙蕾 NTD 280 ❤

組成:日本低筋麵粉、土雞蛋、波本香草冰淇淋、法國鮮奶油、70%生巧克力、自製香濃黑巧克力醬、草莓碎粒、巴瑞脆片、手工脆糖

 

舒芙蕾整整有三大塊,一上桌的時候真的有讓我們睜大眼睛!份量巨大,也難怪老闆娘會想要阻止我們XDDDD

舒芙蕾超級輕盈,彷彿摘了天上的雲朵,也像初生嬰兒的肌膚一般吹彈可破,自製的香濃黑巧克力醬頗濃,香草冰淇淋也跟外面的不太一樣,吃起來味道較為細緻,另外還有巧克力碎片、草莓碎粒跟碎片增加口感,手工脆糖的焦味明顯,整體口感與味覺上都蠻豐富,很好吃!

 

⇞ 洋梨紅茶(冰/甜度固定) NTD 90 ❤❤

店家介紹:入口感受到紅石榴果粒帶來的酸香氣息,並於口中轉換成香甜蘋果和西洋梨滋味,層次豐富具有獨特水果酸香。

 

這個是讓我們很意外的黑馬!本來只是想說點個飲料來喝,沒想到連飲料都好強!

洋梨香氣非常明顯,不是陪襯的角色而已,香得舒服迷人,沒有香精感,據店家所說是茶包本身的香氣,並沒有額外加入其他東西, 甜度適中,非常喜歡!

 

|價位|

甜點價位中偏高,飲料價位中等,但是價格絕對對得起品質與份量!從整間店的風格到食物本身,都讓我有種曖曖內含光、隱微的高級感,菜單選擇豐富,類型又合我胃口,一訪之後已經成為我的口袋名單,是絕對會再訪的店家喔!

 

|交通|

因為算是在戰區,車流量大,沿路都有汽車停車格可以停,但尖峰時段可能要碰碰運氣,不然附近也是有 Times 高雄鼎中路停車場 可以停,若是騎機車前來可能會更加方便。

 

|低消|

每人一杯飲品 或 一份餐點。

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屋潤

週一公休/假日用餐限時2小時/二樓有插座

 

營業時間:週二到週日13:00-21:00

地址:高雄市三民區鼎中路753-10號

店家IG: 屋潤

店家FB: 屋潤

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