雖然現在已經進入了十月，但是還老是覺得天氣炎熱，
每天都好想來一碗沁涼的飲料或冰品消消暑！
但除了飲料或冰品，要說消暑良方可別忘了「仙草」這樣好物～
中午填飽肚子之後就來到台中健行路上的【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】，
附近沒有太多的餐廳或商家，所以店家還蠻顯眼易找的！
從店外就可以看得見店家大多以「水管」來作主題布置。
入內後果然也是看見不少「水管」，連桌位座椅也都是水泥製的，
整體上很有濃濃的「工業風」，但處處可見的手作擺飾品又增添了些許溫馨氣息。
【神仙草－柴燒嫩仙草專賣店】嚴選嘉義、新竹的天然仙草，
以慢火八小時熬煮而成，完全不同於市售的速成仙草，整個就是天然！
店內有一看板簡單的介紹了「仙草」，大概說明了真假仙草如何分辨。
另有一些店內用餐規定，每人低消為70元，〝淬雪系〞僅限內用。
除了可以內用、外帶之外，店家也有賣一些仙草商品，
可以自己買回去煮這樣，有興趣的人可以詢問店家。
▲然後就是一些關於餐點用料的介紹。
▲店內座位不多，大約十來個而已。
這裡的座位還蠻貼心的，水泥水管製，邊邊有掛勾可以懸掛包包，
所以雖然都是以雙人座為主，但也不怕包包沒地方放。
櫃台上方有餐點價目表，價位約50~130元不等。
點餐就是直接到櫃台口頭點餐結帳，這裡沒有點餐單可以畫。
櫃台旁有一個小板子，上面寫著自備容器可以折價的消息，
因為店家有推出分享瓶，所以可以第一次在這裡買，
之後再來就可以使用店家的分享瓶，折扣會更多～
▲名片後方也有餐點價目表，這張比較清楚。
出餐的時候會由店家將餐點端至客人桌前，用餐之後需將碗盤自行拿至回收處，
雖然店家是沒有硬性規定，不過既然有，那就順手拿去也很好。
客人一直絡繹不絕，而店家只有兩位在努力，忙得團團轉＠＠
明治抹茶嫩仙草盛盤 NT.90 《柴燒。淬嫩系》
《柴燒。淬嫩系》，一律微糖不加冰塊，
而「盛盤」則是代表有加：芋圓、薯圓、紅豆、紫米。
抹茶冰淇淋和蜜紅豆是直接加在仙草上面的。
芋圓、薯圓、紫米則是另外使用一個小碗裝，下面看似還有一些糖蜜。
三款配料吃起來都是Ｑ中帶有嚼勁，搭配仙草一起吃口感層次非常豐富！
單吃仙草有點微苦，但是是會回甘的那種苦，軟嫩到有入口即化之感。
顏色呈現琥珀微透明，不似外面賣的仙草那麼黑、硬，這吃得出真材實料！
店家只有加微糖，真的頗微糖，所以我後來就將小碗的料全部加入，
而抹茶冰淇淋融化之後跟嫩仙草融合在一起，整體上口感非常優。
《柴燒。淬雪系》僅限內用，上面那層是店家以天然仙草熬煮的嫩仙草，
冰製凍磚，再以刨冰的方式做出天然淺褐色的雪花冰。
吃起來沒有什麼甜味，但就是帶著仙草的天然香氣，
雪花冰入口即化，著實沁涼消暑！
底層則鋪上嫩仙草凍，其他的配料都是一樣的。
吃這道的優點就是一次可以吃到仙草的兩種口感，
炎炎夏日來一碗真的潮爽ｄｅｒ
紫米嫩仙草慕昔 NT.60 《柴燒。慕昔系》
紅豆奶昔感覺比較常見，但紫米就比較稀奇了。
店家以紫米和鮮奶打成奶昔狀，最下面是嫩仙草，
上層則鋪上一層慕斯，淋上店家自煮糖漿。
冰沙系列一樣是固定微糖，但是喝起來並不會太甜，
紫米雖然打碎變細，但是仍吃得到它Ｑ彈的口感和淡淡香氣，
搭配滑嫩的仙草凍非常順口，很有魔力的令人很快就乾了它
之前一樣也有看見店家推出團購券，本來想買卻已搶購一空，
這次有幸來體驗品嚐後，才了解為何這間這麼夯@@
真材實料、口味極佳，仙草控的我已深深為他懾服。
想吃真仙草真的要來這裡嘗試品嚐看看～推薦
地 址：台中市北區健行路690號
電 話：暫無提供服務
營業時間：週一至週日，13:00~21:00(最後點餐時間為20:00)
官方臉書：神仙草-柴燒嫩仙草專賣店
（此篇食記為口碑體驗，文章內容均屬個人口味喜好，僅供參考！）