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【美食】新北市。石碇區《王氏豆腐小吃店》傳統手工豆腐 x 豆花 x 滷肉飯 東街老街 百年人氣老字號

卡琳
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2016/03/16 15:38:35
282
3,567
說到與「豆腐」關係密切的老街,許多人第一時間想到的會是「深坑」~
 
殊不知,深坑也有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」!
 
石碇老街一帶有許多提供豆腐多吃的餐館,其中最有名的是這間「王氏豆腐」!!
 
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經營超過百年的傳統手工豆腐老店,目前已傳承至第五代。
 
 
 
由於石碇擁有相當良好的水質,加上王氏豆腐店以古法製作香醇豆腐~
 
餐廳的位置在「石碇之心 咖啡廣場」、東街老街、及不見天老街三處交口,非常容易找到!
 
未命名
 
找到座位就坐之後,拿菜單到櫃檯點餐現場結清,之後店家會將餐點送到桌上。
 
▼ 菜單 MENU
 
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因為點的量沒有很多,所以店家一次幫我上齊~
 
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▼ 烤豆腐 (假日供應)
 
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模樣與深坑的烤臭豆腐相似度激高,聞起來卻天差地遠!
 
有著香香的湯汁,搭配脆口泡菜一同品嚐,有點像風味特殊的油豆腐~
 
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▼ 滷肉飯
 
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肥瘦與皮的比例合宜,雖不是主打商品,卻出乎意料的好吃~!
 
充分拌勻後,米飯粒粒滑順,滷汁不死鹹,清爽不膩口。
 
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▼ 麻辣鴨血豆腐
 
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雖然有點嗆,吃起來倒也不覺得辣,湯汁可以喝喲!
 
比烤豆腐更能細品豆腐原味,黃豆香自然散發,帶有一絲傳統感十足的焦香。
 
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▼ 花生豆花 (冰)
 
也是王家招牌料理之一的傳統豆花!
 
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花生煮得軟綿綿~
 
豆花口感綿密扎實,在嘴中散開時,飄散濃郁豆香~
 
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石碇王氏豆腐

石碇王氏豆腐

3.75
新北市石碇區石碇東街85號
02-2663-1976

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石碇王氏豆腐

3.75

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新北市石碇區石碇東街85號
02-2663-1976
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