╠桃園。食記╣郭記 腸蚵麵線,傳承60年代的好滋味,腸蚵麵線/香酥雞排/無骨鹹酥雞/脆皮雞翅/貢丸湯~☆吃的古早味一直延續好滋味!!!!(回顧率超高)

 讓人難忘的絕妙好滋味~♥郭記 腸蚵麵線

因為好吃再度讓我們3度造訪登門品嚐

這回Emily多帶著婆婆一起來享受這古早味滋味!

品嚐後,就連婆婆都說好吃~真的會讓人念念不忘的口感

Emily感受這次品嚐麵線口感有改變,不是改變料少或口感不好

而是麵線跟以往的不一樣唷~

原來是老闆讓麵線變得更加可口了

郭記 腸蚵麵線~傳承60年代的好滋味,

一碗包含著山珍海味的麵線, 真材實料豐富的滿出來了,太犯規啦!!!!!!!!!

郭記 腸蚵麵線 新品上市!香酥雞排鮮嫩多汁,

讓人大為驚豔口感,忍不住一口接一口,令人吮指回味！(香酥雞排/無骨鹹酥雞/脆皮雞翅/貢丸湯)

郭記腸蚵麵線位於桃園最熱鬧的中正路觀光夜市路上

 Let's~go~Let's~go

有沒有發現牆面上掛的Menu

店家販賣產品大腸麵線還有炸物

價格上則為＄35～＄70元

店外店內處處都可以看見老闆兄弟們的肖像logo圖

桌椅採用木頭材質,也是矮桌加上小板凳,

有種坐在矮板凳上的復古感覺

WOW~郭記腸蚵麵線店家也太大心了吧!!!!

提供免費wifi

Emily從來沒看過小吃店還有提供免費wifi

老闆很貼心告知顧客,

請將機車停入走廊或機車格內,以免被警察拍照受罰

店內桌面上擺放佐料及餐具

佐料有有辣椒油、蒜泥和黑醋

其中的辣椒還是屬於湖南的重口味辣勁唷～

店家還有提供茶水給客人

郭記腸蚵麵線Menu

點好餐點到櫃台結單即可

經濟持續不景氣,小食攤便宜又大碗

這時最能符合食客的需求

一直以傳統熬大骨的湯頭,是要維持古早味的口感

麵線以大骨湯加柴魚熬湯頭色呈深褐色,一看就是極入味

麵線屬於微點糊又不會太糊的口感

細彈香滑的麵線

柴魚味的高湯帶點勾芡是記憶中的好味道

老闆將湯頭的柴魚撈掉留下柴魚香味

還有還有感吃辣的捧友可以加點辣椒～超讚的

▲ 腸蚵麵線小碗  $ 60

 湯匙舀下去湯匙有麵線、大腸、蚵仔一口滿足阿~

口感濃郁,香味十足

大腸滷得很香,而且口感咀勁恰到好處,

鮮蚵很大又新鮮,重點是每一口幾乎都吃得到料

▲綜合麵線 小碗  $ 60

（任選3樣食材有大腸、蚵仔、肉羹、貢丸)

綜合麵線大腸、蚵仔、貢丸

碗面上滷大腸跟蚵仔及貢丸佔了超過2/3的版面

是不是揪感心～老闆好實在喔！

湯匙舀下去湯匙滿滿的料

有舀到鮮蚵,也許可能是大腸

這家大腸麵線吃到大粒鮮蚵、軟嫩又帶嚼勁的大腸

滷大腸的口感很Q,夠嚼勁,加上特有的香氣

真是會讓人一口接一口停不了嘴巴呀！

真材實料、料多、湯頭鮮、麵線佳,三者融合出來的好滋味,令人一吃成主顧

飽滿粒粒碩大肥美

蚵仔又大又肥美鮮甜滋味

以往Emily是完全不敢吃”鮮蚵”因為怕猩味難以吞噬下去,

郭記鮮蚵”好新鮮~不腥味感,讓我有驚豔到

▲無骨鹹酥雞 (大份$100/小份$50)

酥香的外皮包裹著鮮嫩的雞肉

口感酥軟帶汁,不會乾澀難咬,搭配九層塔一起入口超級過癮！

讓客人吃到的無骨鹽酥雞，肉質鮮嫰多汁沒話說

它的鹹酥雞不帶骨頭,有別於其它攤位的鹹酥雞

姑且就叫它「無骨鹹酥雞」吧

不單是肉裡沒有骨頭,肉質新鮮,口感是滑嫩到

▲香酥雞排 $50 (份)

貼心老闆,方便店內用的顧客將雞排剪一塊一塊的

金黃酥脆的外表,雪白粉嫩的雞肉~還散發出陣陣香氣

香酥的新潮雞排,加點椒鹽粉就可以帶出肉質的嫩度與原始的口感不會太老

咬下一口就滿溢肉汁的熱騰騰香酥雞排

以舌翻攪,混合空氣,嚐其纖維口感、雞汁質地、醃料層次與綜合餘韻

他們家的鹽酥雞,不會過鹹,卻有淡淡的甜味,

這滋味,可是別家吃不到的好味道喔！

▲香酥雞翅$50(份2支)

完整的雞翅烤至金黃香酥

冒著煙的香酥雞翅讓人想馬上吃一口

一層金黃香酥麵皮衣,油滋滋的雞翅肉質帶汁口感

外皮搭配多汁鮮嫩的肉質,

將雞翅的美味給鎖在裡面,口感酥脆不油膩

滿足饕客們的味蕾

瞧~巴布融太愛吃雞翅,整個非常好享受敢,吃得津津有味

絕妙口感 讓人驚喜連連 超實惠！

特殊的醬料配方,增添了雞排的美味,

而讓老闆的雞排好吃的撇步還不僅止料鮮味美而已

人吃得美味,但不會吃得滿口油膩,在每一次撈起油炸好的雞排饀料時,

炸後,老闆會先雞排在一旁瀝多餘的油脂,這樣顧客吃到的是美味,卻不會滿口的油膩

郭記腸蚵麵線的饕客們,建議騎乘摩托車

最方便停車

開車的就得需要繞到巷弄內找停車場場囉~   

這碗份量更是令人驚艷！

用料絲毫不手軟的老闆,

就是希望讓每位客人用最超值的價格吃到最道地的古早味腸蚵麵線！

▲海鮮麵線 小碗  $ 70

海鮮麵線內配料6種食材,有魷魚、蚵仔、蝦子、蟹肉棒、透抽,

搭配天然食材簡單調味,充滿海味～令人垂涎三尺！

一碗超級有份量的麵線

老闆整個好不手軟的將麵線上面鋪滿各式各樣的海鮮料

加上店家製作蒜泥及香菜點綴提味

光看就覺得是一完美的藝術品食材,滿滿的料快溢出來

阿娘為~老闆果真放料不手軟啊 真的！完全不手軟呀！！

滿滿一碗料超海派的麵線

尼看看老闆多大方,麵線裝得九分滿（不論大小碗）,

而且料也是鋪得滿滿的,真是不昔成品耶~

郭記 腸蚵麵線,濃郁的麵線香味,搭配著新鮮的蚵仔以及滷大腸

讓人回味無窮,加上些許有辣椒及香菜,完整重現古早味的絕佳口感

還有真材食料海鮮麵線,真叫人驚訝不敢相信的多層次海鮮滋味!!!

↑貢丸湯 $25

ㄟ~你們可別看這碗貢丸湯喔!!!!!

一碗熱騰騰的貢丸湯,這湯頭才是精華清甜不膩好味道

讓整碗湯喝起來順口濃郁

喝一口,美味完整的融入湯頭中,精華的鮮甜口感

不油不澀,還加入大骨熬製的高湯,湯汁在嘴裡沁開的口感

驚喜是~湯內還會讓人吃到大骨肉喔!!!也太划算了吧~

有古早味特有的魅力呀！

除了可以品嘗到好吃古早味腸蚵麵線,用料絲毫不手軟的老闆

炸物香酥雞排/無骨鹹酥雞/脆皮雞翅/

有自己的特色,吃粗飽也有精緻,

香到引人遐想、香到引誘口水氾濫,

炸物就是這麼讓人欲罷不能的多咬幾口無法克制

老闆就是希望讓每位客人用最超值的價格吃到好美味！

個人純粹喜愛分享美食給大家,

以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!

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郭記腸蚵麵線

電話：(03)335-2718

地址：桃園市桃園區中正路573號

營業時間：10:00~21:00星期日服務至下午2點

內有冷氣，提供免費WiFi

郭記腸蚵麵線FB

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