板橋串燒．平價美味有如日本鄰家小店──久天串燒

[日式串燒／新北板橋]

店家大推的廣島炸牡蠣，一盤共有五顆，
以脆酥的麵衣包裹住甜美的大顆牡蠣，算起來一顆竟只要30塊！
想要一顆接一顆大喀肥美炸牡蠣的，
不用跑到日本廣島，來這兒就對啦！

喜歡享受日本地區性居酒屋小店熱情氣氛的，文末幫推一下喔！

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上個月底，因在板橋舉行新北市歡樂耶誕城活動的縁故，
就比較常有朋友約希沙良一同過來走走。
這一天也是，
跟住在隔壁區的好友小兔一同逛了一下府中站附近的鬧區，
欣賞完耶誕城的夜景之後，我們就近尋找可以坐下來聊天用餐的餐廳…

希沙良因為前一陣子吃了不少西式的早午餐或者是義大利麵之類的料理，
所以當在縣民大道上見到這間跟日本巷弄小店具有類似氣氛，
感覺任何人都可以進來小酌一杯的串燒居酒屋時，立刻就決定入内。




店家的名字叫做久天串燒
2015年10月1日才剛開幕，附近還有另一家吃到飽的同名燒烤店，
不過因爲比較不符合今天兩個人想要放鬆、不想要吃到太辛苦的悠閑氣氛，
因此就沒有做這個選擇了。



店前吊掛著一些日式燈籠，寫著諸如串燒、炸物、燒烤、海鮮、生蠔、海大蝦…等等的關鍵字，
地上有巨大的清酒酒樽，門口掛著暖簾等等裝飾，
都讓一陣子沒有回去日本的希沙良感覺分外親切。
還沒走入其中，就聽到最門口處座席的客人早就已經開喝，傳出一陣陣歡樂的談笑聲。

  
  

轉個彎之後是廚房吧台區，
上方寫著本日的推薦料理以及新進食材。
我們入店時因為這區尚沒有客人，還不覺得怎樣，
然而隨著時間經過，很快地吧台就坐滿了人，
從他們後頭側身經過的時候，
真的能體會到日本地元鄰家小店那種人與人之間更為接近的距離感。

※地元：ＪＩＭＯＴＯ，指在地、地區性、地域性，因此多更具有親近感。



上／吧台上方寫著本日的推薦料理；下／從我們的座位看向吧台座，好像從來都沒有空席過…

再往後方走， 大致分成兩個小房間，
裡頭配合客人的需求，而有四人到多人數可用的餐桌。
服務人員帶領我們入座右手側這間較裡頭的一桌，
後頭的年輕客人們不斷傳出陣陣嬉鬧的聲音。
之後還有家庭闔家光臨等，從這些客層看來，
真是家消費平價、適合各種年齡層的小店。


座席可作出2人~多人的組合
 

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來到居酒屋當然首先要點酒水，
我們先點了店員推薦的沙瓦以及冷酒。
接著又點了生魚片跟一些串燒、炸物等等。



本日點的生魚片是限量的單一品項──鮭魚生魚片（NT$150）。
顏色較為艷麗橙紅的鮭魚，一直是台灣人所喜歡的魚生，
本日的鮭魚給的都是十分肥嫩、充滿油脂的肚肉，吃起來口感很棒。
搭配充滿和風感覺的小籬笆與紙傘，看起來更顯美味。



生魚之後出現的是烤魚──午仔魚一夜干（NT$200）
希沙良以前在其他篇中也曾經介紹過，午仔魚算是台灣地區的高級魚款，
肉質細緻鮮甜，也幾乎沒有什麼細刺。
這一天我們吃到的午仔魚雖然不算最大，不過也剛好適合我們兩人共享，
重點是這樣一隻的價位只要200，比許多店裡的一夜干動輒300以上，
算是非常容易入手。

※午仔魚介紹詳情請參見《中山區巧匠精製日本料理──匠壽司》一文。



一夜干當然要配酒啊！
我們的酒水上得正是時候！
希沙良點的是「有加酒的」芒果沙瓦（NT$90），
酒精度不高，甜甜又有氣泡，是女性客層的最愛。
以生啤酒杯裝盛這樣大的一杯，居然只要90塊！
不勝酒力者也可以特別要求無酒精版喔！

  
左／芒果沙瓦；中／冷酒當然是使用冰壺上桌啦！右／幫我們推薦料理的美女店員
提醒您《未成年請勿飲酒！》

冷酒使用的是芳醇清酒雅乃詩（200cc，NT$200），
名字很好聽，出自名水地區──神戸灘區的富久娘酒造。
喝來清爽雅緻，微帶甘甜，也很好入口，適於冷酒以及温酒使用。

我們入座時還有招待三點小菜，
包括豆乾、韓式泡菜，以及毛豆。
不管是拿來與甜甜的沙瓦，或者是與啤酒、清酒等搭配，都非常適合。

  
左／三點小菜，好吃！中&右／被希沙良借來研究用的雅乃詩，嗯，酒精度14％
提醒您《喝酒勿開車，開車勿喝酒！》
 

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酒水後送上的是熱湯──蛤蠣燒（NT$150）
我們一般比較常吃到的多是酒蒸蛤蠣，不過這邊還有奶油蛤蠣可以做選擇。
裡頭的蛤蠣分量多又肉厚，加上因為新鮮，湯頭喝起來帶有大海的鮮香甜，

久天的人日日會到台灣有名的基隆坎仔頂魚市場去替所有的人客採購最新鮮的魚貨，
吃來美味又安心。



炸物部分我們點的是店家推薦的廣島炸牡蠣（NT$150），
以脆酥的麵衣包裹住甜美的牡蠣，
一盤共有五顆，這麼大顆的牡蠣算起來一顆竟只要30塊！
想要一顆接一顆大喀肥美炸牡蠣的，不用跑到日本廣島，來這兒就對啦！



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